Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 30 ноября 2012, 18:09
  • 94675

Щука в чесночно-сметанной панировке

Рецепт: Щука в чесночно-сметанной панировке

Быстрое и простое блюдо, если не считать время на чистку щуки и её поимку). Если вам повезло и "мамонта" в дом принёс мужчина, то понадобится совсем немного времени, чтобы превратить его в сытный и вкусный ужин.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Щука в чесночно-сметанной панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1071.7 ккал 		белки
191.3 г 		жиры
21.5 г 		углеводы
28.5 г
100 г блюда
ккал
94 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
2.5 г

Рецепт «Щука в чесночно-сметанной панировке»:

  • Я, знаете ли, особа впечатлительная, поэтому чистить мамонта предоставила добытчику).
    Очищенную щуку режем на кусочки, солим и оставляем отдохнуть минут на 10. В это время мелко режем чеснок.

  • Добавляем к щуке, перемешиваем.

  • Туда же добавляем сметану, перемешиваем. Пусть помаринуется, сколько время позволяет. У меня лежала полчаса.

  • Для панировки я смешиваю пшеничную, кукурузную муку и немного куркумы для цвета. Можно панировать просто в муке, как вам больше нравится.

  • Обвалять рыбу в панировке.

  • Обжарить с двух сторон до готовности.

  • Готово!



Приятного аппетита и удачной рыбалки!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щука в чесночно-сметанной панировке
Рецепт: Щука в чесночно-сметанной панировке

Быстрое и простое блюдо, если не считать время на чистку щуки и её поимку). Если вам повезло и "мамонта" в дом принёс мужчина, то понадобится совсем немного времени, чтобы превратить его в сытный и вкусный ужин.

Ингредиенты для «Щука в чесночно-сметанной панировке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щука в чесночно-сметанной панировке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Огромное спасибо! Очень вкусно, мы с мужем уплетали с удовольствием. А раньше только котлеты делали
Спасибо за рецепт , щуку даже дети ели , которые не любят рыбу . Сочно, вкусно и полезно .
Огромное спасибо за рецепт, это действительно очень вкусно и щука получилась благодаря соусу сочная
Спасибо за рецепт! Не все ингредиенты правда оказались под рукой, вместо сметаны взяла майонез, мука только пшеничная. Но даже с учетом вынужденного изменения в ингредиентах результат превзошёл все ожидания! Это был мой дебют - я впервые в свои 37 лет жарила рыбу, мне аплодировали стоя и каждый поинтересовался рецептом )))
А вот и фото. Пока не успели слопать.
Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно! Сочная и нежная. Цвет золотистый. Можно подавать не просто к обеду, но и на праздничный стол.
Впервые мой рыбак не посетовал, что "рыбка суховата". Спасибо за рецепт!
Благодарю за отзыв!
Муж привез щук,думала чтоже из них сделать,котлеты надоели уже.Решила жарить,но муж сказал,что она сухая будет.Ну думаю посмотрим:зашла к поварятам и сразу ваш рецепт.Делала всё по рецепту,только вместо соли добавила соевый соус,а панировала только в муке пшеничной с куркумой.Муж одобрил,сказал ,что сочно и вкусно,даже не поверил сначала,что это щука.Спасибо вам за рецепт,половина восторгов ваша!
Благодарю Вас за отзыв! Сто лет уже этому рецепту, а как приятно знать, что Вы по нему приготовили и получилось вкусно и муж счастлив!)))
Вкусная рыбка получилась, спасибо за рецепт, понравился! Жаль только панировка у меня местами отвалилась.
Очень и очень вкусно! Брат мужа привез сразу пойманную щуку, 2 кг.
Чистилась легко. Ваш рецепт отличный! Щука получилась сочная, нисколько не сухая ...из-за сметаны?. Чеснок в тему. Мужу очень понравилось. Мы в восторге.
Спасибо за рецепт. Попробую и другую рыбку так приготовить.
На днях пожарила три небольших щучки по этому рецепту. Мне очень понравилось! Если снова придется жарить, выберу Ваш способ еще раз. Спасибо!
Это безумно приятно, когда твой рецепт "идёт в люди" и приживается) Спасибо за комментарий !
Спасибо за рецепт, невероятно вкусно
Благодарю за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Очень вкусно! Муж часто приносит щучку, и я уже не знала что с ней делать... Решила попробовать Ваш рецепт ... И мне очень-очень понравилось.. Я еще добавила кориандр (обожаю рыбу с этой специей) получилось очень вкусно! Буду еще готовить! Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за отзыв и доверие к рецепту!
А в маенезе то же самое не пробовали готовить?
Я майонез очень редко употребляю вообще, но если он вам милее, попробуйте, дело хозяйское)
А я щуку не жарю, слишком костистая, а котлеты делаю, когда покупаю щуку.
У меня муж - рыбак, поэтому во времена хороших уловов я чего только из щуки не готовила)))
Это совсем другое дело , у меня папа очень любил рыбу ловить, так мама из его улова и готовила, и из ершиков, и из окунишек, и из остальных рыбешек больших и маленьких.
Огромное спасибо за чудесный рецепт: щука получилась очень вкусной: нежная, ароматная. Из изменений: добавила приправу хмели-сунели и панировку делала только из пшеничной муки и куркумы. Обязательно буду повторять рецепт и с другой рыбкой.
Жень, а где щуку добыла?)
Вчера коллега по работе привёз 2 штуки.
у меня муж тут три дня подряд по щуке привозил)
Счастливая.
мариновала да котлет накрутила)
Умничка. А я только жарила.
ага: вон как красииииво нажарила) а мои-то никто не увидел)))
Пожмотничала красоту показать да? Сама любовалась?
сама любовалась, сама ела)))
У ты какаяяяяя
↑Ответ для JeSeKi
Спасибо больше за отзыв! А изменения только приветствуются, еда - это же творчество!
У меня назрел вопрос - автор рецепта собирается отвечать на вопросы в комментариях? Я почитала - многие впервые готовят щуку. И у многих появляются вопросы, как и у меня в том числе. Но вот автор отвечает только на положительные отзывы, а вопросы остаются без ответа... Я, конечно, благодарю за рецепт. Получилось очень вкусно. Но готовить было проблемно
Начну с того, что мой муж рыбу не любит, но я с этим пытаюсь бороться))) Приготовила по вашему рецепту (правда щуку профилировала) и получила восхищенный отзыв)) Передаю его вам
Спасибо
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Правда, у меня не оказалось муки, а был только крахмал, ну я вместо муки крахмал использовала, может так и нельзя было, но получилось очень вкусно)))
Извините за наивный вопрос... а до готовности - это сколько минут?
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки