Тортик получился веселый, легкий, детям понравился)))
Юля ВасильеваПоваренок 1 уровня
- 10 декабря 2012, 21:21
- 5997
Торт "Радуга"
Ингредиенты для «Торт "Радуга"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 3.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1.75 стак.
- Масло сливочное — 70 г
- Масло растительное — 1.5 ст. л.
- Белок яичный — 2 шт
- Молоко — 1.5 стак.
- Йогурт (обезжиренный) — 0.5 стак.
- Ванилин (2.5 в тесто, 1 в глазурь) — 3.5 ч. л.
- Сок (свеклы - 2 ст.л., моркови - 1 ст.л., шпината - 1 ст.л., черники - 1 ст.л., ежевики - 1 ст.л.)
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (более 33% , 2 стакана в глазурь, 1 в крем) — 3 стак.
- Сахарная пудра (160 в крем, 60 в глазурь) — 220 г
- Сыр сливочный — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9509.8 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
521.3 г |
углеводы
1118.1 г |
| Порции | |||
| ккал 792.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 43.4 г |
углеводы 93.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Торт "Радуга"»:
1. Выжимаем сок шпината, свеклы и морковки. Замороженную чернику и ежевику поставьте в микроволновку, чтобы ягоды пустили сок.
2. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом. Добавляем желтки и снова взбиваем до воздушного состояния. Добавляем ванилин, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.
3. Разливаем тесто по 6 формам, в каждую добавьте приготовленный сок от ягод и овощей, чтобы получилось 6 разных коржей.
4. Выпекайте корж каждого цвета 10-15 минут при 180 гр., проверьте зубочисткой на готовность. Остудите коржи перед тем, как доставать из формы, 5 минут.
5. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить сыр и сахарную пудру.
6. Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на до воздушных пиков. Добавьте ванилин.
7. Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями. Снаружи по всей поверхности нанесите глазурь из взбитых сливок.
8. Поставьте торт в холодное место, для застывания глазури.
По желанию можно в торт добавить фрукты или ягоды в цвет коржам)
2. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом. Добавляем желтки и снова взбиваем до воздушного состояния. Добавляем ванилин, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.
3. Разливаем тесто по 6 формам, в каждую добавьте приготовленный сок от ягод и овощей, чтобы получилось 6 разных коржей.
4. Выпекайте корж каждого цвета 10-15 минут при 180 гр., проверьте зубочисткой на готовность. Остудите коржи перед тем, как доставать из формы, 5 минут.
5. Сливки взбить до устойчивых пиков, добавить сыр и сахарную пудру.
6. Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на до воздушных пиков. Добавьте ванилин.
7. Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями. Снаружи по всей поверхности нанесите глазурь из взбитых сливок.
8. Поставьте торт в холодное место, для застывания глазури.
По желанию можно в торт добавить фрукты или ягоды в цвет коржам)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2012 года yana69 # (модератор)
А как понять глазурь из взбитых сливок?
11 декабря 2012 года чалдонка #
11 декабря 2012 года Натуля70 #
11 декабря 2012 года КАТАВА #
мне просто тоже так кажется, соки в тесте дают более нежные цвета.
а по рецепту - торт не сложный, в принципе, чернику-ежевику можно же и замороженную найти, у нас продается. а вот со шпинатом проблема- нигде нет))
11 декабря 2012 года Коса до пояса #
Вот тут, например, фото стоит мороки ))) - и правда радуга! Да и текст очень похож.
http://www.diary.ru/~Tekari-no-doll/p173722928.htm?oam#more1
11 декабря 2012 года Натуля70 #
11 декабря 2012 года Юля Васильева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: