Очень необычный сладкий пирог со щавелем и ванилью, с приятной нежной кислинкой.
alisa-108Поваренок 5 уровня
- 13 января 2008, 22:04
- 11375
Пирог со щавелем
Ингредиенты для «Пирог со щавелем»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Масло сливочное (для теста - 150 гр., для начинки - 50 гр.) — 200 г
- Дрожжи — 30 г
- Молоко — 300 г
- Сахар (для теста - 2 ст.л., для начинки - 3 ст.л.) — 5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Крахмал — 2 ч. л.
- Щавель (примерно) — 300 г
- Ванильный сахар
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4548.4 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
176.9 г |
углеводы
659.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 40.5 г |
Рецепт «Пирог со щавелем»:
Как всегда, процедура одинаковая для дрожжевого теста, в теплом молоке разводим дрожжи, сахар, соль и масло. Замешиваем с мукой и ставим на расстойку примерно на 40 минут.
Обминаем тесто и даем подойти еще раз. После делим тесто на две части и раскатываем.
Выкладываем часть теста на лист, присыпаем крахмалом и выкладываем нарезанный щавель. Присыпаем щавель сахаром, ванильным сахаром и нарезаем кусочками масло. Прикрываем тесто вторым листом, защипываем края, смазываем яйцом и отправляем в духовку.
Выпекать примерно 40 -50 минут.
Пирогу надо дать остыть и только потом нарезать его на куски.
Обминаем тесто и даем подойти еще раз. После делим тесто на две части и раскатываем.
Выкладываем часть теста на лист, присыпаем крахмалом и выкладываем нарезанный щавель. Присыпаем щавель сахаром, ванильным сахаром и нарезаем кусочками масло. Прикрываем тесто вторым листом, защипываем края, смазываем яйцом и отправляем в духовку.
Выпекать примерно 40 -50 минут.
Пирогу надо дать остыть и только потом нарезать его на куски.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2023 года Vetochka79 #
16 октября 2023 года galina27 1967 #
16 октября 2023 года nadinhike #
У меня щавель замороженный, майский, верх пирога чуть присыпала коричневым сахаром
4 июня 2022 года kuznetzova olga 77 ru #
классику делаю: заливной с яйцом и зелёным луком, обожаем.
хотелось со щавелем, но не знаю как его для пирога подготовить
не люблю дрожжевое
14 апреля 2021 года tatamotuzok #
А пирог и правда чудесный получается.
18 октября 2015 года dinara18 #
7 июня 2014 года Пеппи #
4 августа 2012 года fedra87 #
буду пробовать печь на выходных!
4 мая 2012 года Malenaru #
19 июня 2010 года Лимончик #
30 мая 2009 года Алтухова Татьяна #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
29 октября 2008 года Lana11 #
29 октября 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
13 октября 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
13 октября 2008 года Pachita #
7 июня 2008 года терешка #
исправляюсь. :lol:
7 июня 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
31 мая 2008 года терешка #
пышное, вкусное,правда, я дала пирогу расстояться пе-
ред выпечкой.
рецепт классный и теперь один из моих любимых.
советую обратить внимание на этот пирог и если не любите щавель, то пробуйте другие начинки.
31 мая 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
10 февраля 2008 года Aprelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: