Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

taichkaПоваренок 3 уровня

26 декабря 2012, 21:30
5693

Закуска "Рубль двадцать"

Это закусочка родилась у меня спонтанно, в процессе приготовления основных блюд и получила своё название за быстроту приготовления, за свою незатратность и незатейливость. Просто, как рубль двадцать, чего не скажешь о вкусовых качествах!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Закуска "Рубль двадцать"»:

Картофель (отварной в мундире) — 1-2 шт
Анчоусы (в масле) — 6 шт
Тесто слоеное — 100 г
Лук белый — 1 шт
Жир — 1 ст. л.
Каперсы — 8 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1883.2 ккал	белки 190.6 г	жиры 93.6 г	углеводы 73.4 г
Порции
ккал 470.8 ккал	белки 47.7 г	жиры 23.4 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 150.7 ккал	белки 15.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Закуска "Рубль двадцать"»:

Берём большой картофель, сваренный в мундире и режем его поперёк кружочками. Затем обжариваем его до золотистого цвета на свином жиру (сале), я использовала столовую ложку оного. Можно также использовать масло растительное, сливочное - кто-что предпочитает.
Раскатанный кусочек слоёного теста режем на квадратики (или кружочки), по размеру-диаметру не слишком отличающиеся от наших картофельных кружков. У меня в наличии было мало теста, поэтому, мои квадратики вышли немного маленькими, но это нисколько не помешало их применению в качестве "пьедестала" для картофеля. Выпекаем наши квадратики в духовке либо в микроволновке. Я использовала последнюю и у меня ушло на это минуты 3!
Затем нам понадобятся анчоусы в масле. Как вариант можно рассмотреть хамсу, либо селёдочку - выбирать вам, дорогие поварята!
На готовые квадратики теста (их, кстати, при желании можно разрезать вдоль, чтобы были потоньше) выкладываем картофель, сверху анчоусы, разрезанные вдоль тонкими полосочками либо кусочками, каперсы и тонко нарезанный лук порей.
Я также использовала вариант с плавленным сыром со вкусом грибов, при этом нашу закусочку поместить на минутку в микроволновку, чтобы сырок расплавился. Сверху притрусить мелко нарезанной петрушкой.
Как результат - хрустящая основа слоёного теста, поджаренный до корочки картофель, солёненькая рыбка, остренькие каперсы, нежно чувствующийся лучок - получилась вкусняшка! Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: картофельный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70311/]Закуска "Рубль двадцать"[/url]
[url=/recipes/show/70311/][img]/data/cache/2012dec/26/42/55494_49511-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Это закусочка родилась у меня спонтанно, в процессе приготовления основных блюд и получила своё название за быстроту приготовления, за свою незатратность и незатейливость. Просто, как рубль двадцать, чего не скажешь о вкусовых качествах!

Ингредиенты: Картофель, Анчоусы, Тесто слоеное, Лук белый, Жир, Каперсы.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Рубль двадцать"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/26/42/55494_49511-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Рубль двадцать" title="Рецепт: Закуска Рубль двадцать"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это закусочка родилась у меня спонтанно, в процессе приготовления основных блюд и получила своё название за быстроту приготовления, за свою незатратность и незатейливость. Просто, как рубль двадцать, чего не скажешь о вкусовых качествах!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Рубль двадцать"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/73">Анчоусы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/607">Жир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70311/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Рубль двадцать"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Закуска "Рубль двадцать"»:

Картофель Анчоусы Тесто слоеное Лук белый Жир Каперсы

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

Это в каких ценах у вас такая закуска по рубль 20 получилась?

Что-то засомневалась

26 декабря 2012 года lemonywater #

Это по-советски , селедка с картошкой, наверно.
А тут современная праздничная версия.

26 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

Это вряд ли. В советское время это бы стоило максимум 15 коп. за шт. 1рубль20 - цена горячего блюда в советском ресторане. У меня правда название родило совсем другие ассоциации с пословицей советских времен "Простой как трусы по рубль 20". В смысле просто делается

26 декабря 2012 года lemonywater #

Я, увы, на годик опоздала в СССР родиться, так что не могу сказать точно

Я даже и выражение такое про трусы не слышала

27 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

Ну, у меня юность выпала на советский период. Выражение молодежное того времени и явно носило территориальный характер. Это сейчас молодежный сленг больше англоязычный

27 декабря 2012 года lemonywater #

У меня, как у лингвиста, от извращенных форм английских слов в нашем сленге порой кровь из ушей идет=/

27 декабря 2012 года taichka # (автор рецепта)

↑Ответ для Ellis-Ellis

Естественно,я имела ввиду не себестоимость ингредиентов. Название навеяно крылатой фразой из кинофильма :"Понавыдумали всякой всячины, вот и возьми его за рубль 20".

27 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

А что за фильм? Я не помню

27 декабря 2012 года taichka # (автор рецепта)

"Место встречи изменить нельзя"

26 декабря 2012 года Ольчик40 #

отличная закусочка под водочку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "Рубль двадцать"

Ингредиенты для «Закуска "Рубль двадцать"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Рубль двадцать"»:

Похожие рецепты

Эклеры с сыром

Сухарики "Кусарики" ароматные

Плюшки "Завитушки" с изюмом

Ароматные сушки тараллини за копейки

«Каштанка»

Быстрые ржаные хлебцы на квасе

Самали

Саралие

Бананово-кокосовые шарики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!