Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 5 ноября 2012, 0:15
  • 35401

Маринованные кальмары

Рецепт: Маринованные кальмары

Отличный вкус, легкость в приготовлении и отсутствие ощущения переедания у вас или ваших гостей - вот все, что вам требуется. Именно поэтому рецепт приготовления маринованных кальмаров придется по нраву не только вам, но и вашим гостям.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Маринованные кальмары»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1024 ккал 		белки
181.4 г 		жиры
22.2 г 		углеводы
24.5 г
100 г блюда
ккал
77.6 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
1.7 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Маринованные кальмары»:

  • Кальмаров сполоснуть под холодной водой, выпотрошить (сверху пленку не снимать).
    В маленькую кастрюлю налить воды, добавить лавровый лист, перец (соль не надо), поставить на огонь.

  • Как вода закипит, положить кальмаров и накрыть крышкой,
    после закипания варить (на большом огне) 3 -5 минут, не больше (пару раз перемешать).

  • Достать кальмаров шумовкой, промыть под холодной водой и нарезать кольцами.

  • Бульон, в котором варились кальмары, процедить через сито,
    добавить 2 ч. ложки соли, сок одного лимона, перемешать.

  • Кальмаров сложить в баночку или ведерко, залить маринадом, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
    Через 3-4 часа можно пробовать.
    Хранить в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные кальмары
Рецепт: Маринованные кальмары

Отличный вкус, легкость в приготовлении и отсутствие ощущения переедания у вас или ваших гостей - вот все, что вам требуется. Именно поэтому рецепт приготовления маринованных кальмаров придется по нраву не только вам, но и вашим гостям.

Ингредиенты для «Маринованные кальмары»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные кальмары» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Почему так важно брать красные, неочищенные кальмары? А если таковых нету, то рецепт не получится?
В воду класть неочищенными кальмары, а потом что, нарезать неочищенные кальмары вместе с плёнкой? Вы не пишете об этом нигде.
Завтра придут гости! Я снова собираюсь готовить кальмары по этому рецепту (в "сотый раз"). Муж просто обожает кальмары приготовленные по этому рецепту. Дочь говорит, что это деликатес. И я тоже люблю их кушать. Благодарю автора!!!
Случайно наткнулась на этот шикарный рецепт! Конечно же забрала в КК!
Спасибо! Очень вкусно!
Скажите, а как их подавать на стол?
Просто выложить на тарелку ни чем не заправляя?
Дочка моя умяла-я глазами не успела похлопать! И, как в том мультике -"маловато будет!"
Супер!!! Делаю уже второй раз, получается очень вкусно и быстро. Спасибо Вам за рецепт.
Безумно вкусно!
Только одно поняла - косточки от лимона в баночке не оставлять - случайно упали - решила, что ничего страшного... дают горечь...
Спасибо за рецепт!
кальмарчики уже размораживаются!Спасибо!
Пробуйте на здоровье!
НА 1 КГ КАЛЬМАРОВ 150 МЛ ВОДЫ????
ДА! ИМЕННО ТАК!!!
Все в восторге! Рецепт роздан! Спасибо!
Спасибо большое за комментарий!А так же за доверие к рецепту!!!
Очень вкусно !!!!
Класс, обожаю кальмары!
спасибо за рецепт.приготовила к новому году и терпеливо жду.очень просто и вкусно
Спасибо за доверие!Фотка Я очень рада что вам понравилось,к НГ какраз то, что надо! С наступающим НГ вас!
↑Ответ для tatylka
спасибо!и вам всего хорошего. пусть год змеи принесет счастье и удачу, а так же много новых идей в нашем любимом деле, то есть готовке))
↑Ответ для tatylka
И как на вкус? :3
если честно народ не оценил.готовила на новый год половину порции.подавала на все праздники и день рождения мужа.но большая часть осталась.думаю попробовать их в салат или прожарить немного
В салат,наверно,будет просто класс!
Подкупил рецепт тем, что кальмары хранятся в собственном соку, а не в масле! Готовила из кальмаров с щупальцами, понравилось! Спасибо!
Спасибо, мне очень приятно что вам понравилось! Фотка
А у нас продают кальмары без щупалец,сколько искала нигде нет!Ни разу их не пробовала.
Если вы из Киева, то могу подсказать где они "обитают"
Извините не могла ответить, были проблемы с компьют.Я из Луганска. у нас в городе с щупальцами нет!
а я в Днепре на рынке видела отдельно щупальцы отдельно.они идут дешевле. как второй сорт.если задаться целью уверенна и в луганске найти можно
О!так мы землячки! Отдельно щюпальцы!теперь мне захотелось еще больше их попробовать!!!На выходных буду искать. А щюпальцы отличаются по структуре мяса?тоесть не сильно жеские?
мы уже бывшие землячки,теперь полгода как живу в Москвеа щупальца конечно жесче немного.хотя если смотреть на те что продают в морском коктейле(а на развес там именно щупальца)так безумно вкусно.я всегда больше их выбираю
Класс! До НГ время еще есть,буду искать на всех рынках.
Очень хочу приготовить их на праздничный стол.Спасибо за внимание к рецепту,и за отзывы!!!
спасибо за такой интересный рецепт, хоть и простой. мне в голову не приходила идея их замариновать.
Пробуйте!думаю вам понравиться.
Вопросик можно? А кальмары не пересолятся? И сколько их можно хранить?
Нет не пересолятся,мы делали сразу 2кг.и больше двух недель они не залеживались!При этом вкус не изменился (хуже или солиней они не стали)!
СПАСИБО!!!
начала просматривать рецепты на странице и тут перед моими глазами червяки,я ужаснулась,а потом посмотрела на подпись к рецепту и оказалось что это кальмары,прочитала и оказалось совершенно безобидное блюдо,очень интересное )))
Спасибо!
«Красные не чищенные(очень важно)»

Подскажите, пожалуйста, что ОЧЕНЬ ВАЖНО ?: чтобы кальмары были КРАСНЫЕ или НЕ ЧИЩЕННЫЕ, или то и другое? (я никогда не видела в продаже, по крайней мере, где я живу, КРАСНЫХ кальмаров). Благодарю заранее.
Важно то и другое!продают чистые(белым цветом кальмары)они большие и потолще,я не рекомендую их покупать!Они как резина и безвкуные! А этот сорт(красные кальмары)очень нежные и вкусовые,я всегда беру только этот сорт.(я беру их на рынке в рыбных отделах,так и спрашиваю "красные не чищенные кальмары")Про пленочку на кальмарах написано чуть ниже, в комент.
Спасибо за Ваш быстрый ответ, мне теперь все понятно. Буду искать красные кальмары, т.к. Ваш рецепт очень понравился.
Кальмары получаются очень вкусные,и хранить в холодильнике можно долго,так как они в соленом маринаде и не проподают.Спасибо за доверие!Удачи в поиске!
Извините, но так и не поняла, на каком этапе кальмаров чистить?
Сырые кальмары выпотрошить,(убрать кишки и палочку). А варенные просто промыть под холодной водой.
Спасибо попробую обязательно
Пробуйте вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки