Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

15 октября 2012, 0:03
5685

Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе

Совсем недавно открыла для себя тыкву в НЕсладком варианте. Представляю вам один из таких рецептов и от души советую его приготовить - очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе»:

Паста (пенне) — 200 г
Тыква — 200 г
Сливки (для соуса, "Parmalat") — 200 мл
Рыба (морской окунь отварной) — 150 г
Базилик (листочки) — 10 шт
Чеснок — 2 зуб.
Пармезан (parmigiano reggiano) — 50 г
Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое — 8 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2413.6 ккал	белки 69.2 г	жиры 228.9 г	углеводы 43.6 г
Порции
ккал 1206.8 ккал	белки 34.6 г	жиры 114.5 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 254.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 24.1 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе»:

Небольшой противень застелить фольгой.
Нарезать тыкву на небольшие ломтики, выложить в противень, полить четырьмя столовыми ложками масла, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Готовность проверить шпажкой, ломтики должны довольно легко протыкаться. Но не доводите до абсолютной готовности, так как при дальнейшей обработке ломтики могут потерять форму.
Пока запекается тыква, необходимо отварить пенне до состояния аль денте. Также нужно мелко нарезать чеснок.
В это же время отвариваем филе рыбы (15 минут), затем аккуратно разделяем на кусочки.
Натираем на терке пармезан.
Разогреваем на сковороде оставшиеся 4 ст. л. масла, выкладываем запеченную тыкву. Практически сразу выкладываем чеснок, аккуратно перемешиваем.
И сразу вливаем белое сухое вино, наполовину выпариваем.
Добавляем сливки для соуса.
Перемешиваем, добавляем тертый пармезан, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем готовую пасту в сковороду с соусом, прогреваем и снимаем с огня.
Выкладываем на тарелки пасту, сверху кладем кусочки рыбы, листики базилика и подаем.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин паста

Вкусы: рыбный тыквенный сливочный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68609/]Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе[/url]
[url=/recipes/show/68609/][img]/data/cache/2012oct/15/02/16730_60162-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Совсем недавно открыла для себя тыкву в НЕсладком варианте. Представляю вам один из таких рецептов и от души советую его приготовить - очень вкусно!

Ингредиенты: Паста, Тыква, Сливки, Рыба, Базилик, Чеснок, Пармезан, Вино белое сухое, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, горячее, ужин, паста.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/15/02/16730_60162-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе" title="Рецепт: Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Совсем недавно открыла для себя тыкву в НЕсладком варианте. Представляю вам один из таких рецептов и от души советую его приготовить - очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/398/">паста</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68609/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе»:

Паста Тыква Сливки Рыба Базилик Чеснок Пармезан Вино белое сухое Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: обед, горячее, ужин, паста

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

517

Кабачково-сырные маффины с мятой

52
908
7925

1717

Комментарии и отзывы

5 ноября 2012 года Татьяна Самойлова #

Класс! Удачи!!

5 ноября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2012 года Haruka #

Очень люблю тыквенно- сливочный соус, но с рыбкой не пробовала, оригинально!
Удачи!!!

16 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятные слова!

15 октября 2012 года natapit #

и я тыквоед! очень вкусно!

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Большое спасибо за коммент!

15 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Как мне нравится!

Люблю тыкву!

Я тыкву с мясом готовлю, супер!

Удачи в конкурсе!

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Привет, Марина! Спасибо, что заглянула ко мне в рецепт!

16 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Приветик, где пропадала?

16 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Да летом больше месяца на море жили, а потом в августе в санаторий поехали. Меня дома практически не было. В сентябре заглядывала, но своего ничего не выкладывала, школа у старшего началась, занятия разные, входила в ритм, так сказать. Очень по всем здесь соскучилась!

16 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Отдохнула и с новыми силами. . .

15 октября 2012 года Pusselka #

Супер! эх жаль тыквы у нас не продают ((((((( вкуснотища!

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

15 октября 2012 года ХельгаС #

Здорово!!! удачи!

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Большое спасибо за коммент!

15 октября 2012 года Katya C #

Соус очень хорош!Но что-то здесь рыбка засмущала

Вы вместо рыбы ни с чем не делали?

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Нет, вместо рыбы я не делала ни с чем. Зря она Вас смущает, очень вкусно.

15 октября 2012 года Ladi Arfa #

Мне тоже понравился ваш рецепт ,надо попробовать .

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Попробуй, Танюша. Что это ты ко мне на Вы, забыла меня за время моего летнего отсутствия?

15 октября 2012 года мисс #

вкусно и красиво

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Света, спасибо за коммент!

15 октября 2012 года Ninzonka #

Замечательный рецепт! Тыкву готовлю не так часто, но обязательно попробую ее в этом варианте! Удачи в конкурсе!!!

15 октября 2012 года Леля Абильштейн # (автор рецепта)

Спасибо за коммент! Я тыкву в сладком варианте не очень люблю, а в таком она стала для меня открытием. С ней и салаты можно делать, и супы варить, и тушить с мясом. Спасибо за удачу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе

Ингредиенты для «Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пенне с печеной тыквой в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Паста с морепродуктами, томатами и фенхелем

Спагетти по-деревенски

Баклажанные рулетики со спагетти

Лазанья со смесью mexicana

Макароны по-мексикански

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Каннеллони с овощами

Паста "Карбонара"

Корейская лапша "Чап чей"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Барин"

Кабачково-сырные маффины с мятой

Желе "Хризантема" в 3D

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!