Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты
  • 2 октября 2012, 15:39
  • 121622

Скумбрия фаршированная

Рецепт: Скумбрия фаршированная

Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2357 ккал 		белки
283.6 г 		жиры
126.6 г 		углеводы
28.3 г
100 г блюда
ккал
132.4 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Скумбрия фаршированная»:



Итак, приступим.
Скумбрию разделать, промыть, тщательно освободить от костей и разрезать вдоль. Посолить, поперчить...



Укроп порезать и посыпать хорошим слоем нашу рыбку. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке... Всё пережарить, остудить и выложить на одну половинку по всей длине. Вторую половинку посыпаем 1 ст. лож. желатина (прямо как есть - сухим)...



Соединить две половинки. Плотно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев. Вот такие "мумии" положить в кипящую воду и варить 30 минут.

Вытащить и положить под пресс! (на тарелочку рыбку прям в пленке, не разворачивая, сверху разделочную доску и что-нибудь тяжеленькое). Как остынет, поместить в холодильник часа на 3.



После чего можно нарезать на кусочки и подавать на стол (маленький совет: нарезайте прямо в плёнке, кусочки будут ровненькие и не будут разваливаться!) Кушайте! Вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска второе ужин обед

Вкусы: рыбный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия фаршированная
Рецепт: Скумбрия фаршированная

Хочу поделиться ещё одним рецептом фаршированной рыбки. Может, я ошибаюсь, но здесь я такого рецепта не нашла. Рыбка получается очень вкусной, оригинальной и смотрится по-праздничному...

Ингредиенты для «Скумбрия фаршированная»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Скумбрия фаршированная» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Надо будет попробовать
Доброго всем всего! Никто не написал по такому моменту- а как в этом рецепте заявил о себе желатин?
Растворился и склетл
Извините меня неопытную, а шкурку снимать надо или нет?
Нет. Вы хоть на фотографии внимательно смотрите...
Вкусная рыбка! Спасибо за рецепт!
Отличная рыбка!
↑Ответ для fialkaXY
Я рада что Вам понравилась рыбка! Спасибо за чудесное фото и доверие к рецепту!
Спасибо за рецепт! Не так сложно делать, как кажется на первый взгляд, получилось очень вкусно!!!
Очень аппетитно! Спасибо за вкусное фото и доверие к рецепту!
↑Ответ для fole4ka
Олечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо
Света, спасибо за отличный рецепт! В этот раз делала с начинкой из оливок, сушеных томатов и эстрагона. Буду делать снова, рецепт навсегда в моей золотой коллекции!
Мммм! Очень аппетитное фото! Спасибо за доверие к рецепту!
↑Ответ для Кир Рояль
Инга! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Обожаю скумбрию! Вкуснейшая рыбка получилась! Спасибо за рецепт, Света!!!
Лора! Получилось очень аппетитно! А рыбка с/м, или солёная?
Спасибо, Наташа! Рыба с/м. Очень вкусно!
Спасибочки за ответ и наводочку! С Троицей! Мира, добра и благополучия твоему дому!
Всегда пожалуйста И тебя с этим светлым Праздником!!! Пусть Троица святая хранит ваш дом и оберегает вас!!!
Спасибушки!
↑Ответ для Хлоркина
Лорочка, шикарная рыбка получилась!
Ириша, спасибо огромное! Нам очень нравится такая рыба!
↑Ответ для Хлоркина
Я рада что Вам понравилось! Спасибо за доверие и вкусное фото к рецепту!
отличный домашний деликатес!!
Вкусный закусочный рулет получился! Готовила в мультиварке на пару. Отрезала в спешке, поэтому такая"растрепка" получилась. Спасибо за беспроигрышный рецепт!
Ах какой кусочек аппетитный!Мммм! Надо будет в мульте приготовить, я ни разу рыбу там не готовила! Спасибо за доверие, чудесное фото к рецепту и за подсказку!
Я хочу еще попробовать сделать такой рулет из рыбного фарша с кусочками красной рыбы. Думаю вкусно будет
Думаю вкусно будет
Согласна!
Приготовила на день рождение любимого!! Очень понравилось и выглядит красиво, достаточно просто в приготовлении. Правда мне пришлось немного понервничать, так как начинки у меня было гораздо больше, чем на фото, еле удалось рыбку упаковать, но все получилось хорошо! Спасибо за рецепт, буду готовить однозначно!
Я очень рада что у Вас всё получилось и рыбка понравилась! Спасибо за доверие к рецепту!
Светочка, здравствуйте! Выставляю свой отчет Вашей популярной рыбки, очень вкусно) Муж сказал, что вкуснее магазинных деликатесов)))
Мммм! Красота да и только! Леночка, спасибо огромное за интерес, доверие и такое вкусное, аппетитное фото!
Скумбрию готовлю часто, это одно из немногих рыбных блюд, которое ест мой муж. Ваш рецепт понравился нам обоим - сочная (у меня иногда получается суховата), нежная, вкуснейшая. Пришлось повозиться с вытаскиванием костей, но оно того стоило. Одну мы "уговорили", не дожидаясь трех часов в холодильнике (та резалась хуже, но была так же вкусна, как вторая, съеденная по всем правилам)
Ах, какая рыбка у Вас вкуснейшая получилась! Хоть на кухню беги! Я очень рада что Вам понравилось! Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитную фото-улику!
↑Ответ для Nuta12
Не смогла не прийти на рыбку... красота получилась
Алина, спасибо! Все благодаря Светлане - автору рецепта
Рецепт замечательный, спасибо за совет резать в пленке ! И как это я раньше не догадалась...
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Приготовила по вашему рецепту,не ожидала, что так вкусно получится. Рыбка получилась очень вкусная и сочная. Буду ее готовить постоянно. А что такого можно придумать, чтоб она не была такой тусклой сверху?
Спасибо Вам за доверие к рецепту! Рада что рыбка понравилась!
А что такого можно придумать, чтоб она не была такой тусклой сверху?
Думаю можно смазать майонезом или посыпать сыром и запечь несколько минуток под грилем , или просто посыпать зеленью, если Вы подаёте её целую!
Но так как Вы рыбку разрезаете, то весь цЫнус в разрезе!
Светочка, с Рождеством! обновлю отчётик Рыбка очень вкусная! в этот раз добавляла ещё и маслины, и вяленые помидорки. Спасибо! цёмм
Мммм! Как вкусно у тебя тут!!! Спасибо моя хорошая за шикарное фото! И тебя с Рождеством!!!
спасибооо!!
Огромное спасибо-рецепт на все праздничные столы. Быстро вкусно-роскошно!
Готовьте с удовольствием! С наступающими праздниками Вас!
Вас также поздравляю с Наступающими праздниками. Много радости, счастья, здоровья и благополучия в жизни!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Да же и очень ! Отварить...Как раз лежит штучка размораживается. Вот я как во время! Спасибо!
Готовьте на здоровье! Спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо за рецепт очень красивый , а главное вкусный рецепт.
Готовьте с удовольствием! И Вам спасибо за интерес к рецепту!
Красиво !
Спасибо!
Светик, спасибо, вкусная рыбка! Даже и добавить нечего!
Танюш, фото просто обалденное! Ну очень аппетитно! Спасибо дорогая за высокую оценку!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки