Воздушная, больше похожа на суфле, творожная запеканка. Моя 2-х летняя племянница уминала за обе щеки.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 1 ноября 2012, 11:24
- 33423
Творожно-апельсиновая запеканка
Ингредиенты для «Творожно-апельсиновая запеканка»:
- Крахмал картофельный — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Творог (нежирный, 1,8%) — 500 г
- Апельсин — 2 шт
- Ванилин
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2118.6 ккал |
белки
132.2 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
273.3 г |
| Порции | |||
| ккал 353.1 ккал |
белки 22 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 45.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Творожно-апельсиновая запеканка»:
-
-
Отделить желтки от белков.
-
В блендере смешать творог, желтки, сметану, сахарную пудру, 2 ст. л. крахмала и ванилин. Взбить до однородной массы.
-
Белки взбить до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу.
-
Форму для запекания смазать маслом.
-
Выложить творожную массу в форму и разровнять.
-
В блендере взбить мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок) и крахмал. Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.
-
Выпекать в духовке, разогретой до 180 гр., около 40 минут.
-
Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится.
Дать запеканке полностью остыть и нарезать порционно.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2023 года Janna zhannap330 #
8 апреля 2023 года Eni #
9 апреля 2023 года Janna zhannap330 #
9 апреля 2023 года Kapushinka #
9 апреля 2023 года Janna zhannap330 #
8 апреля 2023 года Eni #
8 апреля 2023 года TatianaL #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года virgola71 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года virgola71 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года virgola71 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года virgola71 #
Ну, ничего, вот возьму и как психану, и научусь... когда-то
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года virgola71 #
Рёбрышки пекла, что ты посоветовала, но фото страшненькое получилось,
Надеюсь, перестану бояться готовить и запеканочки
24 января 2019 года Natkati #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года jannasimf #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года wise1288 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года Глушец #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года felix032 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года stark2 #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года mtata #
24 января 2019 года mazziadri #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года jannasimf #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года inulia68 #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года Покусаева Ольга #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года wise1288 #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года virgola71 #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года alsunchik #
21 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года Просто Мэри #
21 января 2019 года Глушец #
22 января 2019 года felix032 #
22 января 2019 года Глушец #
22 января 2019 года Vicentina #
23 января 2019 года Глушец #
24 января 2019 года mazziadri #
24 января 2019 года Глушец #
24 января 2019 года Natkati #
24 января 2019 года Глушец #
15 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года Покусаева Ольга #
15 января 2019 года mtata #
спасибо большое за внимание
15 января 2019 года Глушец #
15 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года alsunchik #
16 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года virgola71 #
Румяная, ароматная и очень аппетитная!
16 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года felix032 #
16 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года Ирушенька #
16 января 2019 года mtata #
16 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года mtata #
16 января 2019 года Лиса Петровна #
17 января 2019 года mtata #
запеканку ест только старший,так что нам больше досталось
17 января 2019 года Лиса Петровна #
18 января 2019 года акчуч #
19 января 2019 года mtata #
19 января 2019 года акчуч #
19 января 2019 года mtata #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
17 ноября 2017 года КИС-КИСС #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
17 ноября 2017 года yugai ludmila65 #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
17 ноября 2017 года ved-marina #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
17 ноября 2017 года Пани Лена #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
17 ноября 2017 года lioliy1967 #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
17 ноября 2017 года veronika1910 #
17 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
20 сентября 2017 года т-тя-ля #
Поскольку делала из рыночного творога (жирность не знаю) и жирной сметаны фермерской, творожная масса получилась очень густая и плотная. Добавила чуток ряженки, буквально 2 ст.ложки. И всё стало отлично. В следующий раз возьму менее жирный творог и сметану.
Ещё я зачем-то смазанную форму обсыпала манкой, которая запеклась довольно жесткой корочкой снизу и по бокам. Больше так делать не буду.
И форму возьму поменьше. Я сейчас живу на даче, а тут у меня нет формы средних размеров - или большие или маленькие.
Но сама запеканка шикарная. Не удержалась, и попробовала горячую. Остынет, попробую ещё. И еще я крахмал использовала кукурузный.
Вам спасибо за рецепт
20 сентября 2017 года Convallaria # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Sinful angel #
19 мая 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
30 мая 2014 года Живинка1 #
30 мая 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
Попробуйте с клубничной, только с помощью сито мелкие косточки уберите. Думаю, получится очень вкусно.
30 мая 2014 года Живинка1 #
3 апреля 2014 года тата-путешественница #
3 апреля 2014 года Convallaria # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Жменька ИИ #
1 ноября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Как на вкус, запеканка понравилась?
А что не получилось в апельсиновой заливке?
1 ноября 2013 года Жменька ИИ #
1 ноября 2013 года Жменька ИИ #
1 ноября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Жменька ИИ #
8 сентября 2013 года vilkamanka #
10 сентября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Не первый раз слышу, что апельсиновый слой горчит. Вы от пленки и белых прожилок полностью очищали апельсин?
Просто у меня получился сладкий слой, даже без добавления сахара.
10 сентября 2013 года vilkamanka #
10 сентября 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Еще раз спасибо за отзыв, очень приятно
10 сентября 2013 года vilkamanka #
2 августа 2013 года Katyutzza #
2 августа 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Очень приятно, что понравился рецепт
7 июня 2013 года G_O #
23 мая 2013 года Тома Медова #
23 мая 2013 года Тома Медова #
24 мая 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
А баллы... не за баллы мы тут
Есть еще один рецепт творожной запеканки только с ягодным соусом - вот появится свежий урожай ягод, обязательно сделаю пошаговый рецепт (если конечно меня никто не опередит).
24 мая 2013 года Тома Медова #
23 мая 2013 года Тома Медова #
3 мая 2013 года Dasha32 #
3 мая 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Феок1 #
3 мая 2013 года Convallaria # (автор рецепта)
Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: