Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

natapitПоваренок 7 уровня

18 октября 2012, 0:06
12228

Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью

Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой (греки и понятия не имеют, что это такое!) и картошечкой! ммм... думала, что не доживу!!! Попробуйте!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью»:

Свекла (отварить или запечь в духовке, очистить и нарезать кусочками) — 300 г
Лук зеленый (нарезать и зелёную, и белую часть) — 70 г
Вино красное сухое (или 3-4 ст.л. уксуса + 100 мл воды) — 150 мл
Лист лавровый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Хрен — 1-2 ст. л.
Йогурт (густой без добавок) — 150 г
Сельдь (филе) — 200 г
Лук красный (нарезать кольцами) — 1 шт
Картофель (отваренный в мундире) — 1 кг
Чеснок (пресс) — 1 зуб.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1808.3 ккал	белки 72.9 г	жиры 35 г	углеводы 277.7 г
Порции
ккал 602.8 ккал	белки 24.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 92.6 г
100 г блюда
ккал 90.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 14 г

Рецепт «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью»:

В маленькую кастрюльку поместить вино, лавровый лист, 2-3 шт. перчика горошком, немного соли, уварить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Остудить и поместить в него лук, чеснок и нарезанную свеклу, поставить на ночь в холодильник.
Слить маринад, можно не полностью, добавить хрен...
йогурт, при необходимости посолить и поперчить.
Сервировать с селёдочкой, чёрным хлебом и картошечкой, ну и беленькой..., а как же без этого!!!

П. С. В оригинале предлагалось варить лук и чеснок в маринаде, но мне показалось, что свежий лук и чеснок будут вкуснее! Селёдка и картошка - моё дополнение, без них не то!!! Согласны?!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закускa

Вкусы: пикантный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/68710/]Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью[/url]
[url=/recipes/show/68710/][img]/data/cache/2012oct/17/58/18746_13602-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой (греки и понятия не имеют, что это такое!) и картошечкой! ммм... думала, что не доживу!!! Попробуйте!

Ингредиенты: Свекла, Лук зеленый, Вино красное сухое, Лист лавровый, Соль, Хрен, Йогурт, Сельдь, Лук красный, Картофель, Чеснок.
Тэги: закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/17/58/18746_13602-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью" title="Рецепт: Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой (греки и понятия не имеют, что это такое!) и картошечкой! ммм... думала, что не доживу!!! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/68710/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью»:

Свекла Лук зеленый Вино красное сухое Лист лавровый Соль Хрен Йогурт Сельдь Лук красный Картофель Чеснок

Тэги: закускa

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

607

Гаспачо из свёклы

41
607
10215

738

Салат из капусты, свёклы и моркови

37
738
14508

230

Креплах

30
230
19986

Фотографии «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 января 2020 года oxanalieb #

Вкусно! Отличный рецепт!

27 марта 2016 года bergvik5619 #

16 марта 2016 года Каникула #

Да, вкусно и необычно, с винцом-то!

17 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

27 августа 2015 года Oksakoksa #

Ехала в гости, решила приготовить и взять с собой. Схомячили на ура! Правда, я селедку порубила прямо в салат и лук репчатый мариновала вместе со свеклой.

7 мая 2015 года benzik #

Так просто, и так вкусно!

19 апреля 2014 года moonriver #

Наташа,скажите пожалуйста,скольки процентным уксусом заменяется вино?

19 апреля 2014 года natapit # (автор рецепта)

обыкновенным столовым уксусом!

19 апреля 2014 года moonriver #

↑Ответ для moonriver

спасибо)

3 января 2015 года Lesya_1612 #

↑Ответ для moonriver

возьмите лучше яблочный или винный уксус, просто добавьте чуть больше, чем по рецепту и выйдет столько же процентный! столовый ведь самый неполезный из всех уксусов, я его уже совсем не использую

18 ноября 2012 года антиленочка #

очень аппетитно выглядит! думаю что и очень вкусно! приготовлю обязательно на праздник!

18 ноября 2012 года natapit # (автор рецепта)

25 октября 2012 года Леля Абильштейн #

Очень аппетитно, Наташа! +++!

25 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

20 октября 2012 года стажер #

[+4]

Мне, как любительнице свеклы и хрена , очень понравилось. Спасибо, Наташа.

20 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

20 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Фото такие вкусные! Глаз не оторвать! Так селедочки такой хочется

20 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

там весь смак в закуске, но в селедочке конечно!спасибо. Марина!

20 октября 2012 года Bryngilda deleted #

Закуска мне очень понравилась, а селедочка так на фото сооблазнительно бочком отливает. . .

что пямо так её и хочется. . . Съела бы вместе с монитором

20 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

20 октября 2012 года Arin4ic #

Ох,как же это вкусно! Спасибо,Наташа,за эту прелесть!Закуска-супер!

20 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье! спасибо!

18 октября 2012 года tomi_tn #

Уверенна понравится и мужчинам и не только, и под водочку и под хорошее настроение!

19 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

это точно! спасибо!

18 октября 2012 года Pusselka #

Очень необычно Наташа, никогда не пробовала, к водочке самое то

. Так захотелось эту закусочку

, а делать лень, супер!

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

Да там делов то на 5 минут!

18 октября 2012 года Tasha_1980 #

Ой как интересно

! Приготовлю сегодня (завтра сотрудница в гости приедет), а у меня как раз есть скумбрия пряного посола

(и водочка

)...
Не доживу до завтра, оченНО хочется

отведать такой закусочки.
Спасибо за идею

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

к последнему подойдёт 100%!

18 октября 2012 года интересная такая #

Селедка под шубой на греческий лад!

Надо будет попробовать, порадовать мужа.Спасибо, вариат заманчивый

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

порадуйте! спасибо!

18 октября 2012 года Eva Grimm #

Вкусно! Цвет очень красивый!

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

да, благодаря свекле! спасибо!

18 октября 2012 года белошвейка #

Как соблазнительно

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

18 октября 2012 года специалист # (модератор)

ой, блин!!!

я ж селедочный маньяк!!! а сегодня - разгрузочный день! как жить???

18 октября 2012 года Tasha_1980 #

Сегодня можно

, ведь рыбный день

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

ага, но разгрузочный день, есть разгрузочный день!

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

нужно дотерпеть до завтра!

19 октября 2012 года специалист # (модератор)

ага, вчера, попивая кефир, замариновала овощи, сегодня буду делать

19 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

жду....

22 октября 2012 года специалист # (модератор)

делала!) вкуснота! только хлеб и картошку не ем, с селедкой любимой уплетала) очень люблю маринованную свеклу! спасибо!

22 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо!

18 октября 2012 года КАТАВА #

какая красивая вкуснятина! думаю, отличная и удобная закуска! мужчинам должно понравится. Большинство любят "Сельдь под шубой". А эта закуска как раз напоминает этот салат)

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

это скорее сельдь на шубе! нет, не тот вкус, эта закуска поострее!

18 октября 2012 года DAISY # (модератор)

Свёклу люблю - это вариант меня заинтересовал. Спасибо!

18 октября 2012 года natapit # (автор рецепта)

и я её очень люблю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью

Ингредиенты для «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью»:

Похожие рецепты

Пикантная редька

Помидоры, фаршированные тунцом и каперсами

Чипсы ''Хрустящий хворост''

Помидоры, фаршированные творожным сыром

Помидоры по-восточному "Быстрые"

Закуска "Картофельные Бочонки"

Закуска из помидоров с сыром

Закуска "Дикая осень"

Маринованные помидоры дольками "Острые"

Попробуйте приготовить вместе

Гаспачо из свёклы

Салат из капусты, свёклы и моркови

Креплах

Фотографии «Свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!