Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 11 сентября 2012, 8:22
  • 24006

Шоколадный торт с безе

Рецепт: Шоколадный торт с безе

Хотелось сделать мужу приятное в его профессиональный праздник. Решила испечь торт. Он должен быть шоколадный и обязательно безе с орехами. Вот что получилось.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Шоколадный торт с безе»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6459.9 ккал 		белки
113.2 г 		жиры
321.7 г 		углеводы
761.2 г
Порции
ккал
538.3 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
26.8 г		 углеводы
63.4 г
100 г блюда
ккал
367 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
43.3 г

Рецепт «Шоколадный торт с безе»:

  • Почистим и обжарим орехи.

  • Белки отделить от желтков, добавить немного соли ( на кончике ножа) и взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавить орехи и аккуратно перемешать.

  • Выложить в силиконовую форму и выпекать 80- 90 минут при 120 градусах.

  • Готовый корж вынуть и дать остыть.

  • Прошу прощения, не сделала снимок, как завела тесто. Яйца взбить с сахаром добавить сметану, какао, ликер и ванилин, вмешать муку и добавить соду гашеную уксусом. Завести тесто как густая сметана. Выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Чтобы тесто не вздувалось, как у меня на фото, крутаните форму на столе несколько раз. Готовый корж остудите и выньте из формы.

  • Разрежьте его пополам, я срезала вздувшуюся верхушку, её можно использовать для обсыпки боков торта.

  • Взбить 2 белка, постепенно добавляя полстакана сахара, к взбитым с сахаром белкам добавлять по частям размягченное сливочное масло, взбивать миксером долго до получения нежной и пышной массы

  • Промазать коржи кремом и оставить крем на боковины.

  • Разогреть шоколад с маслом в микроволновке и перемешать до равномерной массы.

  • Нанести на верх торта и выровнять боковины кремом с помощью кулинарной гребенки. Украсила кокосовой стружкой. Можно орехами или крошкой по желанию. Приятного аппетита.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: торт

Вкусы: ореховый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт с безе
Рецепт: Шоколадный торт с безе

Хотелось сделать мужу приятное в его профессиональный праздник. Решила испечь торт. Он должен быть шоколадный и обязательно безе с орехами. Вот что получилось.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Шоколадный торт с безе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Девочки, милые, кто уже пробовал печь по этому рецепту, подскажите пожалуйста насчёт ликера, а то автор рецепта заблокирован навсегда и вряд ли сможет ответить
Очень понравился Ваш торт по фото и описанию рецепта, собираюсь его приготовить на день рождения сына, и у меня такой вопрос. Обязательно ли в тесто класть ликер? Если да, то подскажите какой именно?
love beze
На здоровье!
А где рецепт?
Не знаю Куда все подевалось?
Как жалко,так хотела попробовать
Попытаемся исправить, написала модератору!
надеюсь,все получится
↑Ответ для Bryngilda deleted
Спасибо! Всё получилось - рецепт на месте!
Да, только восстанавливала я его по памяти, текстовая запись у меня где-то потерялась Спасибо Ирочке dog-rose за помощь .
Да, Ирочка большая умница! Было бы жалко потерять такой замечательный рецепт.
Ой,как здорово!
Девочки, это только у меня рецепт пропал? Остались только ингредиенты и картинки готового блюда. Может быть, можно в коментах продублировать, а то очень уж хотелось его на ДР испечь!
Ой у меня тоже пропал
Красота!
Леночка , это любимое сочетание моего мужа, шоколад с безе и орехами! Спасибо!
Прелестный тортик, обалдеть
Спасибо!
Мариночка, шикарнейший тортик!!!’’)
Очень рада, что тебе торт понравился, жаль я оформитель нулевой! А так хотелось , сделать что нибудь красивое
Марин, да ты что! Очень красиво получилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Все самое вкусное: шоколад, безе
И самое каллорийное
Ариночка, торт ему очень понравился!
Марина,торт шикарный! Должно быть муж был в восторге!
Я тоже такие люблю, только что бы безе побольше
О это торт мечта!) обажаю такие!! Спасибо!!!!
Спасибо за тортик. Моя любовь шоколад и безешечка!!!
наши вкусы совпадают!
Мариш,чуть было не пропустила такой тортик!Красиво и вкусно однозначно!
Спасибо Олечка! А тортик уже съели одни фото остались
Шикарный торт! у вас золотые руки!
Мне очень приятны Ваши слова, спасибо!
Мариночка, вот так торт!!! Красавец!!! Я бы тоже не против быть танкистом, если бы кто такие торты мне пек...
Спасибо Тонечка! Еще бы мне научится цветочки из мастики делать, вот тогда бы сосвем ругая жизнь началась’
О, да... Я совсем торты не умею украшать... Впрочем, главное, чтобы вкусно было!
Мариночка, очень красивый и аппетитный тортик!!! Су-у-у-пер!!!+++++!!!
Торты редко пеку, но когда пеку хочется чего нибудь такого’ особенного, может потому и так получается
Ух, красота какая! Получить торт и в танке запереться! Чтоб не отняли!
В танке экипаж еще минимум двое! Отнимут!
Наконец-то, Мариночка, ты вынесла свой тортик на главную! Какой красавчик! Очень гармоничное сочетание, бесподобный вкус! Муж наверное одной рукой торт ел, а второй тебя на руках носил!
Не угадала Ларисочка, все руки тортом были заняты, а я чашку с чаем держала!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки