Сегодня четверг… Кто постарше, тот помнит, что четверг был рыбный день. Неплохая традиция, скажу я вам. К сожалению, рыба не очень частый гость на моем столе… Поэтому предлагаю сегодня рыбные котлеты. А как же творог? – спросите вы… Конечно, творог мы не забудем, да еще и гарнир прямо в котлеты пристроим. Заинтересовала? Добро пожаловать!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 4 октября 2012, 9:18
- 13193
Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:
- Филе рыбное — 250 г
- Творог — 100 г
- Капуста цветная — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Хлопья овсяные — 4 ст. л.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Кунжут
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
741 ккал |
белки
80.1 г |
жиры
26 г |
углеводы
50.7 г |
| Порции | |||
| ккал 74.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.4 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой»:
-
Чтобы приготовить котлеты нам нужно рыбное филе. У меня был белый амур и косточки я из него вынимала сама. Не очень увлекательное занятие, но, чтобы накормить свою семью рыбой, я совершила этот подвиг.
Филе нарежьте на маленькие кусочки и отправьте в блендер, чтобы превратил их в фарш. Через пару минут добавьте к фаршу творог и соцветия цветной капусты и еще раз хорошо пробейте. Безусловно, со всей этой работой может справиться и мясорубка.
-
В фарш нужно добавить мелко нарезанный лук и яйца, а так же соль, перец, орегано и снова взбить.
-
Чтобы придать фаршу густоту, добавьте в него овсяные хлопья. Мне хватило 4 столовых ложек. Вам возможно понадобиться еще. Тут многое зависит от творога. Фарш хорошо размешайте ложкой и поставьте его в холодильник минут на 30. Консистенция фарша должна быть в меру густая, чуть липкая…
-
Противень застелите бумагой для выпечки. И разложите на нем фарш с помощью столовой ложки, придавая форму котлет. У меня получилось 10 штук.
-
Сверху присыпьте кунжутом. И отправьте в духовку на 25 минут при температуре 180* до золотистого цвета.
Вот и готова рыба с гарниром в одном блюде. Благодаря капусте и творогу, котлеты получаются мягкие и нежные. Для меня важно то что они не жареные, а из духовки.
У меня в этом году проснулась непонятная симпатия к цветной капусте. Да только ту, что просто из пароварки кроме меня никто не ест. Вот я и придумываю так, чтобы завуалировать ее. Сочетаю и с куриным филе, и с креветками, теперь пристроила к рыбе и очень удачно!
Приятного аппетита!
У меня в этом году проснулась непонятная симпатия к цветной капусте. Да только ту, что просто из пароварки кроме меня никто не ест. Вот я и придумываю так, чтобы завуалировать ее. Сочетаю и с куриным филе, и с креветками, теперь пристроила к рыбе и очень удачно!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
16 марта 2016 года Teli #
19 сентября 2015 года Ninale30 #
19 сентября 2015 года Лианда # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Катюша Васильева #
6 ноября 2014 года Goddess666 #
6 ноября 2014 года Лианда # (автор рецепта)
23 июня 2014 года detruemo #
Я тут диетирую активно и в сжатые сроки.
Если с овощами все понятно, то с горячим проблемы. Куриная грудка уже приелась.
А тут отличные котлеты из низкокалорийных продуктов.
Будем делать )
23 июня 2014 года Лианда # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
14 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
10 октября 2012 года skyfuntik #
11 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
9 октября 2012 года ЭнВэ #
10 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
10 октября 2012 года ЭнВэ #
8 октября 2012 года Ультрамарин #
8 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
8 октября 2012 года Ультрамарин #
7 октября 2012 года DAISY # (модератор)
8 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
8 октября 2012 года DAISY # (модератор)
6 октября 2012 года Silverina1 #
7 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
6 октября 2012 года леди феникс #
6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
6 октября 2012 года Просто Елена #
6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
5 октября 2012 года irina_vip #
Правда, цветная капуста просто из пароварки пользуется полным моим уважением, но такие вот котлетки
не поленюсь, приготовлю, если, конечно, повезёт с рыбой. Вот тут сложнее...
Как посоветуешь, Тонечка, какую рыбу ещё, кроме белого амура (красавец, но я такого у нас и в глаза не видывала!) можно использовать для этого рецепта?
И ещё, овсяный вкус насколько силён?
6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
Моя Ирина уплетала эти котлеты за обе щеки. А она вообще к рыбе прохладно относится, впрочем, как и к цветной капусте. Так что я смело советую этот вариант! Одобрено большой привередой!
6 октября 2012 года irina_vip #
6 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
6 октября 2012 года irina_vip #
4 октября 2012 года katico #
5 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
4 октября 2012 года olia999 #
5 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
А насчет тарелочки -у нас продают разные, я потихоньку скупаю, чтобы комплект набрать. А то в шкафу всяких по одной штучке. Фотографировать хорошо, а на стол столько разных не охота ставить...
4 октября 2012 года beautiful woman # (модератор)
5 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
4 октября 2012 года Kleine Hase #
4 октября 2012 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: