Наивкуснейший салат из жареных баклажанов, сыра и зелени. Делаю его уже несколько лет.
- 6 июня 2008, 18:04
- 25137
Салат "Мой любимый"
Ингредиенты для «Салат "Мой любимый"»:
- Баклажан — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Кинза — 70 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
473.7 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
8 г |
углеводы
507.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 41.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Салат "Мой любимый"»:
-
Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны.
-
Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло.
-
Остывшие баклажаны нарезать соломкой.
-
Сыр натереть на крупной тeрке.
-
Зелень нарезать.
Чеснок продавить через чеснокодавилку. -
Всe соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре.
Салат не солить и ничем не заправлять.
Это ТАК ВКУСНО!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: