Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

alisa08Поваренок 1 уровня

12 ноября 2012, 9:36
72590

Хворост

Выпечка "Хворост" в моей семье - просто палочка-выручалочка, готовится быстро и просто из подручных продуктов. Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант теста для этого распространенного вида выпечки. Мне он полюбился уже много лет назад.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Хворост»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1.5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус (75%) — 0,5 ст. л.
Вода газированная — 1 ст. л.
Ванилин — 1 г
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1618.8 ккал	белки 51 г	жиры 32.3 г	углеводы 282.8 г
100 г блюда
ккал 289.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Хворост»:

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, ванилин, растительное масло, воду и 0,5 стакана муки. Вымесить. Далее вводим уксус, вымешиваем. С оставшимся количеством муки замешиваем крутое тесто (как на пельмени). Убираем в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто разделить на две части. Каждую скатать в шар, а затем скалкой раскатать в пласт до прозрачности (толщиной в 2 мм).

Разрезать в прямоугольные пласты шириной примерно 2 см, длиной 5-7 см. В середине прямоугольника сделать надрез длиной 2 см. Один конец заготовки протянуть в разрез и вывернуть. В глубокую сковороду вылить 1 стакан растительного масла. Жарить в нем хворост до золотистого цвета. Готовый хворост можно присыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед выпечка десерт ужин жарить

Вкусы: сладкий хрустящий жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69388/]Хворост[/url]
[url=/recipes/show/69388/][img]/data/cache/2012nov/12/36/34346_33602-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Выпечка "Хворост" в моей семье - просто палочка-выручалочка, готовится быстро и просто из подручных продуктов. Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант теста для этого распространенного вида выпечки. Мне он полюбился уже много лет назад.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Уксус, Вода газированная, Ванилин, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: обед, выпечка, десерт, ужин, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хворост
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/12/36/34346_33602-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хворост" title="Рецепт: Хворост"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выпечка "Хворост" в моей семье - просто палочка-выручалочка, готовится быстро и просто из подручных продуктов. Предлагаю вашему вниманию оригинальный вариант теста для этого распространенного вида выпечки. Мне он полюбился уже много лет назад.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хворост»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хворост

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост»:

Яйцо куриное Сахар Масло растительное Уксус Вода газированная Ванилин Соль Мука пшеничная

Тэги: обед, выпечка, десерт, ужин, жарить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хворост» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 ноября 2018 года lazof #

[+4]

Давно не делала хворост. Но люблю классический рецепт! На мой взгляд, таким оказался Ваш

. Единственное, добавила сметаны, и вместо уксуса - водку! Супер вкусно!

13 ноября 2012 года Завиток #

Обожаю хворост!!!

13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)

Попробуйте это тесто! Традиционный хворост "заиграет" новыми красками! Спасибо!

13 ноября 2012 года Завиток #

Обязательно попробую!

13 ноября 2012 года irikarg #

уксус 75% обыскалась, не нашла

7,9,12%%, эссенция, а Вашего

13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)

У вас именно эссенция. Она имеет низкий процент. А для рецепта нужна уксусная кислота - 75%. Думаю, что ничего страшного не произойдет, если просто увеличить количество 12% уксуса, скажем, до 4 ст.л. Тесто здесь должно иметь кисло-сладкий вкус, в этом и "изюминка" предлагаемого мною рецепта теста

16 ноября 2012 года irikarg #

спасибо большое, Алиса

13 ноября 2012 года rainboow #

Часто готовлю хворост, попробую и Ваш рецепт.

13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)

Поделитесь вкусовыми впечатлениями?

12 ноября 2012 года NataZi #

главное простота в приготовлении))))

и эт очень вкусно!!!!

13 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2012 года Светусенька #

Рецепт хороший, но доработайте его, опишите все этапы: раскатка,формирование,жарка и т.д.
Понятно, что дебют, но размещайте сразу полноценные рецепты, чтобы не попасть под огонь критики.

12 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)

Честно признаюсь, что сделала рецепт таковым намеренно, так как была уверена, что таким типом выпечки как хворост никого не удивлю. Вот и предложила альтернативный вариант теста. Если найдутся пользователи, которым будет интересен весь этап приготовления, я с удовольствием размещу и его!
Спасибо вам за коммент!

12 ноября 2012 года Galinka1705 #

разместите весь процесс, а то так рецепт выглядит недоработанным!

14 ноября 2012 года kylinarika #

↑Ответ для alisa08

а я думаю, вы правы. Как делать хворост полно рецептов, а вот за вариант теста - спасибо

14 ноября 2012 года alisa08 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хворост

Ингредиенты для «Хворост»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хворост»:

Похожие рецепты

Кукурузные лепешки

Печенье "Яблочное сердце"

Сырная лепeшка

Овсяное печенье с творогом

Рисовые плюшки с яблоками

Кофейно-шоколадные бублики с изюмом

Гречневое печенье

Творожное печенье с банановой начинкой

Запечённые вафли с консервированным тунцом

Фотографии «Хворост» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!