Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

AnniBellПоваренок 3 уровня

25 ноября 2012, 14:08
4687

Мясные шарики с рисом и репой

Всем любителям репы посвящается! Необычное сочетание продуктов, сочный вкус и нарядный внешний вид блюда не должны оставить равнодушными.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Иранская

Ингредиенты для «Мясные шарики с рисом и репой»:

Репа — 500 г
Рис (длиннозерновой, пропаренный) — 100 г
Фарш мясной (говяжий) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Горох (свежий замороженный либо дробленый сушеный) — 50 г
Вода (фильтрованная) — 3 стак.
Куркума — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Мята (свежая - по желанию)
Масло сливочное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 890.5 ккал	белки 21 г	жиры 3.4 г	углеводы 112.3 г
Порции
ккал 222.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 0.9 г	углеводы 28.1 г
100 г блюда
ккал 48.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Мясные шарики с рисом и репой»:

Перемешайте фарш говяжий с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите. Можно пропустить мясо с луком через мясорубку, тогда легче будет лепить шарики, но это не принципиально.
Слепите крупные шарики. У меня получилось 6 штук. Если остались кусочки лука, не выбрасывайте - обжарите вместе с мясными шариками.
Опустите шарики в горячее растительное масло и обжарьте шарики до образования корочки. При переворачивании будьте аккуратны, чтобы шарики не развалились.
Добавьте 3 стакана воды и горох (замороженный горох предварительно размораживать не нужно), посолите воду по вкусу, закройте крышкой и потушите на среднем огне 10 минут.
Пока тушатся шарики, почистите и нарежьте крупными дольками репу.
Промойте 3-4 раза рис.
В сковороду выложите репу, рис, еще разок посолите и поперчите, посыпьте куркумой. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь, перемешайте и тушите на медленном огне 25 минут. В течение тушения можно 1-2 раза перемешать.
Далее по желанию: возьмите пучок мяты из расчета на две порции - 10 грамм. Помойте, высушите и достаточно мелко порежьте.
Обжарьте в течение нескольких минут на сливочном масле.
Подавайте блюдо горячим, посыпав обжаренной мятой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: рисовый овощной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69686/]Мясные шарики с рисом и репой[/url]
[url=/recipes/show/69686/][img]/data/cache/2012nov/25/05/40948_59149-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Всем любителям репы посвящается! Необычное сочетание продуктов, сочный вкус и нарядный внешний вид блюда не должны оставить равнодушными.

Ингредиенты: Репа, Рис, Фарш мясной, Лук репчатый, Горох, Вода, Куркума, Соль, Перец черный, Масло растительное, Мята, Масло сливочное.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные шарики с рисом и репой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012nov/25/05/40948_59149-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные шарики с рисом и репой" title="Рецепт: Мясные шарики с рисом и репой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем любителям репы посвящается! Необычное сочетание продуктов, сочный вкус и нарядный внешний вид блюда не должны оставить равнодушными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные шарики с рисом и репой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1522">Репа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69686/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные шарики с рисом и репой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Мясные шарики с рисом и репой»:

Репа Рис Фарш мясной Лук репчатый Горох Вода Куркума Соль Перец черный Масло растительное Мята Масло сливочное

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1216

Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"

154
821
38732

665

Комментарии и отзывы

18 января 2020 года Galina Shtirts #

Получилось очень вкусное "нежное" блюдо!В мясные шарики добавила белок яйца,чтоб не развалились при обжаривании (но переворачивать их все равно не рискнула)),воды добавила 2 стакана вместо трех,добавила мелко нарезанный черешковый сельдерей.Буду готовить ещё.Спасибо!

1 февраля 2016 года see8grey #

Спасибо!

1 февраля 2016 года see8grey #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а репу с рисом добавлять к готовящимся мясным шарикам или готовить в отдельной сковороде, а потом соединять?

1 февраля 2016 года AnniBell # (автор рецепта)

Все вместе готовим.

8 апреля 2014 года Натали_я #

Обжаренной мятой?! Девочки я с ума сойду!

Я из мяты только чай знаю. придется пробовать. Только к осени. когда репа, дай Бог, вырастет на даче

13 апреля 2014 года AnniBell # (автор рецепта)

Готовила по иранскому рецепту, сама удивилась)

26 ноября 2012 года Ninzonka #

Интересный рецепт!

27 ноября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

Спасибо!

25 ноября 2012 года Sugar #

Очень хороший рецепт! Репу уважаю!++++

25 ноября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже люблю репку)

25 ноября 2012 года ДинСергевна #

Красота! Забрала в КК, жалко, что придется ждать сезона репы. Но дождусь и обязательно приготовлю.

25 ноября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)

А у нас еще продают... В любом случае, спасибо за комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные шарики с рисом и репой

Ингредиенты для «Мясные шарики с рисом и репой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные шарики с рисом и репой»:

Похожие рецепты

Чесночные стрелки "Под грибы"

Овощи тушеные "Из того, что было"

Миш-маш

Полента с грибным соусом "Пробуждение природы"

Гурия с яйцами и кинзой

Оладьи "Пикантные"

Запечённый картофель в ароматном маринаде

Капуста в соусе "Бешамель"

Спагетти из овощей

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мусуме"

Закуска "За тех, кто ходит в сапогах"

Коржики "Школьные"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!