Очень нежное, сочное и вкусное блюдо из фарша, запеченное в духовке.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 15 октября 2012, 18:56
- 15338
Котлеты с молочным соусом
Ингредиенты для «Котлеты с молочным соусом»:
- Фарш мясной — 260 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Хлеб — 3 ломт.
- Сыр мягкий — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
962.2 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
32.2 г |
углеводы
78.2 г |
| Порции | |||
| ккал 481.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Котлеты с молочным соусом»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
КОТЛЕТЫ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
Из мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине чайной ложкой сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф запекать на 10-20 минут.
На гарнир дать отварные стручки горошка или фасоли, зеленый горошек, картофельное пюре, брюссельскую капусту или спаржу в молочном соусе. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании, или красным соусом.
На 500 г мяса (мякоти) - 125 г белого хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, I ст. ложку муки, 1/2 стакана молока и 3 ст. ложки масла.
КОТЛЕТЫ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
Из мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине чайной ложкой сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф запекать на 10-20 минут.
На гарнир дать отварные стручки горошка или фасоли, зеленый горошек, картофельное пюре, брюссельскую капусту или спаржу в молочном соусе. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании, или красным соусом.
На 500 г мяса (мякоти) - 125 г белого хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, I ст. ложку муки, 1/2 стакана молока и 3 ст. ложки масла.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2023 года List Stil #
9 декабря 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Готовила строго по рецепту, но увеличила количество соуса и полила им ещё вокруг котлет.
Огромное спасибо!
16 октября 2020 года Венса #
3 июля 2014 года ssliva #
25 марта 2013 года Олькиш #
8 марта 2013 года ssliva #
8 марта 2013 года Пантагрюэль # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года Лада16 #
22 января 2013 года Lenochka701 #
14 ноября 2012 года Аве1 #
18 октября 2012 года rusdamas deleted #
16 октября 2012 года elenita # (модератор)
Кстати, Ваш способ приготовления соуса - диетический. Если муку не жарить с маслом, а подсушить на сухой сковороде, то соус можно есть даже тем, кому жареное запретили врачи из-за заболеваний желудка или печени.
Да и котлетки печёные полезнее жареных.
Плюсик Вам от меня за такое вкусное и полезное блюдо
16 октября 2012 года Пантагрюэль # (автор рецепта)
16 октября 2012 года Ninzonka #
15 октября 2012 года Балеринка #
15 октября 2012 года Svetlankka #
15 октября 2012 года AnnaSi #
15 октября 2012 года Снежана25 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: