Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Катрин242Поваренок 4 уровня

27 августа 2012, 12:48
5728

Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами

Для любителей ржаной муки. Тесто, приготовленное на пиве.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:

Фарш мясной (Говяжий, постный) — 400 г
Соль (тесто)
Масло оливковое — 0,5 стак.
Пиво светлое / Пиво (у меня балтика 0%) — 0,5 стак.
Мука ржаная — 2 стак.
Огурец (Маринованные) — 3-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1722.3 ккал	белки 29.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 279.5 г
Порции
ккал 344.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 55.9 г
100 г блюда
ккал 143.5 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.4 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:

Оливковое масло, пиво смешать. Муку просеять, посолить, перемешать. Ввести смешанные масло с пивом. Сначала мешала вилкой, потом руками. Завернуть полученное тесто в пищевую пленку (положить в пакетик) и убрать на 30 минут в холодильник.
Займемся начинкой. Огурцы натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить, помешивая, до золотистого цвета на 1 ст.л. Растительного масла. Добавить фарш, помешивая, жарить минут 5-10. Добавить измельченные огурцы, перемешать, снять с огня.
Дать остыть.
На бумаге для выпечки раскатать тесто, выложить начинку на одну из половинок, другой накрыть, вилкой придавить края, сделать проколы (чтоб пирог не лопнул), смазать водой. В этот раз сформировала по-другому, о чем потом искренне жалела, т.к. верхний слой не хотел разом переноситься на пирог, пришлось делать это частями, из-за чего внешний вид пирога очень пострадал. Получился этакий франкенштейн.
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Я дополнительно посыпала кунжутом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник

Теги: пирог

Вкусы: мясной ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67455/]Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами[/url]
[url=/recipes/show/67455/][img]/images/recipes/small/55/5549/554942.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Для любителей ржаной муки. Тесто, приготовленное на пиве.

Ингредиенты: Мука ржаная, Пиво светлое, Масло оливковое, Соль, Фарш мясной, Огурец, Лук репчатый, Чеснок.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5549/554942.jpg" alt="Рецепт: Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами" title="Рецепт: Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей ржаной муки. Тесто, приготовленное на пиве.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами

Для любителей ржаной муки. Тесто, приготовленное на пиве.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:

Фарш мясной Соль Масло оливковое Пиво светлое Мука ржаная Огурец Лук репчатый Чеснок

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами

8
49
3973

Комментарии и отзывы

26 мая 2020 года galina27 1967 #

Интересный рецепт!

27 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Все люблю из ржаной муки хотя такое тесто для меня в новинку! будем пробовать!

28 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)

Поделитесь впечатлениями! ТОлько начинку не солите, из-за огурцов перебор возможен... а еще вкусно вместо фарша грибы!

27 августа 2012 года mila87 #

Истинно русский пирог)))))

27 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)

Катюша, отличный пирог! Начинка просто замечательная! И тесто такое интересное! Катюша, скажи, пожалуйста, а тесто на пиве получается песочным?

28 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)

Да, именно песочным! Правда кто-то когда-то даже за слоеное принял

28 августа 2012 года beautiful woman # (модератор)

Классно! Такое мне подходит!

28 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)

Классно! Такое мне подходит!

Надеюсь не разочарует

27 августа 2012 года Eva Grimm #

Выглядит аппетитно! Я бы не отказалась от кусочка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами

Ингредиенты для «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Ржаной мясной пирог с маринованными огурцами

Похожие рецепты

Пирог с клюквой

Пирог "Бархатное сердце"

Пирожок-рожок с картофелем, луком, сыром

Яблочно-персиковый пирог с нектаринами

Пирог "Сметанник"

Пирожки с нутом и грибами

Пирожки и сладкие булочки с мармеладом

Пирог с грушей и чечевицей

Лимонный пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!