Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Песочное тесто

reedПоваренок 5 уровня

12 октября 2012, 18:59
75809

Песочное тесто "Гости на пороге"

Песочное тесто - это хит! Из него можно приготовить всё: основу для сладких и несладких пирогов, хрустящее печенье, фруктовые корзинки и пикантные закуски. Если в вашем холодильнике будет сделан небольшой стратегический запас песочного теста на случай неожиданных гостей, то вам не пригодится знакомая поговорка "Незваный гость хуже..."

Категория: Выпечка Тесто Песочное тесто

Ингредиенты для «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Мука пшеничная / Мука (для сладкого теста 300 гр, для соленого теста 200 гр) — 500 г
Сахар (для сладкого теста) — 100 г
Яйцо куриное (для сладкого и соленого теста, по 1 шт.) — 2 шт
Масло сливочное (для сладкого и соленого теста, по 120 гр) — 240 г
Соль (для соленого теста) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4078.3 ккал	белки 61.4 г	жиры 216 г	углеводы 477.2 г
100 г блюда
ккал 429.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 22.7 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Песочное тесто в замороженном виде можно хранить в морозильнике 3 месяца в форме лепешек или "колбасок". Последние особенно удобны, когда нужно быстро испечь печенье: тесто, не размораживая, нарезать кружочками и поставить в духовку - всё!

Тесто первое - сладкое, для основы сладких пирогов или печенья.
На доску горкой просеять муку. Сделать углубление, положить в него сахар, яйцо и сливочное масло. Так как сейчас тесто ореховое, добавить измельченные орехи (3 ст. ложки). Вместо орехов можно положить мак, цедру, цукаты, изюм и даже чай.
Все ингредиенты порубить до получения мелких крошек. Замесить тесто и скатать из него колбаску.
Положить её на пленку. И обернуть один раз.
На листке бумаги написать состав теста, мы же должны знать, из чего печем, обернуть ещё и завязать по бокам пленку.
Убрать в морозилку.
Второе тесто - для пирогов с овощными или мясными начинками.
Песочное тесто может быть, как я уже писала, соленым и даже острым.
Приготовим тесто с красным острым перцем.

Насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, масло и перец (1 стол. ложка).
Всё измельчаем и замешиваем тесто.
Формируем лепёшку, заворачиваем в плёнку, пишем состав и в морозилку.
Перец можно заменить пряными травами, маслинами, вялеными помидорами. Помидоры и маслины перед добавлением измельчить.
Количество добавляемых ингредиентов в тесто зависит от того, какой насыщенности вы хотите приготовить тесто. Я добавляю примерно по 1-2 ст. л.
Вот что можно приготовить из песочного теста.
http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/68099/
Http://www.povarenok .ru/recipes/show/673 78/ и многое, многое другое.
Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих близких и друзей!!!
Приятного аппетита!!!

P.S. Для доброго гостя и хозяин поживится (добудет, чего нет).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка тесто

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68553/]Песочное тесто "Гости на пороге"[/url]
[url=/recipes/show/68553/][img]/data/cache/2012oct/12/59/15579_38659-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Песочное тесто
Песочное тесто - это хит!
Из него можно приготовить всё: основу для сладких и несладких пирогов, хрустящее печенье, фруктовые корзинки и пикантные закуски.
Если в вашем холодильнике будет сделан небольшой стратегический запас песочного теста на случай неожиданных гостей, то вам не пригодится знакомая поговорка "Незваный гость хуже..."

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль.
Тэги: десерт, выпечка, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное тесто "Гости на пороге"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/12/59/15579_38659-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное тесто Гости на пороге" title="Рецепт: Песочное тесто Гости на пороге"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Песочное тесто - это хит!
Из него можно приготовить всё: основу для сладких и несладких пирогов, хрустящее печенье, фруктовые корзинки и пикантные закуски.
Если в вашем холодильнике будет сделан небольшой стратегический запас песочного теста на случай неожиданных гостей, то вам не пригодится знакомая поговорка "Незваный гость хуже..."</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/145/">
          Песочное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное тесто "Гости на пороге"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68553/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное тесто "Гости на пороге"

Категория: Выпечка › Тесто › Песочное тесто

Ингредиенты для «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Соль

Тэги: десерт, выпечка, тесто

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочное тесто "Гости на пороге"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 января 2019 года Лелик-молик #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, приготовила сладкое тесто по вашему рецепту. Только у меня оно почему-то при раскатывании трескается по краям и они получаются равными. Хорошо что оно мягкое и смогла края залепить когда круг в форму переложила.
Подскажите что не так?

27 января 2019 года reed # (автор рецепта)

Здравствуйте, можно добавить 2 яичных желтка и предварительно их смешать с сахаром. Хорошо вымешиваете тесто , но песочное тесто имеет такую особенность трескаться по краям , приходится края выравнивать руками. Или попробуйте в следующий раз добавить масла побольше. Вчера пекла пирог на основе сладкого теста: 2 стакана муки высыпать на доску добавить 200-220 гр масла, масло порубить и смешать с мукой. Добавить 3 желтка растертых со стаканом сахара, все вымешать . Очень плохо вымешивается, но под теплом рук тесто становится более гладким. Я перенесла его в форму для выпечки просто собранным в шар и уже в форме кулаками разравнивала и формировала края теста. Запекла в духовке до слегка коричневого цвета вынула смазала вареньем и сверху взбитые белки с пол стакана сахара и опять в духовку . Очень вкусно!!! Удачи!!!

7 января 2019 года NadegdaPro #

вопрос по рецепту

Помогите новичку, пожалуйста. Читаю "На доску горкой просеять муку. Сделать углубление, положить в него сахар, яйцо и сливочное масло...... Все ингредиенты порубить до получения мелких крошек. Замесить тесто и скатать из него колбаску." Я всё порубила, но как замесить тесто? у меня получилась масса из крошек, которые вместе не слепляются. Что я сделала не так?

7 января 2019 года reed # (автор рецепта)

Может много муки положили, можно добавить холодной воды немного тесто станет эластичнее. Или подольше вымешивайте, пока не слипнутся крошки

8 января 2019 года NadegdaPro #

Спасибо! Наверное много муки

Но я с горем пополам слепила шарики, которые приплюснула. Плотные, но вкусные печеньки. Сделаю второй заход. Спасибо за ответ.

8 января 2019 года reed # (автор рецепта)

↑Ответ для reed

В следующий раз все получится. Все приходит с опытом. Желаю успехов!!!

73 месяца назад denis svet #

Отличные подсказки!

23 декабря 2018 года reed # (автор рецепта)

Спасибо!

15 августа 2018 года tanushka mikki #

Супер!

11 августа 2018 года mariel1 #

Отличный рецепт. Важно, что можно приготовить впрок. И в дальнейшем для самой разнообразной выпечки. Автору

11 августа 2018 года eolin li #

Отличная идея с разными добавками и замораживанием!

11 августа 2018 года eolin li #

Отличная идея с разными добавками и замораживанием!

11 августа 2018 года mids #

Огромное спасибки, забираю в КК и на заметку для выпечки, и за ссылки спасибочки

Если что приготовлю, отчитаюсь...

11 августа 2018 года busikkat #

А как добавлять в тесто чай? В каком виде?

6 октября 2017 года sheremeteva tn #

Девочки и мальчики, не проходите мимо этого рецепта! Название реально себя оправдывает. Из личного опыта: срочно нужно было песочное тесто. В магазине не продают, ехать искать нет времени. На просторах Поваренка наткнулась на этот рецепт. На приготовление теста у меня ушло ровно 7 минут! (специально засекала). Автору огромное спасибо. Рецепт из разряда палочка-выручалочка!

9 октября 2017 года reed # (автор рецепта)

Большое спасибо. !

1 февраля 2017 года venera2504 #

А, какое масло брать подтаявшее или холодное ? Меня интересует сладкое песочное тесто ? И его надо убирать в холодильник и на сколько , если тесто не замораживать , а сразу же печь ? Спасибо !

3 февраля 2017 года reed # (автор рецепта)

Масло холодное, я если сразу пеку в холодильник не ставлю.

16 декабря 2016 года volleta #

А мне ничего не захотелось добавлять в тесто. Очень понравился рецепт

. Пекла из несладкого теста печеньки с грибами, очень вкусно получилось! Я еще не размещала рецепты, пока не решаюсь, но по рецептам поварят приготовила уже много блюд, в том числе и выпечку)). Это тесто- действительно настоящий хит!!! СПАСИБО!!!

16 декабря 2016 года reed # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте и размешайте свои рецепты. . Они тоже кому
Нибудь пригодятся.

10 декабря 2016 года Ирина летящая #

А я добавляю в тесто 1-2ст.л сметаны--тесто получается более мягкое.

10 декабря 2016 года reed # (автор рецепта)

Спасибо! Воспользуюсь вашим советом!

21 июля 2015 года Danoo #

спасибо. подобные заготовки очень выручают, когда мало времени)

21 июля 2015 года reed # (автор рецепта)

На здоровье!!!

1 июля 2015 года ergasheva85 #

Здравствуйте! Очень понравился Ваш рецепт! Только при какой температуре и сколько минут все это дело готовится?

20 сентября 2014 года Индигоплюшка #

потрясающий рецепт! Готовится просто, быстро, разделывать это тесто — одно удовольствие, не липнет, отлично раскатывается. Печеньки рассыпчатые и нежирные получились у меня. Делала рогалики с джемом, в тесто добавила мак и лимонную цедру, смели за час. В следующий раз буду месть двойную порцию. Морозить вряд ли буду — быстрее новое тесто замутить, чем ждать, пока оттает. Большое спасибо за рецепт, именно такой вариант искала!

20 сентября 2014 года reed # (автор рецепта)

Очень рада,что мой рецепт оказался для вас нужным!!!Спасибо!!!

31 мая 2014 года Изобелла #

Тырю

16 июня 2014 года reed # (автор рецепта)

Забирайте и пользуйтесь на здоровье!!!

31 мая 2014 года Katerina1122 #

[+5]

Из не совсем сладкого теста с добавлением лимонной цедры, получились отличные рогалики с очень сладким яблочным повидлом))) Спасибо за универсальный рецепт)))

16 июня 2014 года reed # (автор рецепта)

Прекрасные рогалики получились!!!

23 января 2014 года fossa #

На заметку-в копилку!

(а то у меня руки-не то что ноги..короткие,

в смысле..)Сделаю обязательно!!Спасибо за рецепт

29 января 2014 года reed # (автор рецепта)

Спасибо,часто и меня выручает.

10 декабря 2013 года ВЕЛЕН4ИК #

Это просто замечательная идея приготовить свое тесто и заморозить. Я обязательно этим воспользуюсь. Спасибо большое.

11 декабря 2013 года reed # (автор рецепта)

Большое спасибо!!! Готовьте на здоровье,буду только рада.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное тесто "Гости на пороге"

Ингредиенты для «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное тесто "Гости на пороге"»:

Похожие рецепты

Пляцок "Яблочный Перекладанец"

Тесто про запас

Тесто длительного хранения и выпечка из него

Корж на все случаи жизни

Песочное тесто без яиц

Торт "С Днём Рождения, Анечка!"

Универсальное песочное тесто "1-2-3"

Песочное тесто для тартов и тарталеток

Тесто для тартов "Песочный Трюфель"

Фотографии «Песочное тесто "Гости на пороге"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!