Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Бисквитное печенье

23 сентября 2012, 20:25
20580

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

Очень-очень вкусное печенье, рецепт которого принадлежит мэтру нашей отечественной кулинарии. Рецепт мне понравился в первую очередь тем, что в нем мало сливочного масла, но при этом оно получается очень рассыпчатым. Не очень сладкое, идеально с холодным молоком или кофе :)

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2563.1 ккал	белки 61.5 г	жиры 91.9 г	углеводы 376.2 г
Порции
ккал 427.2 ккал	белки 10.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 62.7 г
100 г блюда
ккал 346.4 ккал	белки 8.3 г	жиры 12.4 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева»:

В большой миске смешать муку (просеять), соль и разрыхлитель
Добавить сливочное масло комнатной температуры и растереть все вместе.
В отдельной миске слегка взбить вилочкой яйца.
Влить яйца в муку и все размешать. Добавить молоко, ванильный сахар, обычный сахар и замесить мягкое тесто
От теста отщипываем кусочки, скатываем их в шарик размером с грецкий орех. Все это делается мокрыми руками.
Из каждого кусочка формируем лепешку, обмакиваем с одной стороны в кунжут.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки (ее смазать растительным маслом). Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68010/]Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева[/url]
[url=/recipes/show/68010/][img]/data/cache/2012sep/23/10/6514_46311-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Очень-очень вкусное печенье, рецепт которого принадлежит мэтру нашей отечественной кулинарии. Рецепт мне понравился в первую очередь тем, что в нем мало сливочного масла, но при этом оно получается очень рассыпчатым. Не очень сладкое, идеально с холодным молоком или кофе :)

Ингредиенты: Соль, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Кунжут.
Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012sep/23/10/6514_46311-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева" title="Рецепт: Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень-очень вкусное печенье, рецепт которого принадлежит мэтру нашей отечественной кулинарии. Рецепт мне понравился в первую очередь тем, что в нем мало сливочного масла, но при этом оно получается очень рассыпчатым. Не очень сладкое, идеально с холодным молоком или кофе :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

Категория: Десерты › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева»:

Соль Ванильный сахар Разрыхлитель теста Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Сахар Кунжут

Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

492

Кунжутное печенье "Сезам"

87
492
42334

356

Сладкое печенье с кунжутом

104
356
26249

342

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

36
342
15277

Кунжутное печенье "Простейшее"

49
71
9778

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 января 2022 года Djein25 #

[+5]

Вкусные печеньки, испекла сегодня на завтрак сразу двойную порцию. И сахара в самый раз, для детей так особенно. Пропорции по рецепту, тесто получилось хорошее. При формовке руки водой не смачивала. И бумагу забыла смазать маслом, все прекрасно отошло и так. Спасибо за рецепт, обязательно буду повторять.

28 октября 2019 года Елена Бельтан #

+22

[+5]

Действительно королевское печенье с очень тонким сливочно-молочным вкусом, который отлично дополняется хрустинкой кунжута. Практически несладкое, идеально гармонирует с чашечкой эспрессо. Думаю, не стоит готовить тем, кто предпочитает сладкое и сдобное печение. Я частично использовала рисовую муку, все сформировалось прекрасно,печенье было достаточно мягким и на следующий день. Благодарю за рецепт.

25 октября 2019 года lina0710 #

+28

[+5]

Хорошее печенье на каждый день! Тесто у меня замешивалось тяжело. Печеньки теплыми были мягенькие, а остывшие - твердоватые. Но мои домашние остались довольные! Спасибо огромное за рецепт!

22 сентября 2019 года kaujer #

+20

[+5]

Хотела испечь по-быстрому к чаю какое-нибудь печенье, вспомнила про этот рецепт, который ранее сохранила. И он не разочаровал: быстро и вкусно. Всё делала по рецепту, у меня получилось довольно плотное тесто, так что я формировала печенье сухими руками. Делала тонкие лепешки, но в процессе они поднялись. В общем, спасибо!!!

3 сентября 2017 года hrizostom2014 #

Спасибо, очень простой и вкусный рецепт!

4 августа 2015 года Natali0807 #

А мне печенье не понравилось - действительно не песочное, а скорее на булочки похоже, но при этом остался привкус молока, ну вот как у молочных коржиков почти. Только там в сочетании с довольно сладким тестом этот привкус гармоничен, а вот в этом несладком и с кунжутом - не понравился. Оценку ставить не буду - так-то печенье испеклось, поднялось и т.п., ну а то, что мне такой вкус не понравился это уж мои личные вкусовые пристрастия виноваты.

8 февраля 2015 года Кайсар Кырыкбаев #

Привет! Сегодня попробую выпечь это печенье! если получится скину сюда фотку! Если есть вк акаунт! http://vk.com/kaisar250192 добавляйся автор этого печенье)!

7 октября 2014 года Марьяна Мельник #

И мне понравилось!!!начиталась отзывы и сделал сразу круглые! котлетки напоминает - выпуклые...вкууусненькие!!!

8 января 2013 года цветочная фея #

Печенье получилось не очень мягкое, т.е. если делать толстенькие кругляшки -они мягкие, а тонкие-хрустящие. Вобщем вкусно, только делала без кунжута, а посыпала сахарной пудрой после выпечки.

16 октября 2012 года Ягода Малина #

[+4]

Печенье понравилось, только оно получилось у меня не очень рассыпчатым, что-то сделала не так....

9 октября 2012 года синеглазка #

Я тоже со своей ложкой дектя в вашу бочку меда.Такое соотношение муки ,жидкости и жиров достаточно сложно вымешать.И сахар в конце- это принципиальный вопрос? А по вкусу печенье хорошее,но больше похоже на булочки , плюшки, не слишком песочное.

10 октября 2012 года Творожная душа # (автор рецепта)

оно и не должно быть как песочное, у меня вымесилось без проблем, мне не трудно было!

3 октября 2012 года Miropia #

Спасибо за рецепт! У меня почему-то с указанными пропорциями тесто не замесилось, может быть яйца недостаточно взбила? Пришлось плеснуть молока побольше. Тверденькое печенье получилось. Пока было свежее, всем понравилось. А потом стало похоже на сухарики. Скоро еще раз испеку, должно же получиться.

3 октября 2012 года Творожная душа # (автор рецепта)

Спасибо! Оч странно, у меня оно очень мягкое тесто...пока ни одного отыва плохого не получала! многие пекли)

3 октября 2012 года LaCostena #

[+5]

Готовила уже несколько раз! Прекрасное печенье! Теперь осталось научить всех знакомых его печь, чтобы она перестали есть магазинную ерунду! Спасибо за рецепт!))

3 октября 2012 года Творожная душа # (автор рецепта)

ой как я рада)) благодарю))

27 сентября 2012 года Haruka #

Классное печенье!

26 сентября 2012 года zjefirka #

Минимум продуктов и не хлопотно.

24 сентября 2012 года bukvoeghka #

Отличные печеньки, браво

24 сентября 2012 года Лианда #

Красивое печенье! Мне нравится кунжут! А значит, только плюс!!!

24 сентября 2012 года Ольчик40 #

Спасибо за вкусный и простой рецептик. Забрала в КК

24 сентября 2012 года lubovzina #

выглядит очень аппетитно,нужно попробовать

24 сентября 2012 года Мама Ангелочков #

Забираю в КК минимум продуктов, это радует и всё ведь есть в холодильнике

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

Ингредиенты для «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева»:

Другие варианты рецепта

Кунжутное печенье "Сезам"

Сладкое печенье с кунжутом

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

Кунжутное печенье "Простейшее"

Похожие рецепты

Печенье "Веселые мордашки"

Бисквитное печенье с фисташковым кремом

Печенье бисквитное с вареной сгущенкой

Печенье "Кантуччи" с сабайоном

Апельсиновое печенье «Мадлен»

Печенье "Новогодние ракушки" с предсказаниями

Печенье бисквитное "Камуфляжное"

Шоколадное печенье "Поцелуйчики"

Кокосовое печенье

Фотографии «Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!