Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 26 октября 2012, 18:10
  • 339383

Закусочные сырные шарики

Рецепт: Закусочные сырные шарики

Прекрасная закуска.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Закусочные сырные шарики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
754.4 ккал 		белки
60 г 		жиры
50.6 г 		углеводы
15 г
100 г блюда
ккал
279.4 ккал		 белки
22.2 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
5.6 г

Рецепт «Закусочные сырные шарики»:

  • Холодные белки взбить до пиков, добавить натертый сыр и муку.

  • Аккуратно перемешать. Масса получится довольно-таки липкой.

  • Из сырной массы сделать шарики.

  • В разогретом масле на среднем огне выпекать шарики до золотистого цвета.

  • Выложить на бумажное полотенце.

  • Могу себе представить, что во внутрь можно положить или оливку, или кусочек ветчины.

Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные сырные шарики
Рецепт: Закусочные сырные шарики

Прекрасная закуска.

Ингредиенты для «Закусочные сырные шарики»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закусочные сырные шарики» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Шарики просто супер! Хрустящие снаружи, сочные внутри. Я обожаю сырные шарики, дома готовила первый раз. Не хуже чем в ресторане, все получилось с первого раза. Огромнющее спасибо!
Огромное спасибо от меня и низкий поклон от моего мужа за этот восхитительный рецепт! Единственное отступление - дополнительно запанировала скатанные шарики в кукурузной муке (в последнее время мой фетиш при панировке). Действительно, слегла прилипали к ковшику, не смотря на его антипригарность, но уже к третьей партии (жарила по по 3-4 шт) наловчилась сразу их "отлеплять". Подавала с обычной намазкой из брынзы-зелени-чеснока-майонеза-сметаны. И, да, забыла сказать, мои шарики были аж из 5-ти сортов сыра
Еще раз огромное спасибо!
Какая красота!! Забираю рецепт!
Какие же они замечательные, забираю в КК, спасибо.
Очень нравится мне такие шарики!

Спасибо за рецепт, всегда идеальные получаются как хотелось
Красота!
Решила на свой страх и риск приготовить эти шарики не во фритюре (ммм, какая же это вкуснятина, но желудок за жареное масло спасибо не сказал...), а в духовке. Боялась, что растекутся и получатся блинчики, а не шарики. Результат порадовал!
Готовила при температуре 250 градусов около 15 минут, подогрев духовки снизу и сверху. Противень ставила в горячую духовку. Внутри получились такие же, как и при жарке во фритюре
спасибо за удачный эксперимент и за аппетитное фото
Спасибо Вам за рецепт!
↑Ответ для Ztanya2002
Интересное решение! Спасибо за идею!!
Совершенно не за что! Надеюсь, что понравится
А мы ели "лепешечки", а не "шарики". Положила все по рецепту: сыр, 2 белка, чуть больше 1 ст.ложки муки (30 гр). НО сыр на сковороде быстро начал плавиться, образуя лепешки. Что не так?! Мало муки?
А масло хорошо прогрели? И кол-во масла побольше видимо надо. Ну а по вкусу-то как лепешечки получились?
↑Ответ для oksa2020
Здравствуйте , очень жаль, что шарики у вас не получились. Они должны плавать в масле и не так много сразу за один раз жарить. Если соблюдать эти правила,то получаться шарики, а не лепешки.
↑Ответ для oksa2020
масла мало в сковородке у вас, должны плавать в нем, как во фритюрнице. а вы просто пожарили
Спасибо за такой простой и быстрый в приготовлении рецепт! Очень вкусные шарики получаются! Я использовала тоже сыр Гауда, особенно вкусно такие шарики есть со сливочным соусом с хреном, морковью и петрушкой. Пальчики оближешь!
Какие красавцы!!!
я во внутрь закатала кусочек сыра, жарила во фритюре в мультикухне, внутри он расплавился и шарики получились нежные и более сырные
Во фритюрнице наверное удобнее жарить чем на сковородке. Ну и внутрь что нибудь, по своему вкусу.
Спасибо Вам, автор, за рецепт!
Очень вкусные шарики получились. Я еще в рецепт добавила приправ для аромата...мммм вкусняшка))
Прекрасная закуска! Всё очень просто и доступно! Фотографии очень красочные и аппетитные! С удовольствием забираю в свою КК!
Очень вкусно! Для меня главное, что минимум возьни, и относительно чистые руки, ничего сильно не липнет, шарики хорошо катаются в руках и во время жарки держат форму. Потрясающая закуска!
в первый раз обваляла их в муке. не прилипли, не утонули. второй раз готовила - в манке вываляла. в манке понравились больше. в серединку 1/4 маслинки, зелень кинзы и укропа - вообще прЭлесть. спасибо за рецепт.
Очень симпатично !
Очень вкусно и легко. Готовил мой сын, которому 10 лет. Он в восторге. И нам всем очень понравилось! Во второй раз добавили в рецепт соды, хотели пышнее сделать, получилось слишком мысленно, шарики втягивают очень много масла. Без соды лучше.
рецепт понравился, утащила.Приготовлю и скажу результат....
Превосходные шарики вышли, господа! Лепятся легко. Жарила в кастрюльке с антипригарным покрытием, ничего не прилипло. Переворачивала, когда шарик начинал румяниться. Внутри пышные, не мокрые, у меня были небольшого диаметра: около 3 см. Автору мерси!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки