Катув шлях - довольно распространенное в Чехии блюдо. Впервые его я попробовала в чешском ресторане. Понравилось очень! Но над тем, чтобы приготовить его дома, как-то не задумывалась. Прошло время, ресторан тот посещать нет возможности, так почему бы не перенести хоть кусочек Чехии в дом? Блюдо приготовлено по рецепту шеф-повара ресторана "Старомак".
- 19 октября 2012, 0:43
- 24914
Катув шлях в деруне
Ингредиенты для «Катув шлях в деруне»:
- Свинина (ошеек) — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель (некрупный) — 6 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 5-6 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (черный перец, базилик, мускатный орех, по вкусу)
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2402.3 ккал |
белки
103.8 г |
жиры
90.4 г |
углеводы
298 г |
Порции | |||
ккал 1201.2 ккал |
белки 51.9 г |
жиры 45.2 г |
углеводы 149 г |
100 г блюда | |||
ккал 129.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Катув шлях в деруне»:
-
Мясо режем полосками.
-
Перец режем полосками. Лук - пластинками или как удобно. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.
-
Мясо и овощи выкладываем на сковороду, солим, перчим, кладем специи по вкусу, добавляем томатную пасту и тушим 20-30 минут.
Из-за пара фото нечеткое, сорри) -
Картофель натереть на крупной терке, лук - на самой мелкой, туда же натереть чеснок. Добавить яйца, сметану, манку. Все перемешать. Посолить, поперчить.
-
Выкладываем на нагретую сковороду боооольшой дерун))) Только класть нужно не очень толстым слоем. Мне данного кол-ва хватило как раз на 2 больших, средней толщины деруна.
-
Обжариваем дерун с обеих сторон.
-
Выкладываем дерун на тарелку, на одну половину кладем собственно Катув шлях (обжаренное мясо с овощами) и накрываем второй стороной.
-
Вот такая вкуснотень получилась. К тому же, кроме того, что вкусное, это блюдо еще и очень сытное, правда, это не помешало мужу слопать полторы порции)))
Надеюсь, вам оно тоже понравится!
Комментарии и отзывы
12 октября 2021 года lila piskaridze #
29 ноября 2018 года skyf 77 #
25 июня 2017 года kitri #
11 июля 2017 года Ketrina # (автор рецепта)
Рецепт гренки не знаю, это зажареный кусочек хлеба, черного, на котором лежит безумно острый фарш, точно не помню, возможно с овощами. Это лучше знатоков искать, спрашивать) Очень вкусно, но также и очень остро)
9 февраля 2017 года ЮныйМечтатель #
9 февраля 2017 года korztat #
10 февраля 2017 года ЮныйМечтатель #
10 февраля 2017 года korztat #
16 января 2013 года Tattii #
16 января 2013 года Ketrina # (автор рецепта)
11 ноября 2012 года Тигренок на подсолнухе #
11 ноября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
25 октября 2012 года terry-68 #
25 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
21 октября 2012 года kanalia #
21 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
20 октября 2012 года irchik-m #
20 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Hvezdicka #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Moravanka #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Moravanka #
19 октября 2012 года Ольчик40 #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года OLGA_BOSS #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года белошвейка #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года мисс #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Hvezdicka #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Hvezdicka #
Maso omyjeme, osus’ime a nakr’aj’ime na nudlicky. Olej rozp’al’ime a maso na nem opeceme.
Cibule oloupeme, nakr’aj’ime na kolecka a prid’ame k opecen’emu masu. Chvilku restujeme, podlijeme mal’ym mnozstv’im vody, prid’ame pokr’ajen’e feferonky, kapii, okurky, zalijeme kecupem a kr’atce dus’ime.
Nakonec osol’ime, opepr’ime a serv’irujeme s chlebem.
И ещё Катов шлег это НЕ Чешская специалита ( вот мне кстати муж чех подсказывает) это взято от вьетнамцев а вот кнедлики,свичкова, потом кнедличковый суп, брамборачка ну и много много всего.Извините,если чем обидела с приветом Ксения
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
Лечо, огурчик...мммм!
Пошла рецепт переводить
И еще вопросик, а дьявольскую гренку у вас делают?
Очень приятно, Ксения, я Катя
19 октября 2012 года Hvezdicka #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Hvezdicka #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
Требуем рецепт татарака!
19 октября 2012 года Hvezdicka #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Hvezdicka #
19 октября 2012 года tochkaZ #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
19 октября 2012 года Bryngilda deleted #
19 октября 2012 года Ketrina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: