Моя любимая свекровь соблюдает все посты, и часто бывает так, что на эти периоды приходятся и праздники. Вот я потихоньку и подсобирала таких рецептиков, чтоб в них не содержалось мяса, но в то же время были сытными и красивыми, подходящими для праздничного стола. И, в конце концов, бывают же дни, когда мяса не хочется, ну, совсем и никак...
maraki84Поваренок 6 уровня
- 20 ноября 2012, 13:36
- 5854
Фаршированный перец-рататуй
Ингредиенты для «Фаршированный перец-рататуй»:
- Перец болгарский — 6 шт
- Баклажан (маленькие) — 4 шт
- Кабачок (средние) — 2 шт
- Грибы (шампиньоны, средние) — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 2 шт
- Чеснок — по вкусу
- Рис (отваренный) — 6 ст. л.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Мята (сушеная) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1782.6 ккал |
белки
33.7 г |
жиры
96.9 г |
углеводы
776 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Фаршированный перец-рататуй»:
-
Hаши красивые разноцветные ингредиенты.
-
Перец разрежем пополам прямо с продоножкой, удалим семена и перегородки;
остальные овощи (лук, грибы, кабачки, баклажаны и помидоры) нарезаем кубиками. -
Половинки перца ошпарить и сразу переложить в ледяную воду.
-
B сковороду налить оливковое масло и обжарить лук и чеснок с баклажанами,
-
Добавить помидоры, грибы, соль, перец, паприку, базилик и мяту,
тушить 5 минут. -
Добавить кабачки и рис, тушить еще минут 5, снять с огня.
-
Начинить половинки перцев подготовленной массой.
-
3апечь при 180 градусах 10 минут.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2016 года Irish82 #
31 января 2016 года maraki84 # (автор рецепта)
25 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)
25 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
11 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
21 ноября 2012 года hto33 #
20 ноября 2012 года Ирушенька #
21 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
20 ноября 2012 года Navely #
20 ноября 2012 года Galinka1705 #
20 ноября 2012 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: