Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

svetysiaПоваренок 3 уровня

22 сентября 2012, 15:19
28332

Баклажаны "Синенькие по-казачьи"

Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит вкус таких баклажанов.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Баклажан — 3-4 шт
Перец болгарский — 3 шт
Лук репчатый — 5 шт
Чеснок — 9 зуб.
Соль (+ перец, по вкусу)
Масло растительное — 0,5 стак.
Уксус (9%) — 0,5 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 762.1 ккал	белки 28.3 г	жиры 2 г	углеводы 613.2 г
Порции
ккал 190.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 0.5 г	углеводы 153.3 г
100 г блюда
ккал 42.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Отвариваю баклажаны 10 минут (главное - не разварить их). Слить воду и дать остыть.
Нарезаю овощи: баклажаны - кольцами, перец и лук - полукольцами, чеснок измельчаем.
Укладываю овощи в кастрюлю слоями: баклажаны - посолить и поперчить (по щепотке), посыпать луком и чесноком, затем перцем и т. д.
Заливаю маслом и уксусом (1:1) так, чтобы был покрыт последний слой. Накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 2-3 суток.
"Синенькие по-казачьи" готовы. Это блюдо - отличное дополнение как к картошке, так и к шашлыку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67980/]Баклажаны "Синенькие по-казачьи"[/url]
[url=/recipes/show/67980/][img]/data/cache/2012sep/22/19/6056_85093-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит вкус таких баклажанов.

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло растительное, Уксус.
Тэги: обед, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны "Синенькие по-казачьи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/22/19/6056_85093-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны Синенькие по-казачьи" title="Рецепт: Баклажаны Синенькие по-казачьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит вкус таких баклажанов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67980/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны "Синенькие по-казачьи"

Этот рецепт достался мне от бабушки-казачки. Кто любит остренькое, тот оценит вкус таких баклажанов.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Уксус

Тэги: обед, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

429

Запеканка "Ужин уставшей хозяйки"

392
5345
553203

Фотографии «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Спасибо за рецепт!очень довольны

13 мая 2016 года svetysia # (автор рецепта)

Спасибо за тёплый отзыв,рада.что нравится

21 октября 2012 года лика70 #

Готовлю закуску по вашему рецепту! попробуем только через 2-3 суток, но уже вкусно и выглядет, и пахнет!

26 октября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

Лик,как на вкус получились?

27 октября 2012 года лика70 #

Обалденно получилось! угостила и друзей. и сотрудников. Спасибо вам огромное!!!

27 октября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

7 октября 2012 года тма75 #

[+4]

Очень вкусные получились баклажаны! Улетели в один миг!

9 октября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

Рада,что пригодился рецепт.

18 октября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

↑Ответ для тма75

26 сентября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

Осенью само то,что надо

25 сентября 2012 года цыпа1 #

Мммм,вкуснотища!Спасибо,что напомнили про этот рецепт

24 сентября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

Рада,что понравилось. :

23 сентября 2012 года Ольга6119 #

Сделала закусочку два дня назад,теперь буду делать всегда!

Спасибочки !

23 сентября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

Спасибо за отзывы.Сама их обожаю.Муж даже больше любит лук,который маринуется вместе с синенькими.

22 сентября 2012 года Onella #

Ну почему баклажаны вечно страдают!"синенькие", "синенькие"....

28 сентября 2012 года sindbad #

Ну почему баклажаны вечно страдают!"синенькие", "синенькие"....

Я думаю, что, судя по тому, что назван рецепт "по -казачьи". а бабушка казачка, автор родом с юга (Ростов-на-Дону или Краснодарский край, может быть). А там как раз называют баклажаны любовно "синенькими"

22 сентября 2012 года khamoro #

Отличный рецептик, забираю к себе

22 сентября 2012 года EnnirA #

Спасибо за рецепт ! я такое делаю только без уксуса ! обязательно попробую с уксусом !!!

22 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

Люблю синенькие! вкусно!

22 сентября 2012 года Marinaby #

Интересненько, обязательно попробую=))

22 сентября 2012 года svetysia # (автор рецепта)

Верно,но я заливаю с начало масло,затем уксус.

22 сентября 2012 года svet-ul-ka #

Я так понимаю,что уксус с маслом смешиваем и заправляем "синенькие"?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны "Синенькие по-казачьи"

Ингредиенты для «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"»:

Похожие рецепты

Маринованный лук

Малосольные огурцы в пакете в вакууме

Овощные закуски "Spring parade" №1

Салат из баклажанов с перцем и чесноком

Авокадо с тунцом

Перец, фаршированный творожным сыром и морковью

Рулетики из цукини

Закуска с грузинским акцентом

Икра из баклажанов домашняя

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Стю"

Острый салат с кальмарами

Запеканка "Ужин уставшей хозяйки"

Фотографии «Баклажаны "Синенькие по-казачьи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!