Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

GoldchenПоваренок 3 уровня

7 октября 2012, 17:57
6450

Густой суп из чечевицы

Linseneintopf. Горячий супчик для холодного времени года и не только))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Густой суп из чечевицы»:

Чечевица — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Шпик (с проростью, можно копчёный) — 200 г
Соль (на вкус) — 1 г
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сосиска — 4 шт
Масло подсолнечное (лучше рапсовое) — 3 ст. л.
Бульон (любой) — 1 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2338.4 ккал	белки 157.1 г	жиры 110.3 г	углеводы 191.2 г
100 г блюда
ккал 85.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 4 г	углеводы 7 г

Рецепт «Густой суп из чечевицы»:

Чечевицу на ночь замочить. Лук, морковь, сельдерей, картошку порезать кубиками и обжарить на рапсовом масле. Добавить шпик с проростью и сосиски. Ещё немного поджарить. Добавить приблизительно 1 литр говяжьего или овощного бульона. По надобности можно добавить ещё немного бульона, если будет сильно выкипать. Всыпать чечевицу, горчицу и уксус. Тушить приблизительно 1 час. В конце, если не будет хватать соли, посолить, поперчить. Добавить порезанную петрушку и укроп.

Приятного аппетита

Маленькое дополнение к рецепту: рецепт взят из Швабской книжки (Швабия (нем. Schwaben) — местность на юго-западе Германии в землях Баден-Вюртемберг), поэтому в рецепте добавлен уксус. В других регионах это рецепт готовится совсем иначе, другие ингредиенты. Нашей семье нравится слегка кисловатый вкус этого супчика, как у рассольника.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед

Теги: ужин обед горячее первое

Вкусы: пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68375/]Густой суп из чечевицы[/url]
[url=/recipes/show/68375/][img]/data/cache/2012oct/07/57/12668_63477-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Linseneintopf. Горячий супчик для холодного времени года и не только))

Ингредиенты: Чечевица, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Шпик, Соль, Уксус, Горчица, Сосиска, Масло подсолнечное, Бульон.
Тэги: ужин, обед, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Густой суп из чечевицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/07/57/12668_63477-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Густой суп из чечевицы" title="Рецепт: Густой суп из чечевицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Linseneintopf. Горячий супчик для холодного времени года и не только))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Густой суп из чечевицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22717">Шпик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68375/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Густой суп из чечевицы

Linseneintopf. Горячий супчик для холодного времени года и не только))

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Густой суп из чечевицы»:

Чечевица Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Шпик Соль Уксус Горчица Сосиска Масло подсолнечное Бульон

Тэги: ужин, обед, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3204

Завтрак воздушный "Потрясающий"

307
3204
88325

1555

Салат с тунцом и моцареллой

175
1555
79137

1174

Огурцы малосольные "Реактивные"

44
1174
21438

Комментарии и отзывы

23 октября 2012 года inna_2107 #

Интересный суп!

23 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)

Интересный суп!

ага и оч. вкусненький.

спасибо за внимание к рецепту

8 октября 2012 года адалия #

Вкусный суп

8 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)

пасиб

7 октября 2012 года Hellen_ka #

Интересный рецепт!

Спасибо!!!

8 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)

и Вам спасибо за интерес к рецепту

7 октября 2012 года barska #

Швабская кухня - оч.интересная, сытная. Но мне кажется, что для немецкой чечевицы ночь замачивания и потом 1 час варки - это очень много, скорее это время для гороха. У Вас она - неразваренная получилась.

7 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)

есть два вида чечевицы пропаренная-она варится быстро, она в пакетиках. А есть простая, запакованная. Вот её надо замачивать. На фото прекрасно видно, что чечевица не разварилась. Я бы тогда не писала, что её надо замачить на ночь.

7 октября 2012 года barska #

Я покупаю простую чечевицу (в маг-не Netto, например), на пачке стоит время варки 45 мин., без предварительного замачивания, а в скороварке она готовится 10 мин. Поэтому меня удивило, что Ваша чечевица осталась целенькой после такой длительной обработки.

7 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)

я в кауфланде покупала. Вот только сейчас марки не помню. Как будем закупаться постараюсь посмотреть

7 октября 2012 года barska #

В любом случае, спасибо за интересный рецепт из швабской кухни!

7 октября 2012 года белошвейка #

Надо попробовать

7 октября 2012 года Goldchen # (автор рецепта)

надеюсь понравится

. Спасибо за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Густой суп из чечевицы

Ингредиенты для «Густой суп из чечевицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой суп из чечевицы»:

Похожие рецепты

Суп с кукурузно-ветчинными клёцками

Сырный суп с сырной лапшой

Густой овощной суп с куриной грудкой

Суп с соевым соусом и сыром

Суп из чечевицы с цветной капустой

Суп "Гавайский бекон"

Деревенский гороховый суп

Суп для диабетиков

Суп с фрикадельками из баранины "Новые ворота"

Попробуйте приготовить вместе

Завтрак воздушный "Потрясающий"

Салат с тунцом и моцареллой

Огурцы малосольные "Реактивные"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!