Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

19 ноября 2012, 23:19
20327

Начинка грибная для открытого пирога или пиццы

Как говорит мой сосед по даче (он родом с Кубани): "Нина, твоя спица с грибами просто отпадная!" Да и сын с грибами любит больше всего. Вот я и экспериментирую с этой начинкой, добавляю, убираю, чтобы каждый раз было немного по-другому. В этот раз я готовила ее для рабочих, которые делали у меня ремонт. Рабочие оценили.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Грибы (свежезамороженные) — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Пармезан — 50 г
Сыр твердый (типа голландского, немного)
Помидоры черри — 4 шт
Маслины — 9 шт
Зелень (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 711.2 ккал	белки 40 г	жиры 32.1 г	углеводы 53 г
100 г блюда
ккал 80.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 6 г

Рецепт «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Тесто стандартное для пиццы, дрожжевое или любое другое, какое вам нравится. У меня дрожжевое, самое простое: мука, вода, дрожжи, растительное масло и соль.
Грибы разморозить, нарезать кусочками, отжать лишнюю влагу.
Твердый сыр нарезать пластинками и затем тонкими брусочками, пармезан натереть на крупной терке. Помидорчики разрезать на четвертинки, маслинки - пополам.
Лук измельчить, чеснок очистить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и зубчики чеснока. Жарить, пока не выпарится жидкость. Когда грибы будут готовы, чеснок удалить. Грибы выложить в миску, остудить. Добавить натертый на крупной терке пармезан и мелко нарезанную зелень.
Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом форму.
Смазать кетчупом, томатным соусом или оливковым маслом, как вам больше нравится.
Затем выложить грибную начинку и разровнять.
На начинку выложить брусочки твердого сыра в виде решетки.
В ячейки сырной решетки выложить помидорчики и маслинки.
Выпекать пиццу при 200*С в течение 20 минут. Готовую пиццу посыпать свежей зеленью.

Очень ароматная пицца. Приятного аппетита)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: сырный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69552/]Начинка грибная для открытого пирога или пиццы[/url]
[url=/recipes/show/69552/][img]/data/cache/2012nov/19/16/38138_19236-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Как говорит мой сосед по даче (он родом с Кубани): "Нина, твоя спица с грибами просто отпадная!" Да и сын с грибами любит больше всего. Вот я и экспериментирую с этой начинкой, добавляю, убираю, чтобы каждый раз было немного по-другому.
В этот раз я готовила ее для рабочих, которые делали у меня ремонт. Рабочие оценили.

Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Чеснок, Пармезан, Сыр твердый, Помидоры черри, Маслины, Зелень.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Начинка грибная для открытого пирога или пиццы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/19/16/38138_19236-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Начинка грибная для открытого пирога или пиццы" title="Рецепт: Начинка грибная для открытого пирога или пиццы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как говорит мой сосед по даче (он родом с Кубани): "Нина, твоя спица с грибами просто отпадная!" Да и сын с грибами любит больше всего. Вот я и экспериментирую с этой начинкой, добавляю, убираю, чтобы каждый раз было немного по-другому.
В этот раз я готовила ее для рабочих, которые делали у меня ремонт. Рабочие оценили.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69552/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Начинка грибная для открытого пирога или пиццы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Грибы Лук репчатый Чеснок Пармезан Сыр твердый Помидоры черри Маслины Зелень

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 июня 2013 года kanalia #

ну прелесть! красотища! так аппетитно, нарядно, с душой!

4 апреля 2013 года Мать Тереза 1 #

Напишите,пожалуйста,рецепт в пропорциях самого простого Вашего дрожжевого теста(сравню со своим на молоке,которое "не выстаиваю"по рецепту-сразу пеку) и надо ли Ваше тесто "выстаивать"?Очень люблю Ваши рецепты,попробую.Спасибо

22 января 2013 года yohoho # (модератор)

очень аппетитно!

20 ноября 2012 года Kleine Hase #

Красивая подача, очень вкусная начинка, Ниночка! Я вот тоже тесто для пиццы делаю самое простое, как ты - и получается самая вкусная! Молодец и спасибо!

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ларунь. Я много вариантов перепробовала: песочное, слоеное, сдобное... и точно: самое простое - оно и самое вкусное)))

20 ноября 2012 года Tasha_1980 #

За новую идею в оформлении Вам большущий +

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А вам большущее спасибо за оценку)))

20 ноября 2012 года OLGA_BOSS #

красиво, но 69-й рецепт - это круто))

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, и что? 69 - да, но они все разные, с разными начинками...

20 ноября 2012 года Антося #

А я только зашла рецепт пиццы поискать, а тут Ваша такая красавица! Аж слюнки потекли!!! Несложно и очень-очень красиво!!!

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Так украсить ведь можно пиццу с любой начинкой, верно.

20 ноября 2012 года белошвейка #

Вкусная пица это само- собой, ну какая-же она у тебя,

Ниночка, красивая.

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ольчик, я ее принарядила малось...

20 ноября 2012 года УляХ #

как аппетитно выглядит.. наверное очень вкусно.. и сосед не ошибается..

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Дааа, верно... соседке, жене его пришлось учиться пиццу печь, приходила на мастер-класс.

20 ноября 2012 года Odru #

У Вас как всегда - выше всяких похвал ))

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас))

20 ноября 2012 года tomi_tn #

Понравилась оригинальная подача пиццы, решеточки - необычно!

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

20 ноября 2012 года Bryngilda deleted #

Ниночка давно тебя не было! Пицца прелесть!

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Привет, Мариночка! Я вообще-то каждый день заглядываю, отвечаю на комменты, свои оставляю, но ненадолго. Рецептов море, но размещать времени нет совсем. А может, просто лень)

20 ноября 2012 года mizuko #

Вы рабочих разбаловали!

Им бы побольше теста, - сытнее! А так Оочень вкусно!

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Они и от этого-то сначала отказывались...

Потом, когда увидели, не удержались

А теста мало потому, что делала 2 пиццы: для них и для своих и немного не рассчитала количество. Обычно я делаю немного потолще, мои так больше любят. Но, вообще-то, в Италии подложки у пицц очень тонкие. Я, когда в Риме попробовала, даже ошарашена была: тонкая, жесткая по краям лепешка и тонюююююсенький слой начинки

Может быть мы зашли не в лучшую пиццерию, но мне такое не понравилось

Мы, русские, нам подавай всего побольше: теста - потолще, начинки - побогаче))) Так что наши пиццы, скорее пироги, чем пиццы в классическом понимании.

Вы посмотрите на пиццы в американских фильмах, там ведь кусочек одной рукой взять невозможно, он весь изгибается. Один мой знакомый про такие кусочки говорит - двуручные

Но, так у них принято.

20 ноября 2012 года пани Кася #

Нин, а давай ее пирогом назовем... потому что она именно пирог

открытый пирог с грибной начинкой

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да хоть горшком.

Но, вообще-то рецепт из книжки "Итальянская пицца", моя придумка - только оформление.

20 ноября 2012 года Друидка #

Я бы для рабочих добавила мяса, чтобы интенсивнее работали

А так как я не рабочая, то для меня в самый раз

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, может быть с мясом было бы посытнее, но в тот день сын попросил именно с грибами, так что рабочие попали под раздачу

20 ноября 2012 года AnnaSi #

Оригинальная подача! Взяла на заметку! Спасибо!

20 ноября 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Пользуйтесь)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Начинка грибная для открытого пирога или пиццы

Ингредиенты для «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Начинка грибная для открытого пирога или пиццы»:

Похожие рецепты

Бисквитный пирог с персиками и киви

Зеленый пирог "Дачник"

Сладкие картофельные пирожки

Пирог с крыжовником "Полосатый"

Насыпной пирог с творогом и изюмом

Пирог с творогом и черносливом "Цитрусовый аромат"

Насыпной яблочный пирог

Шоколадный пирог

Пирог "Фруктовый экспресс"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!