Очень необычный вкус у гречневой муки оказывается, первый раз попробовала испечь блинчики из неё, осталась безумно довольна. А в сочетании с начинкой из рикотты - это что-то!!!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 8 ноября 2012, 21:32
- 11198
Гречневые блинчики с рикоттой
Ингредиенты для «Гречневые блинчики с рикоттой»:
- Кефир — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука гречневая — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 4 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Ванилин (по вкусу)
- Рикотта — 200 г
- Сахарная пудра (в начинку, по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кунжут (в начинку) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1867.5 ккал |
белки
70.3 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
208.7 г |
| Порции | |||
| ккал 93.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Гречневые блинчики с рикоттой»:
-
Взбиваем яйца, сахар, соль, ванилин.
-
Кефир немного подогреть, добавить соду, перемешать, вылить в яичную смесь.
-
Гречневую муку я сделала сама, перемолов гречневую крупу. Добавляем муку и крахмал, перемешиваем.
-
Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто должно быть, как жидкая сметана.
-
Выпекаем блинчики, как можно тоньше наливая тесто на раскалённую сковороду.
-
Смешиваем рикотту с сахарной пудрой и кунжутом.
-
На готовый блинчик накладываем начинку и сворачиваем в трубочку.
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2019 года comzumir #
6 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
6 февраля 2017 года Леночка 53 #
6 февраля 2017 года cook_with_smile #
6 февраля 2017 года Леночка 53 #
11 февраля 2016 года Tourin #
29 мая 2015 года Navely #
9 июня 2015 года л-лечка23 # (автор рецепта)
5 января 2015 года MariyV15 #
6 января 2015 года л-лечка23 # (автор рецепта)
14 марта 2013 года Ирушенька #
8 апреля 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
12 марта 2013 года Мишик #
8 апреля 2013 года л-лечка23 # (автор рецепта)
11 марта 2013 года Тамуся #
10 ноября 2012 года Наталья Вареньевна #
11 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года Ольчик40 #
Мои тоже любят блины, но вот, гречневые как-то не ко столу пришлись, . Муж конечно поел, но сквасился и сказал, что как-будто гречневую кашу ест со сметаной
пришлось маме муку отдать, а жаль, мне блинчики понравились
9 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
9 ноября 2012 года Ольчик40 #
9 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года адалия #
8 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Ирушенька #
8 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
8 ноября 2012 года Ирушенька #
8 ноября 2012 года белошвейка #
8 ноября 2012 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: