Не могу сказать, почему такое название. Но это готовится быстро, получается вкусно и сытно. А если у тебя неожиданные гости (тут я имею в виду только хороших и близких друзей), такая закуска пойдет на ура.
- 2 октября 2012, 15:10
- 18884
Закуска "Закарпатская"
Ингредиенты для «Закуска "Закарпатская"»:
- Перец болгарский (крупный, лучше разноцветный) — 2 шт
- Помидор (покрупнее) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаски (копченые, у меня "охотничьи") — 2-3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Брынза (немного и по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
555.4 ккал |
белки
28 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
36 г |
100 г блюда | |||
ккал 68.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Закуска "Закарпатская"»:
-
Количество ингредиентов я дала приблизительно. Я такие блюда всегда делаю, как говорят, "на глаз".
Лук почистить и порезать кубиками. -
Перец очистить от семян и нарезать полосками.
-
Помидоры очистить от кожуры. Для этого их опустить в горячую воду (кипяток) на несколько секунд. После - в холодную воду. После такого контраста шкурка отходит сама.
Мякоть нарезать кусочками. -
Колбаски нарезать кружoчками.
-
В сковороде разогреть масло и обжарить лук минут 5.
-
После добавить перец и готовить еще минут 5-7.
-
После добавить помидоры и колбаски. И готовить примерно минут 20. Не забывать перемешивать. В процессе готовки смесь посолить и поперчить по вкусу.
-
Уже в конце добавить яйцо (его предварительно взбить с парой ложек воды. Взбивать не сильно, только так, чтобы белок и желток перемешались между собой, пена нам не нужна).
-
Дальше готовить, постоянно помешивая, несколько минут до готовности яйца.
Сразу хочу сказать, что это не омлет.
-
Пересыпаем готовую закуску в тарелку и подаем. По желанию сверху можно посыпать мягким сыром. Тут у меня брынза.
Ее можно кушать как в горячем виде, так и в холодном.
Комментарии и отзывы
24 октября 2015 года suliko2002 #
24 октября 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года kotenochkin #
13 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
Ну ничего страшного,в следующий раз попробуете приготовить.
11 февраля 2014 года barska #
11 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года barska #
9 февраля 2014 года Демурия #
10 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
7 февраля 2014 года AnnaSi #
7 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
6 февраля 2014 года мисс #
6 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
5 февраля 2014 года СНежк_а #
5 февраля 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
5 февраля 2014 года СНежк_а #
19 августа 2013 года Зоя Иванова #
19 августа 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Silverina1 #
20 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
19 октября 2012 года SVEN82 #
19 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
14 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
5 октября 2012 года terry-68 #
5 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
5 октября 2012 года Fire-bird1 #
8 октября 2012 года Alexiya #
9 октября 2012 года Fire-bird1 #
3 октября 2012 года Елена Андреевна #
3 октября 2012 года Arin4ic #
3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
3 октября 2012 года barska #
3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2012 года barska #
4 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
4 октября 2012 года barska #
2 октября 2012 года rozinite deleted #
3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
2 октября 2012 года Kipariss #
3 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
2 октября 2012 года Tasha_1980 #
Спасибо!
2 октября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: