Версия для печати

diana1616Поваренок 8 уровня

23 декабря 2012, 20:43
54969

Голубцы в китайском стиле

Это блюдо для любителей азиатской кухни и для тех, кто заботится о своей фигуре.

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Голубцы в китайском стиле»:

Крахмал картофельный (для соуса) — 1 ч. л.
Кабачок (для ёлочек) — 0,5 шт
Редька (дайкон, для ёлочек) — 0,5 шт
Капуста китайская (листья) — 9-10 шт
Соль (в начинку и для отваривания китайской капусты) — 0,5 ч. л.
Шампиньоны (свежие, в начинку) — 4 шт
Лук репчатый (в начинку) — 1 шт
Чеснок (в начинку) — 3 зуб.
Перец чили (молотый в начинку, на кончике ножа)
Белок яичный (в начинку) — 1 шт
Соевый соус (в начинку три столовые ложки; в соус две столовые ложки) — 5 ст. л.
Имбирь (в начинку) — 20 г
Бульон (овощной или куриный) — 50 мл
Филе куриное (в начинку) — 500 г
Морковь (в начинку одну поменьше; для ёлочек одну покрупнее) — 2 шт
Петрушка (для украшения блюда, несколько веточек)

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2057.6 ккал	белки 212 г	жиры 9.3 г	углеводы 206.2 г
100 г блюда
ккал 24.7 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Голубцы в китайском стиле»:

При помощи мясорубки измельчаем куриное филе и очищенный репчатый лук.
Овощи и грибы моем и чистим. Измельчаем на мелкой тёрке небольшую морковь и имбирь; ножом измельчаем чеснок; кубиками нарезаем шампиньоны.
К куриному фаршу добавляем измельченные овощи, грибы, белок, соль, перец чили молотый и соевый соус
Тщательно вымешиваем фарш.
Китайскую капусту разбираем на листья, отрезаем верхнюю часть листа, где-то одну треть.
Отвариваем листья в слегка подсоленной воде в течение пяти минут.
Отрезаем у листа со всех сторон края, придавая прямоугольную форму.
При помощи зигзагообразного ножа делаем 2-3 разреза вдоль, отступив с одной стороны 3-4 сантимера.
Кладем немного фарша на край листа
И сворачиваем.
Таким способом сворачиваем 9-10 голубцов. Должно остаться немного фарша.
Редьку, кабачок и морковь моем, морковь и редьку чистим.
Овощи режем кружочками толщиной 5-7 мм.
С помощью металлических вырубок-звёздочек вырезаем 15 больших и 5 маленьких фигурок.
У больших звёздочек круглой вырубкой вырезаем середину.
Из редьки вырезаем конусы-верхушки для ёлочек.
Складываем ёлочки из трёх больших звёздочек
Середину заполняем фаршем
Накрываем маленькими звёздочками с верхушками.
Укладываем голубцы и ёлочки в пароварку, готовим 15-20 минут.
Готовые голубцы поливаем соусом-глазурью. Для этого в сковороде бульон доводим до кипения, добавляем соевый соус и разведённый в трёх-четырёх столовых ложках холодного бульона крахмал. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения, поливаем им готовые голубцы.
Украшаем блюдо ёлочками и листьями петрушки. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед На праздничный стол : Новый год На ужин

Теги: ужин обед второе

Вкусы: куриный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70255/]Голубцы в китайском стиле[/url]
[url=/recipes/show/70255/][img]/data/cache/2012dec/23/45/54334_12165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из птицы в пароварке -> Из курицы
Это блюдо для любителей азиатской кухни и для тех, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты: Крахмал картофельный, Кабачок, Редька, Капуста китайская, Соль, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Перец чили, Белок яичный, Соевый соус, Имбирь, Бульон, Филе куриное, Морковь, Петрушка.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы в китайском стиле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/23/45/54334_12165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голубцы в китайском стиле" title="Рецепт: Голубцы в китайском стиле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо для любителей азиатской кухни и для тех, кто заботится о своей фигуре.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/249/">
          Блюда из птицы в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/264/">
          Из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы в китайском стиле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5213">Капуста китайская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70255/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы в китайском стиле

Это блюдо для любителей азиатской кухни и для тех, кто заботится о своей фигуре.

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из птицы в пароварке › Из курицы

Ингредиенты для «Голубцы в китайском стиле»:

Крахмал картофельный Кабачок Редька Капуста китайская Соль Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Перец чили Белок яичный Соевый соус Имбирь Бульон Филе куриное Морковь Петрушка

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

16 июня 2015 года не голодаем #

это мега- круто, забираю!!!!

16 июня 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

8 января 2015 года веско лена #

ОЧЕНЬ красиво и наверное вкусно даже не знаю как ваши рецепты переписывать , зарисовывать, чтоли , очень необычные, я зарегалась для того чтоб написать вам

8 января 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Лена, спасибо!

22 сентября 2013 года adminka #

ой,какой черт меня к Вам завел????

сижу вот тут,глаз не могу оторвать,слюни текут

красота ляпота,прийдется готовить....Вам огромнейшее спасибо!!!!

22 сентября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за теплые слова!

30 марта 2013 года Olga Yenikeyeva deleted #

красота!!!

30 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

30 марта 2013 года Olga Yenikeyeva deleted #

спасибо за открытку! я правда тут не очень освоилась на этом сайте(((

30 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, давай осваивайся скорее! Тут очень интересно!

31 марта 2013 года Olga Yenikeyeva deleted #

спасибки!!! постараюсь

30 января 2013 года Наттикс deleted #

Делала просто голубцы из свино - говяжьего фарша, мне и моим домашкам понравились - очень нежные получились.Ваши, вероятно, тоже вкуснючие.Нужно будет попробовать.Спасибо!

30 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

Моей семье больше нравятся голубцы с добавлением риса в фарш...

30 января 2013 года Наттикс deleted #

Я тоже добавляю, просто написала так-как у Вас из куринного ( они нежнее), а я из такого делала.А рис обязательно в голубцы.

27 января 2013 года Miropia #

Здорово, как раз китайский Новый год скоро. Добавляю в меню для праздника... Светлана, спасибо за рецепт!

28 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо...

24 января 2013 года Абрикосина1 #

Невероятная красота! А сколько пользы! Обязательно возьму в кк. Спасибо Вам за идею!

24 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 января 2013 года Абрикосина1 #

Я вот думаю, что приготовлю такое на корпоративчик на 8 Марта. Только вместо звёздочек вырезать цветочки можно, весна ведь скоро!

24 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Конечно, можно и цветочки вырезать! Только голубцы с добавлением риса мне больше нравятся.

24 января 2013 года Абрикосина1 #

А я могу и перловку добавить в фарш, нам и так нравится

24 января 2013 года sar-ra #

Какая красота!!! Спасибо за рецепт, за труд. Вам тысяча +++++++

24 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 января 2013 года yohoho # (модератор)

просто умничка! что ещё сказать

21 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

15 января 2013 года Атаги #

Очень красиво! Наверное вкусно, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт. Удачи в конкурсе!

16 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

1 января 2013 года Антония #

Оригинальный и интересный рецепт

2 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо...

1 января 2013 года мисс #

вкусно, красиво, оригинально

1 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

26 декабря 2012 года Tasha_1980 #

Светочка, отлично у тебя получилось

. Голубчики такие аппетитные и ёлочки с секретом нарядные

.
Удачи тебе

26 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 декабря 2012 года КАТАВА #

красотища!!!!

25 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо...

24 декабря 2012 года katico #

Очень красивые голубчики!

! Очень нарядное и праздничное оформление!!! Света, удачи в конкурсе!!!

25 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

24 декабря 2012 года адалия #

Класс! Красивый рецепт! Желаю успеха в конкурсе

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Рецепт простой...Рада, что заглянула

24 декабря 2012 года tomi_tn #

Очень неожиданные голубцы!

Красиво очень, свечечки просто прелесть.

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо...

24 декабря 2012 года Иллона Дари #

как красиво! отличная идея к НГ!

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, Иллона!

24 декабря 2012 года krisenok #

Света, какая красота

для тех, кто заботится о своей фигуре.

я приготовлю такие обязательно, только мне одной таких тарелочек надо парочку

а потом начну заботиться о фигуре

Рецепт утащила

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Я очень рада, спасибо!

24 декабря 2012 года Kipariss #

Свет очень красиво, оформление прсто супер

Не уверенна, что ела бы это блюдо в Новый Год, так как я обычно ничего не ем почти в новый год

вообще у нас принято иметь на столе легкие закуски и салаты + шоколад! Но за то первого января я смогла бы есть его прямо в 8-мь утра

)) В этот день мы накрываем стол как на свадьбу!!!
Прекрасное блюдо с изюминкой!

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Маша, блюдо очень простое. Старалась приготовить как можно менее калорийное блюдо, может, кому и пригодится. Спасибо за изюминку!

24 декабря 2012 года Kipariss #

Свет блюдо прекрасное, мне как раз м понравилось безкаллорийностью! Мне очень понравилось исполнение!

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибочки!

24 декабря 2012 года maraki84 #

↑Ответ для diana1616

А я на Новый год наемся, зато потом целый год буду только твои китайские голубцы кушать. Ну, начинки ради разнообразия иногда менять буду. К 2014 по-китайски начну говорить.

24 декабря 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Ну, насмешила!

Я тоже, кажется, скоро по -китайски "зашаолиню"...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

"Несладкий мандарин"

Горячее блюдо из индейки и овощей

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!