Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

NavigatorПоваренок 4 уровня

17 сентября 2012, 12:36
4864

Баклажаны в томатном маринаде

Этот рецепт подсмотрел мой сосед в одной из кулинарных передач. Быстрое и вкусное блюдо из баклажанов, которое может быть отличной закуской или гарниром к мясным блюдам.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в томатном маринаде»:

Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
Помидор (примерно 800 г) — 4 шт
Чеснок — 8 зуб.
Баклажан (примерно 1 кг) — 2 шт
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 597.6 ккал	белки 20.6 г	жиры 2.7 г	углеводы 425.8 г
Порции
ккал 149.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 0.7 г	углеводы 106.5 г
100 г блюда
ккал 41.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 29.6 г

Рецепт «Баклажаны в томатном маринаде»:

Баклажаны очистить и нарезать соломкой толщиной 1 см. Присыпать солью и оставить на 30 минут.
Помидоры потереть на терке и тушить на медленном огне 15 минут с добавлением 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1 столовой ложки уксуса.
Лук и зелень мелко порезать, выдавить чеснок, перемешать.
Баклажаны выкладывать на сковороду в один слой и жарить до готовности.
В ёмкость для маринования выкладываем баклажаны, добавляем еще 1 столовую ложку уксуса.
Сверху лук, зелень и чеснок,
все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Сверху заливаем томатом.
Оставляем мариноваться на 3 часа. Через 3 часа отличная закуска готова. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67859/]Баклажаны в томатном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/67859/][img]/data/cache/2012sep/17/43/4372_42149-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Этот рецепт подсмотрел мой сосед в одной из кулинарных передач. Быстрое и вкусное блюдо из баклажанов, которое может быть отличной закуской или гарниром к мясным блюдам.

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Чеснок, Зелень, Лук репчатый, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны в томатном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/17/43/4372_42149-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны в томатном маринаде" title="Рецепт: Баклажаны в томатном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт подсмотрел мой сосед в одной из кулинарных передач. Быстрое и вкусное блюдо из баклажанов, которое может быть отличной закуской или гарниром к мясным блюдам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны в томатном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны в томатном маринаде

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в томатном маринаде»:

Соль Сахар Уксус Лук репчатый Зелень Помидор Чеснок Баклажан Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

586

Уха из мойвы "Уёк по-сахалински"

96
586
23254

12305

Салат "Идиллия"

348
12305
1787579

664

Хинкали

124
664
57609

Комментарии и отзывы

17 сентября 2012 года Клематис deleted #

Очень люблю синенькие!Обязательно попробую сегодня!

17 сентября 2012 года Navigator # (автор рецепта)

Попробуйте, думаю,что понравится. Я сама их приготовила на следующий день после того, как сняла пробу у соседа

18 сентября 2012 года Клематис deleted #

Уже попробовала ! Вкусненько! Только мне показалось уксуса многовато

18 сентября 2012 года Navigator # (автор рецепта)

Количество уксуса - это уже дело вкуса. Я люблю кисловатый привкус. Можно добавлять меньше.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны в томатном маринаде

Ингредиенты для «Баклажаны в томатном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны в томатном маринаде»:

Похожие рецепты

Лук маринованный

Кабачки по-корейски

Овощной сэндвич

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Закуска"Баклажаны пикантные"

Кабачки, фаршированные брынзой и зеленью

Закуска "Перец пикантный"

Свекольный мусс с сельдью

Овощные котлетки с пророщенным машем

Попробуйте приготовить вместе

Уха из мойвы "Уёк по-сахалински"

Салат "Идиллия"

Хинкали

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!