Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с копченостями

HarukaПоваренок 5 уровня

28 августа 2012, 14:24
4554

Пармская ветчина на брускетте с персиками

Пармская ветчина на брускетте с рикоттой, персиками, медом и черным перцем. Продолжая тему итальянской кухни, хочу предложить Вам умопомрачительную, потрясающе вкусную закуску. Да-да, именно такая на вкус брускетта!!! За рецепт большое спасибо Марине-Sorba.

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пармская ветчина на брускетте с персиками»:

Персик (или нектарины) — 2-3 шт
Ветчина (Пармская, у меня хамон) — 80-100 г
Рикотта (или сливочный сыр) — 100 г
Батон (или хлеб) — 10 ломт.
Мед (жидкий) — 2 ч. л.
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1600.6 ккал	белки 56.6 г	жиры 36.4 г	углеводы 247.5 г
Порции
ккал 320.1 ккал	белки 11.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 49.5 г
100 г блюда
ккал 192.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 4.4 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Пармская ветчина на брускетте с персиками»:

Батон, хлеб нарезать на кусочки, подсушить, подрумянить в духовке, на сковороде или в тостере.
Готовую брускетту смазать сыром.
Сверху уложить дольки нектарина.
Затем поперчить, полить немного медом.
Уложить сверху ветчину/хамон.
Приятного аппетита!!!
А теперь готовим салат "Капрезе", запекаем лазанью и устраиваем итальянский семейный ужин!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: праздник ужин обед бутерброд закуска

Вкусы: острый медовый персиковый мясной пикантный соленый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67477/]Пармская ветчина на брускетте с персиками[/url]
[url=/recipes/show/67477/][img]/images/recipes/small/55/5552/555215.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с копченостями
Пармская ветчина на брускетте с рикоттой, персиками, медом и черным перцем. Продолжая тему итальянской кухни, хочу предложить Вам умопомрачительную, потрясающе вкусную закуску. Да-да, именно такая на вкус брускетта!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba.

Ингредиенты: Персик, Ветчина, Рикотта, Батон, Мед, Перец черный.
Тэги: праздник, ужин, обед, бутерброд, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пармская ветчина на брускетте с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/55/5552/555215.jpg" alt="Рецепт: Пармская ветчина на брускетте с персиками" title="Рецепт: Пармская ветчина на брускетте с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пармская ветчина на брускетте с рикоттой, персиками, медом и черным перцем. Продолжая тему итальянской кухни, хочу предложить Вам умопомрачительную, потрясающе вкусную закуску. Да-да, именно такая на вкус брускетта!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/105/">
          Закуски с копченостями
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пармская ветчина на брускетте с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пармская ветчина на брускетте с персиками

Категория: Закуски › Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Пармская ветчина на брускетте с персиками»:

Персик Ветчина Рикотта Батон Мед Перец черный

Тэги: праздник, ужин, обед, бутерброд, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

412

Бульон на все случаи жизни

21
412
35291

328

Салат "Свекла и Ко"

54
328
24064

1775

Мясо по-еврейски

120
1775
36329

Фотографии «Пармская ветчина на брускетте с персиками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 октября 2012 года panna1979 #

[+5]

Наташенька, море благодарности от меня, очень понравилось сочетание сладких нектаринов, сливочного сыра и мяса. Твоя брускетта меня просто покорила!

24 октября 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Наташенька, море благодарности от меня, очень понравилось сочетание сладких нектаринов, сливочного сыра и мяса. Твоя брускетта меня просто покорила!

Тонечка, очень рада!!! Спасибо за яркий фото-отчет!!!

(я вчера тоже наслаждалась этой брускеттой- вкуснотища!)

28 октября 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Наташенька, море благодарности от меня, очень понравилось сочетание сладких нектаринов, сливочного сыра и мяса. Твоя брускетта меня просто покорила!

Наташа, еще раз большое спасибо! (извиняюсь- почему-то всегда путаю тебя с Тоней и наоборот.

)

28 октября 2012 года panna1979 #

27 сентября 2012 года Sugar #

[+5]

Наташенька! Очень вкусно и очень быстро! Спасибо тебе! Готовила с обыкновенным хлебом и желтыми персиками!

27 сентября 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за восхитительный фото-отчет!!!
Очень рада, что понравилось! А "половин" заценил или это только для дам было?

27 сентября 2012 года Sugar #

"Половину" тоже понравилось. Я уже с инжиром пробовала, а так - никогда. Буду еще делать, однозначно!

6 сентября 2012 года Silverina1 #

Наташа, сочетание отличное! Рецепт забираю, при случае приготовлю (как будут денежки на хамон

)

7 сентября 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Наташа, сочетание отличное! Рецепт забираю, при случае приготовлю (как будут денежки на хамон )

Лена, спасибо большое!!! Попробуй по возможности!!! Дорого, но это того стоит!!!

29 августа 2012 года Nata-Nik-UA #

очень изыскано и красиво, но думаю что муж меня бы не понял

...а родители уж точно!

31 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

очень изыскано и красиво, но думаю что муж меня бы не понял ...а родители уж точно!

Спасибо! Зря вы думаете, что вас не поймут. Меня еще как поняли трое мужчин и последнюю брускетту они делили между собой, а не между дамами.

29 августа 2012 года Чай_ка #

Пармская ветчина... м-м-м... в сочетании с дыней... ресторанчик во Флоренции... от одного воспоминания слюнки текут... у нас в Сибири ее не купишь... Думаю, что с персиками будет тоже вкусно. Взяла в копилку, будет возможность купить все необходимое - обязательно сделаю. Спасибо за столь изысканный рецепт!

31 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Пармская ветчина... м-м-м... в сочетании с дыней... ресторанчик во Флоренции... от одного воспоминания слюнки текут... у нас в Сибири ее не купишь... Думаю, что с персиками будет тоже вкусно. Взяла в копилку, будет возможность купить все необходимое - обязательно сделаю. Спасибо за столь изысканный рецепт!

Очень рада, что понравилось! Готовьте с удовольствием!

28 августа 2012 года E-va #

Тоненький кусочек хамона в сочетании с персиком-очень экзотично!

Надо как-нибудь попробовать.

Пока забрала в КК, до нужного момента

31 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Тоненький кусочек хамона в сочетании с персиком-очень экзотично! Надо как-нибудь попробовать. Пока забрала в КК, до нужного момента

Мне тоже так казалось! Хамон со сладкой дыней- вот класика, тоже ведь экзотично, но так вкусно!

28 августа 2012 года Sugar #

Побаловать нас решила? Очень люблю брускетту и такое сочетание!

+++

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Побаловать нас решила? Очень люблю брускетту и такое сочетание! +++

Иногда можно и побаловать и побаловаться!

28 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Наташа у тебя сегодня ветчина в фаворе! Вкусно и красиво!

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Наташа у тебя сегодня ветчина в фаворе! Вкусно и красиво!

Марина, я ее только распробовала. Теперь это мой фаворит на долго!

28 августа 2012 года Seagull_L #

Уверена - вкусное сочетание

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Уверена - вкусное сочетание

Спасибо, Лариса!!! Очень вкусное!!!

28 августа 2012 года elenita # (модератор)

(у меня хамон)

У нас в "Новоарбатском" 100 г хамона стоят 780 руб (именно 100 г, а не 1 кг, как могут некоторые подумать).
При такой цене на рикотту и персики денег не останется.

Не родился ещё тот мужик, которого я буду кормить на такую сумму.[x]14:04 28.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 августа 2012 года Seagull_L #

Новоарбатский,

не мудрено. Забудьте этот магазин. В Карусели, Глобусе килограмм хамона от 700 до 3000 рублей. Соответственно, 100 грамм самого дорого продукта стоит 300 рублей.

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Новоарбатский, не мудрено. Забудьте этот магазин. В Карусели, Глобусе килограмм хамона от 700 до 3000 рублей. Соответственно, 100 грамм самого дорого продукта стоит 300 рублей.

У нас тогда тоже дороговато, самый дешевый 1800 за кг.
Но 100 грамм- это не так мало, как кажется!!!

28 августа 2012 года Seagull_L #

Мне однажды муж целую ногу приволок, за 5000 рублей, прям охотник, добытчик.

Мы ее ели, ели и все равно не осилили, засохла.

Потом сухарики эти грызли, просто так

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Мне однажды муж целую ногу приволок, за 5000 рублей, прям охотник, добытчик. Мы ее ели, ели и все равно не осилили, засохла. Потом сухарики эти грызли, просто так

Мы б тоже не осилили!

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

(у меня хамон)
У нас в "Новоарбатском" 100 г хамона стоят 780 руб (именно 100 г, а не 1 кг, как могут некоторые подумать).
При такой цене на рикотту и персики денег не останется.
Не родился ещё тот мужик, которого я буду кормить на такую сумму.

А вы не кормите мужика, а сами наслаждайтесь вкусом!!!
Можно не готовить, а покушать в итальянском ресторанчике- 300р.

28 августа 2012 года elenita # (модератор)

А вы не кормите мужика, а сами наслаждайтесь вкусом!!!
Можно не готовить, а покушать в итальянском ресторанчике- 300р.

Cпасибо

28 августа 2012 года КАТАВА #

↑Ответ для elenita

а что, простите, за хамон такой? я полуфабрикаты, колбасы и мясо копченое давно не покупаю, как то отстала от жизни - не в курсе) Типа бекона копченого? или мясо холодного копчения?

28 августа 2012 года elenita # (модератор)

Это испанский копчёный окорок. Ессно, копчение натуральное, т.е дымом дерева или опилок, а не пропитывается мясо "жидким дымом". Коптится целый окорок, поэтому процесс небыстрый. Соответственно стоимость высокая. Ну а наши розничные сети накрутят свои процентов 200. Получается 7800 за 1 кг.
В России сейчас такое не делают. А из Испании или Италии иногда завозят. Испанский продукт называется хамон. Итальянский, если я не ошибаюсь, пармская ветчина.

29 августа 2012 года КАТАВА #

Оооо... с нашими шахтерскими зарплатами в наш город даже завозить не попытаются) у нас люди порой в месяц меньше 7 тысяч получают.

Так что рульку порезать - тоже не плохой вариант на брускетту)

7 сентября 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Оооо... с нашими шахтерскими зарплатами в наш город даже завозить не попытаются) у нас люди порой в месяц меньше 7 тысяч получают. Так что рульку порезать - тоже не плохой вариант на брускетту)

Рулька тоже отличный вариант!!! (у нас наоборот рульку не найти.)

28 августа 2012 года irina_vip #

Наташа, я уверена, это бомба!

Скажи, а мужчины пробовали?

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Наташа, я уверена, это бомба!
Скажи, а мужчины пробовали?

Ира, это точно!
Мужики, как ни странно делили последний бутерброд и сказали- зачётно!

Дочка кушала без перца и хамона, сальцо не для неё.

28 августа 2012 года irina_vip #

Ну, ежели и мужики зачёт поставили...

28 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)

Ну, ежели и мужики зачёт поставили...

Аж трое заценили!!!

28 августа 2012 года irina_vip #

Тогда без вариантов - делать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пармская ветчина на брускетте с персиками

Ингредиенты для «Пармская ветчина на брускетте с персиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пармская ветчина на брускетте с персиками»:

Похожие рецепты

Канапе "Копчёная курица на персиках"

Копченые свиные уши

Хлебные палочки, запеченные с беконом и сыром

Тарталетки с беконом и яйцом

Белая фасоль в бальзамическом соусе

Копчёные куриные грудки в домашних условиях

Пирог-пицца

Бублики с сыром в беконе

Закуска "Ежик"

Попробуйте приготовить вместе

Бульон на все случаи жизни

Салат "Свекла и Ко"

Мясо по-еврейски

Фотографии «Пармская ветчина на брускетте с персиками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!