Варить такое варенье меня научила свекровь. Оно ОЧЕНЬ вкусное! Готовится просто, а результат потрясающий!
enia-84Поваренок 3 уровня
- 20 сентября 2012, 13:05
- 25181
Варенье кабачковое
Ингредиенты для «Варенье кабачковое»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8708.8 ккал |
белки
18.7 г |
жиры
6.4 г |
углеводы
2125.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Варенье кабачковое»:
-
Вот такие кабачки были у меня.
-
Апельсинки.
Кабачки (брать нужно обязательно большие, которые уже твердые, иначе они просто превратятся в кашу) нужно почистить от кожуры, вытащить косточки (обязательно), порезать кубиками.
Апельсин можно чистить, можно - нет (я в этот раз не чистила, у них была мягкая кожура). Но лучше почистить их. Также порезать кубиками. Можно еще добавить один-два лимона или вообще вместо апельсинчиков использовать лимоны.
Кабачки, апельсины складываем в таз (у кого какая посуда, я это все варю в алюминиевом тазу), засыпаем сахаром, наливаем воды и ставим на медленный огонь.
Варим, как обычное варенье - до густоты, обязательно периодически помешивая. Я люблю, чтобы это варенье было очень густым, чтобы "Ложка стояла", поэтому я делаю так: варю в два дня, т. е. первый день варю до тех пор, пока варенье не загустеет, оставляю остывать, на второй день варю уже до густоты. Главное - не прозевать, чтобы не пригорело. И все, можно раскладывать по баночкам и закатывать.
Апельсин можно чистить, можно - нет (я в этот раз не чистила, у них была мягкая кожура). Но лучше почистить их. Также порезать кубиками. Можно еще добавить один-два лимона или вообще вместо апельсинчиков использовать лимоны.
Кабачки, апельсины складываем в таз (у кого какая посуда, я это все варю в алюминиевом тазу), засыпаем сахаром, наливаем воды и ставим на медленный огонь.
Варим, как обычное варенье - до густоты, обязательно периодически помешивая. Я люблю, чтобы это варенье было очень густым, чтобы "Ложка стояла", поэтому я делаю так: варю в два дня, т. е. первый день варю до тех пор, пока варенье не загустеет, оставляю остывать, на второй день варю уже до густоты. Главное - не прозевать, чтобы не пригорело. И все, можно раскладывать по баночкам и закатывать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2018 года lady belarus #
Спасибо
13 августа 2016 года Талантливая #
13 июля 2016 года жужоня #
11 июня 2016 года Каникула #
8 января 2016 года Aga_Aga #
14 октября 2015 года minaeva sveta #
5 октября 2015 года Галина0912 #
5 октября 2015 года enia-84 # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Галина0912 #
4 сентября 2015 года Мария Скапишева #
5 октября 2015 года enia-84 # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Мария Скапишева #
5 октября 2015 года Мария Скапишева #
8 августа 2015 года Надя Иванченко #
10 августа 2015 года enia-84 # (автор рецепта)
31 августа 2014 года fish803 #
31 августа 2014 года enia-84 # (автор рецепта)
8 августа 2014 года irash1 #
12 августа 2014 года enia-84 # (автор рецепта)
30 января 2014 года olessja glyschko #
30 января 2014 года enia-84 # (автор рецепта)
29 октября 2013 года marusik_s #
29 октября 2013 года enia-84 # (автор рецепта)
29 октября 2013 года marusik_s #
29 октября 2013 года enia-84 # (автор рецепта)
22 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
23 октября 2013 года enia-84 # (автор рецепта)
14 июля 2013 года Андрей Малько #
14 июля 2013 года enia-84 # (автор рецепта)
22 сентября 2012 года алексей #
23 сентября 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
21 сентября 2012 года Натка26 #
23 сентября 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
21 сентября 2012 года Катуша #
23 сентября 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
21 сентября 2012 года Ирина Мальцева #
21 сентября 2012 года enia-84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: