Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ЯлорисПоваренок 8 уровня

15 сентября 2012, 22:58
6232

Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой

Финишировали! День седьмой. Яблоки идеально сочетаются с мясом. Сегодня будем угощаться основательно - предлагаю сытное горячее блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой»:

Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 5 шт
Кабачок (маленький) — 1 шт
Яблоко (крупное, сладкое) — 3 шт
Картофель (крупный) — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 1/2 стак.
Рикотта (или творожный крем) — 150 г
Соль
Перец черный
Базилик (сушеный)
Розмарин (сушеный)
Имбирь (в порошке)
Масло растительное
Вода — 2 стак.
Свинина — 700 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.1 ккал	белки 170.7 г	жиры 236.9 г	углеводы 201.1 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.7 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой»:

Мясо нарезаем на кусочки, притушиваем в небольшом количестве воды - примерно 2 стакана, около 20 минут
Морковь, кабачок нарезаем кружками, лук - крупными кусками
Чистим яблоки и картофель...
... нарезаем их довольно крупно. Откладываем в сторону притушенные морковь, кабачок и лук. В кипящий бульон кладем яблоки и картофель. Тушим минут 10 на большом огне.
В смазанную маслом форму кладем, равномерно распределяя, мясо и овощи.
Манипуляции с отдельным протушиванием - не способ убить большое количество лишнего времени. Мы достигаем сразу 3-х целей - сокращаем время запекания итогового блюда; сохраняем целостность овощных кусков - они не не превратятся в разномастное пюре; получаем насыщенный мясо-овощной бульон, который нам еще пригодится.
Пока наши овощи и мясо запекаются, мы готовим заливку: взбиваем сметану, яйца, рикотту и специи. Добавляем оставшийся после протушивания мяса и овощей бульон.
Заливаем рагу заливкой и доводим его до готовности в духовке еще примерно минут 20 - до зарумянивания.

Блюдо не быстрое, не терпящее суеты. Бесхлопотным его, наверное, не назовешь.
Это рецепт выходного дня - вся семья в сборе, хозяйка священнодействует у очага, домашние ловят ароматы с кухни и предвкушают)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее мясо

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67825/]Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой[/url]
[url=/recipes/show/67825/][img]/data/cache/2012sep/15/58/3867_39844-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Финишировали! День седьмой.
Яблоки идеально сочетаются с мясом. Сегодня будем угощаться основательно - предлагаю сытное горячее блюдо.

Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Кабачок, Яблоко, Картофель, Яйцо куриное, Сметана, Рикотта, Соль, Перец черный, Базилик, Розмарин, Имбирь, Масло растительное, Вода, Свинина.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/15/58/3867_39844-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой" title="Рецепт: Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Финишировали! День седьмой.
Яблоки идеально сочетаются с мясом. Сегодня будем угощаться основательно - предлагаю сытное горячее блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67825/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой»:

Морковь Лук репчатый Кабачок Яблоко Картофель Яйцо куриное Сметана Рикотта Соль Перец черный Базилик Розмарин Имбирь Масло растительное Вода Свинина

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, мясо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

19437

Салат "Новогодний"

679
19437
1019988

263

Сельдь по-польски

77
263
16995

875

Морковный торт по-скандинавски

69
875
27207

Комментарии и отзывы

25 февраля 2023 года lila piskaridze #

28 января 2017 года Olenka Poltavska #

Никто мне не ответил, так что приготовила я все, как поняла... Это так вкусно! Это просто МЕГАВКУСНО! Спасибо

28 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось!

24 октября 2017 года ania gavrilina #

↑Ответ для Olenka Poltavska

А я поняла, в чем прикол, мясо в водичке тушите, в полученный бульон кладете картошку и яблоки

28 января 2017 года Olenka Poltavska #

Здравствуйте! Очень заинтересовал рецептик. Только я не могу понять

Пропущен шаг про тушение моркови, кабачка и лука. А вот картофель с яблоком в кипяток бросать или бульйон, в котором овощи были?

Может это и не важно совсем...
И еще... Пока готовим заливку, мясо с овощами уже в духовке? При скольких градусах?

28 ноября 2012 года nata 77 #

очень вкусное рагу. уже не раз готовила

28 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

17 октября 2012 года ЭнВэ #

ФантастИк! Непонятно, почему так мало баллов, я-то свой добавила!

18 октября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Надюш, Бог с ними, с баллами-то! Ты оценила - мне радость!

17 сентября 2012 года Tasha_1980 #

Ну, вот как Вас не полюбить за такие шедевры!!!

Вы показали нам простое яблоко с разных сторон и во всех вариантах, теперь я понимаю, яблоко - это ценный фрукт, не только в свежем виде.

Спасибо Вам огромное за оригинальные рецепты!

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Так приятненько!!!!

17 сентября 2012 года Коса до пояса #

Яблочки с фирменной ромашкой! Просто красотища!

Вот со священнодействием сложнее - меня, например, замучают вопросами - "когда же уже мы будем есть уже"

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

когда же уже мы будем есть уже

Под эту песню -"сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать" - встаю и ложусь

Дни напролет

Особенно тяжело на душе, когда после сытного ужина, часиков этак в 11 вечера застаю старшего сынулю за изучением холодильника, а мужа - за любовным сооружением бутербродиков)))
Ну что поделаешь!!!

17 сентября 2012 года Коса до пояса #

"сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать"

Понимаешь меня с полуслова!

17 сентября 2012 года Silverina1 #

Как необычно, Ларочка!

Очень интересный рецепт!

Неделя у тебя была великолепная, спасибо тебе!

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Тебе спасибо, моя дорогая!!!!

17 сентября 2012 года ВЭЛЛ4 #

Большо спасибо за рецепт !!! Доченька и внук очень любят мясное - побалую их необычным

17 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Ой, буду рада, если они оценят!!!

16 сентября 2012 года E-va #

Красота!

Яблоки с мясом очень хорошо сочетаются!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Это точно!

16 сентября 2012 года Людмила НК #

Лорик, яблочная тема запала в душу, спасибо тебе!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Тебе спасибо, Людочка! Мне очень важно, что была со мной!!!

16 сентября 2012 года Лианда #

Ларис, вот так блюдо - красиво, сытно и насыщено! Так, чтобы уж наестся и долго вспоминать, как всю неделю у тебя было вкусно!!!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

чтобы уж наестся и долго вспоминать

Точно!

16 сентября 2012 года swetik-semizwetik #

Ларочка,шикарный рецепт,Представляю как это вкусно.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Очень сытно, Светик!

16 сентября 2012 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный воскресный семейный обед!Спасибо!

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

От всей души - спасибо!!!

16 сентября 2012 года мисс #

вкуснотища

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Мерси, Светочка!!!

16 сентября 2012 года Ellis-Ellis #

Понравилось очень сочетание компонентов.

и заливка особенно. Ну единственно что поменяла бы сушеный имбирь на свежий. В восторге от вашей яблочно-удачной недели.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Большое-большое спасибо!

16 сентября 2012 года Sugar #

Очень аппетитно и ароматно! Что вкусно, даже не сомневаюсь.

16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо, золотой мой человечек!!!!

15 сентября 2012 года Анечка Яковенко #

Я опять первая! Наверное все уже спят

посмотрела и кушать захотелось,как же все у вас аппетитно

можно мне кусочек?

Ставлю +,однозначно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой

Ингредиенты для «Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой»:

Похожие рецепты

Свиной шницель "Васаби"

Стейк из корейки на сковороде

Тефтельки в морковной шубке

Свинина в картофельной корочке

Картофельные стожки с сыром и окороком

Свиная вырезка в сметанно-горчичном соусе

Картофель по-французски на сковороде

Молодой картофель с копчеными свиными ребрышками

Свинина, запеченная с перцем и кабачками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодний"

Сельдь по-польски

Морковный торт по-скандинавски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!