Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

л-лечка23Поваренок 5 уровня

2 ноября 2012, 22:40
27870

Итальянское печенье бискотти

Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Готовое тесто формируют в форме батона, затем запекают, разрезают на ломтики и снова запекают. При двойном выпекании оно теряет лишнюю влагу, что делает его приятно хрустящим. Так как бискотти — очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком, десертным вино, чаем, кофе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянское печенье бискотти»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар — 150-200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Орехи (я брала арахис) — 100 г
Кунжут — 2 ст. л.
Цедра лимона (по желанию)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2263 ккал	белки 53.2 г	жиры 74.1 г	углеводы 346.5 г
Порции
ккал 150.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 23.1 г
100 г блюда
ккал 359.2 ккал	белки 8.4 г	жиры 11.8 г	углеводы 55 г

Рецепт «Итальянское печенье бискотти»:

Перемешать муку, сахар и пекарский порошок.
Добавить к ним яйцо и перемешать.
Потом добавить очищенные орехи, кунжут и лимонную цедру (по желанию), я вместо цедры добавила специальное эфирное масло лимона, перемешать.
Замесить тесто, скатать тесто в виде батона, положить на смазанный маслом противень или застеленный бумагой. Слегка прижать сверху и запекать 20 минут. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов.
Охладить в течение 10 минут, разрезать на диагональные полоски по 10 см. Положить кусочки на противень и запекать еще 10 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита, хрустите с удовольствием!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак печенье

Вкусы: нежный ореховый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69155/]Итальянское печенье бискотти[/url]
[url=/recipes/show/69155/][img]/data/cache/2012nov/02/19/28090_62572-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Готовое тесто формируют в форме батона, затем запекают, разрезают на ломтики и снова запекают. При двойном выпекании оно теряет лишнюю влагу, что делает его приятно хрустящим. Так как бискотти — очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком, десертным вино, чаем, кофе!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Орехи, Кунжут, Цедра лимона.
Тэги: десерт, завтрак, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянское печенье бискотти
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/02/19/28090_62572-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянское печенье бискотти" title="Рецепт: Итальянское печенье бискотти"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длинной и изогнутой формой. С итальянского переводится как «дважды запеченное». Готовое тесто формируют в форме батона, затем запекают, разрезают на ломтики и снова запекают. При двойном выпекании оно теряет лишнюю влагу, что делает его приятно хрустящим. Так как бискотти — очень сухое печенье, его чаще всего подают с каким-нибудь напитком, десертным вино, чаем, кофе!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянское печенье бискотти»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69155/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянское печенье бискотти

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Итальянское печенье бискотти»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Орехи Кунжут Цедра лимона

Тэги: десерт, завтрак, печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Кантуччини

92
1103
42714

539

Тыквенные бискотти

64
539
20148

429

Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов

58
429
19971

303

Итальянское печенье бискотти

28
303
21833

248

Рождественские бискотти

35
248
8339

194

Кантуччини с миндалем и абрикосом

25
194
6460

177

Бискотти сливочные с семечками и белым шоколадом

88
177
9626

166

Печенье "Нежные рулетики"

33
166
7980

161

Кантучини с Грана Падано и розмарином

46
161
20135

130

Бискотти с курагой и орехами

22
130
8447

114

Бискотти с арахисом и вялеными фруктами

7
114
5353

112

Бискотти медовые

22
112
10871

107

Медовые бискотти

33
107
6834

104

Цельнозерновые бискотти

31
104
8115

101

Бискотти "Два шоколада"

22
101
3878

Шоколадные бискотти с финиками и арахисом

21
86
5054

Бискотти ореховый

31
85
3666

Пряные бискотти с тыквой

29
75
3055

Бискотти

13
60
5123

Бискотти пикантные

29
55
4114

Винные бискотти

24
47
3714

Миндальное печенье "Кантуччи"

3
47
2815

Бискотти

32
45
4877

Бискотти с шоколадом, орехами и изюмом

15
26
3728

Показать все варианты рецепта (24)

Фотографии «Итальянское печенье бискотти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 сентября СкарлеттО #

+13

[+5]

Вкусное итальянское печенье! Готовила с черным кунжутом. Спасибо за рецепт!

29 августа 2020 года Multicolor #

Спасибо за удачный рецепт!
Вечером пекла к чаю- к утру только две штучки остались.
Только мы сладкое не очень любим, поэтому сахара добавила 80г- и было в самый раз.

2 апреля 2016 года semikina83 #

Замечательный рецепт!

А самое главное, что без жиров. Забрала себе в к/к, буду готовить

1 декабря 2015 года khris n2011 #

19 февраля 2013 года Linata09 #

вай-вай кунжутик обажаю...обязательно попробую

20 февраля 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

ну не совсем кунжутик,но вкусняшька хрустящая!

16 января 2013 года Аня Жаворонкова #

Любимое печенье моего мужа. Попробую приготовить по вашему рецепту обязательно. Потом фото выложу.

спасибо.

18 января 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте,жду вашего отчёта

10 декабря 2012 года SVEN82 #

Сколько народностей на Земле , столько и всего необычного, соблазнительного и аппетитного. Спасибо Вам что дарите нам такую красоту

11 декабря 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за тёплые слова,безумно приятно!

10 декабря 2012 года BARSSELONA #

вопрос по рецепту

Подскажите, что за пекарский порошок

11 декабря 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

это своего рода смесь разрыхлителя

10 декабря 2012 года К Мария #

вопрос по рецепту

Что такое пекарский порошок? Это разрыхлитель?

10 декабря 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Пекарский порошок можно либо купить готовый, либо самим сделать, на 20 грамм порошка, берём 3гр лимонной кис-ты + 5гр соды + 12гр муки.

6 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Чем-то на вид, это печенье напоминает миндальное.
Очень вкусные фотки

, хочется парочку утащить сбе к чаю

6 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Надо бы попробовать приготовить и миндальное,сравнить и на вид и на вкус

, спасибо Вам за отзыв!Угощайтесь!

4 ноября 2012 года NAT171277 #

ура!!! у меня получилось. очень вкусно. только слишком сладко для меня (не люблю сладкое), несмотря на то, что сахара сыпала в 2 раза меньше, чем написано по рецепту. в следующий раз еще меньше положу. спасибо за рецепт!

4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам понравились печеники

, я тоже когда приготовила просто влюбилась в эти хрустяшки, а сахар тут да на любителя!

4 ноября 2012 года Pusselka #

Вкусненько!

4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

3 ноября 2012 года zvezda-petrova #

Очень интересный рецепт! И как красиво!

Удачи Вам в конкурсе!

4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Благодарю от души!

3 ноября 2012 года адалия #

Очень и очень аппетитно! Фото великолепное

4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

3 ноября 2012 года reed #

Красиво,вкусно и чаю захотелось с вашим печеньем

Удачи !!!

4 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за отзыв

Угощайтесь!!!

3 ноября 2012 года мисс #

вкусно и красиво

3 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

2 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #

Отличный рецепт! Фото- супер! Удачи в конкурсе!

3 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)

Спасибки Вам огромное!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Итальянское печенье бискотти

Ингредиенты для «Итальянское печенье бискотти»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянское печенье бискотти»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Итальянское печенье бискотти» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов