Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики

ВладинкаПоваренок 1 уровня

7 октября 2012, 4:58
18003

Лебеди из мастики

Я делаю мастику из суфлейных конфеток (marshmallow - такая надпись на пачке). Из этой мастики делаю цветы, листочки, фигурки, и для обтяжки торта тоже подходит.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Лебеди из мастики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1707 ккал	белки 6.8 г	жиры 42.6 г	углеводы 344.8 г
100 г блюда
ккал 406.4 ккал	белки 1.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 82.1 г

Рецепт «Лебеди из мастики»:

Покупаю вот такие конфеты.
Взвешиваю 90 грамм.
Добавляю сок лимона и сливочное масло (но можно и без него).
Ставлю в микроволновку на одну минуту, надо, чтобы конфеты увеличились в два раза.
Размешиваю до однородной массы.
Добавляю частями сахарную пудру. Когда ложкой мешать уже тяжело, надо массу выложить на посыпанный сахарной пудрой стол.
И вымешать руками, добавляя пудру, пока масса не перестанет липнуть к рукам.
Вот так получилось. Мастику положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Из кусочка мастики вылепить фигурку птички. Под шею лебедя я поставила коробочек с салфеткой, чтобы ровно подсохла.
Стол посыпать крахмалом и раскатать кусочек мастики для крыльев и хвоста.
Рюмочкой вырезать овалы. Я сделала 6 штук на одну птичку.
Я использую маникюрные ножницы (купила специально для работы). Делаю надрезы по всему крылу.
Приклеивала крылья на водку.
Для хвоста вырезала кружок и поделила на две части.
Маленькая часть хвоста приклеена сверху, большая веером вверх внизу.
И вот он уже оперился. Осталось нарисовать клюв и глаза, я использовала пищевые фломастеры.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: украшение

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68361/]Лебеди из мастики[/url]
[url=/recipes/show/68361/][img]/data/cache/2012oct/04/21/10827_82315-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики
Я делаю мастику из суфлейных конфеток (marshmallow - такая надпись на пачке). Из этой мастики делаю цветы, листочки, фигурки, и для обтяжки торта тоже подходит.

Ингредиенты: Конфеты, Сахарная пудра, Масло сливочное, Сок лимонный, Крахмал картофельный.
Тэги: украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лебеди из мастики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/04/21/10827_82315-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лебеди из мастики" title="Рецепт: Лебеди из мастики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я делаю мастику из суфлейных конфеток (marshmallow - такая надпись на пачке). Из этой мастики делаю цветы, листочки, фигурки, и для обтяжки торта тоже подходит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/188/">
          Украшения из мастики
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лебеди из мастики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4175">Конфеты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68361/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лебеди из мастики

Категория: Украшения для блюд › Украшения из мастики

Ингредиенты для «Лебеди из мастики»:

Конфеты Сахарная пудра Масло сливочное Сок лимонный Крахмал картофельный

Тэги: украшение

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 июля 2013 года МИР70 #

Здравствуйте. Если сделать фигурки из этой мастики, то как долго они могут храниться в холодильнике? И как хранить? В пленке или просто поставить на блюдце?

6 августа 2013 года Владинка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я когда делаю фигурки оставляю их сушиться на сутки просто на подставочке, потом украшаю торт. Готовая мастика лежит в морозилке, у меня больше недели не храниться, я успеваю её использовать, но говорят что 2-3 недели можно хранить в хорошо закрытом пакете в холоде.

9 ноября 2012 года nata 77 #

очень красивые лебеди. мальчик и девочка

10 октября 2012 года kotenochkin #

Очень красиво!!!

11 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо! Стараюсь.

10 октября 2012 года Фрау Марта #

ух ты!! какая красота!!!

11 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада, что понравилось.

9 октября 2012 года Valushok #

ЗДОРОВО!Спасибо за мастер-класс !

10 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо Валюша! Пробуйте, пишите, что получилось.

8 октября 2012 года diana1616 #

Валюшка, умничка, такие красивые лебеди получились!

8 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо Светочка!

8 октября 2012 года elenita # (модератор)

Стол посыпать крахмалом и раскатать кусочек мастики

А можно не крахмалом посыпать, а, например, сахарной пудрой? Или маслом смазать?
Всё-таки этот сырой крахмал потом на зубах будет, неполезно это.

8 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Маслом нельзя точно! Я всегда на крахмале раскатываю, его ведь совсем не много надо, для подпыла только. На вкус он не влияет, есть даже рецепт, где пудру и крахмал смешивают для замеса мастики. Ну а про водку вы уже прочитали.

7 октября 2012 года Kleine Hase #

Спасибо, Валюша, за подробный мастер- класс! Теперь и я рискну попробовать... А из этого количества мастики получаются две птички? Валюша, твои лебеди ещё и красиво блестят - ты их чем-то смазала или это так на фото? Спасибо!

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

На здоровье Лариса! Этого количества хватит на много птичек

Я брала не большой кусочек, на фото видно это чуть больше спичечного коробка. А лебеди и правда блестят! Я забыла написать, что все изделия я смазываю водкой, или водкой с мёдом (1:1), или коньяком

8 октября 2012 года elenita # (модератор)

все изделия я смазываю водкой, или водкой с мёдом (1:1), или коньяком

Если готовых птичек смазывать водкой, то, конечно, можно и на крахмале раскатать - он смоется при смазывании водкой. Спасибо за разъяснение, я сначала не увидела про водку или коньяк.

7 октября 2012 года ДинСергевна #

Очень красиво, оперение очень необычно сделано и подробно описано, забрала в КК. У меня есть мысли по поводу тортика на ДР мужу (он не скоро, в феврале), и Ваши лебеди туда будут оооочень кстати!

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Буду рада если вам пригодится МК

7 октября 2012 года Анечка Яковенко #

Как красиво!

И описано очень доступно,обязательно попробую!

Не разу еще такого не делала

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо! Пробуйте!

7 октября 2012 года Катуша #

Отличная работа!!!

Спасибо!

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо! Хотела, чтобы всё понятно было.

7 октября 2012 года ХельгаС #

Спасибо огромное за такой наглядный урок!!! Тоже забираю в КК

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Я буду по возможности делать новые

, но я то ночью делаю заказ ( фото не получаются) , то очень срочно, что нет времени на фото.

7 октября 2012 года Pusselka #

Спасибо за мастерство будем пробовать!

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Пожалуйста!

7 октября 2012 года Selin01 #

красавцы лебедушки! +++++++++++++++++++++
спасибо за МК лебедей.

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 октября 2012 года Bryngilda deleted #

А что это за карандашики такие?

7 октября 2012 года Arail #

А есть такие, с пищевой краской, а-ля фломастеры. Надписи удобно делать. http://images.prom.ua/7902824_w640_h640_flom_22_gotov.jpg

7 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Как хочу такие, я в украшениях полный профан!

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Arail

Вот только они на мастике, смазанной водкой уже не пишут. Только на сухой.

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Bryngilda deleted

Марина я по крупинкам собираю свою коллекцию инструментов и красителей, и всяких нужных вещей. Ну и мир не без добрых людей мне отправляют подарки из Флориды.

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

↑Ответ для Bryngilda deleted

Пищевые фломастеры.

7 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Валечка! Молодец! Как хорошо объяснила! Теперь даже мне не страшно за такое взяться !Забираю в кулинарную книгу! Спасибо тебе огромное!

7 октября 2012 года Владинка # (автор рецепта)

Спасибо Марина! Вроде бы ни чего не пропустила, кроме того, что водкой смазать надо готовое изделие, для блеска.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лебеди из мастики

Ингредиенты для «Лебеди из мастики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лебеди из мастики»:

Похожие рецепты

Торт "Фотоаппарат"

Мастика из зефира

Торт "Сапожок Деда Мороза"

Торт "Единичка"

Декор английского рождественского кекса

Каллы из сахарной мастики для тортов

Мастика из белого шоколада и розочки из неe

Фигурка из сахарной мастики

Торт "Человек паук"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!