Воздушные пирожки с любой начинкой, получаются пышные и легкие!
- 18 ноября 2012, 16:34
- 42495
Пирожки из дрожжевого теста на кефире
Ингредиенты для «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 625 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 60 г
- Кефир — 200 мл
- Масло сливочное — 75 г
- Дрожжи (прессованные) — 13 г
- Молоко — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3309.3 ккал |
белки
87.4 г |
жиры
86.9 г |
углеводы
550.5 г |
Порции | |||
ккал 110.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 18.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 290.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Пирожки из дрожжевого теста на кефире»:
Масло растопить до жидкого состояния.
Смешать кефир, яйца, сахар и соль, добавить дрожжи с молоком и масло.
В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить гладкое, эластичное тесто.
Тесто поставить в тёплое место подходить на полтора часа. Тесто поднимется почти в три раза.
Стол присыпать мукой, выложить на него тесто.
Разделить тесто на 30 шариков и оставить под пленкой на 10-15 минут.
Раскатать круглые лепешечки.
Выложить любую начинку, у меня была из шампиньонов.
Сформировать пирожки.
Накрыть пленкой и оставить на 1 час.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Вот и все. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Комментарии и отзывы
27 апреля inna_2107 #
Испекла не пирожки , а плетенку с капустой.
Тесто приятное в работе , нежное и вкусное.
Рецептом обязательно буду пользоваться.
27 апреля inna_2107 #
Думаю, что и булочки из такого теста будут очень вкусные. Рецепт плетенки
вот здесь /recipes/show/134551/
27 апреля Ирушенька # (автор рецепта)
23 ноября 2022 года ebutrimova #
23 ноября 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 ноября 2022 года ebutrimova #
27 ноября 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 июня 2022 года Tata0330 #
1 июля 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 июня 2022 года Tata0330 #
27 июня 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 мая 2022 года jannasimf #
13 мая 2022 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 марта 2020 года marinasakovich-2016 #
25 марта 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
26 июля 2019 года inna_2107 #
26 июля 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 января 2019 года volkoffa #
Работать с ним легко, приятно и ароматно. Пирожки получаются вкусные, с легкой хрустинкой. Рецепт в любимчиках!
Спасибо!!!
30 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
26 января 2019 года Гали-28 #
27 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года Покусаева Ольга #
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года mazziadri #
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года Galiniya #
25 января 2019 года nnutty #
25 января 2019 года Galiniya #
26 января 2019 года nnutty #
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года Galiniya #
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года nnutty #
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 января 2019 года laka-2014 #
25 января 2019 года jannasimf #
26 января 2019 года laka-2014 #
26 января 2019 года Гали-28 #
26 января 2019 года laka-2014 #
23 января 2019 года laka-2014 #
24 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 января 2019 года laka-2014 #
28 августа 2017 года Yulya-zefirka #
28 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 января 2019 года volkoffa #
Спасибо!
25 января 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 августа 2017 года nkova09 #
27 августа 2017 года Наталья Щучкина #
27 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 августа 2017 года nkova09 #
28 августа 2017 года zuravlik #
Спасибо!
28 августа 2017 года nkova09 #
28 августа 2017 года zuravlik #
28 августа 2017 года nkova09 #
27 августа 2017 года nkova09 #
27 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 августа 2017 года nkova09 #
27 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 февраля 2018 года ole44ka k #
19 февраля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 августа 2017 года акчуч #
22 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 августа 2017 года korztat #
22 августа 2017 года акчуч #
22 августа 2017 года lelikloves #
25 августа 2017 года акчуч #
22 августа 2017 года alsunchik #
25 августа 2017 года акчуч #
23 августа 2017 года veronika1910 #
25 августа 2017 года акчуч #
23 августа 2017 года Сурик #
25 августа 2017 года акчуч #
23 августа 2017 года Покусаева Ольга #
25 августа 2017 года акчуч #
23 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года акчуч #
19 августа 2017 года акчуч #
19 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 августа 2017 года акчуч #
22 марта 2020 года marinasakovich-2016 #
22 марта 2020 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 августа 2017 года starry2012 #
11 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 августа 2017 года starry2012 #
10 августа 2017 года Edem-ka #
10 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Светланка g980 #
2 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Светланка g980 #
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Светланка g980 #
Спасибо, Танечка! Очень вкусно!
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Светланка g980 #
2 августа 2017 года Леночка 53 #
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Леночка 53 #
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Леночка 53 #
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года Galiniya #
2 августа 2017 года korztat #
2 августа 2017 года veronika1910 #
2 августа 2017 года korztat #
3 августа 2017 года Лиса Петровна #
3 августа 2017 года korztat #
10 августа 2017 года starry2012 #
10 августа 2017 года korztat #
10 августа 2017 года Edem-ka #
10 августа 2017 года korztat #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: