Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ValushokПоваренок 6 уровня

15 января 2013, 11:42
4035

Цветная капуста с нутом и имбирем

Предлагаю закуску, которая подойдет для любого случая. И в будни и в праздники блюдо может стать украшением стола.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста с нутом и имбирем»:

Капуста цветная — 600 г
Перец болгарский — 250 г
Нут — 150 г
Имбирь (корешок) — 30 г
Горчица (в зернах) — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 50 г
Масло растительное — 30 мл
Листья салата / Салат (для украшения) — 0,5 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 937.8 ккал	белки 50.8 г	жиры 28.5 г	углеводы 125.5 г
Порции
ккал 117.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 15.7 г
100 г блюда
ккал 85.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 2.6 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Цветная капуста с нутом и имбирем»:

Нут замочить на ночь в воде комнатной температуры. Воды налить столько, чтобы ее уровень был немного выше нута.
За ночь нут впитает воду, разбухнет и станет мягким.
Разбухший нут промыть. Налить в кастрюлю чистой воды и варить 20 минут.
Приготовить остальные продукты для закуски.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Перец порезать полосками.
Имбирь очистить от кожицы и мелко порезать.
Отмерить специи. Налить масло в сковороду, всыпать семена и обжарить полминуты.
Добавить к специям капусту, обжарить в течение 10 минут, помешивая.
Выложить перец с имбирем, еще раз перемешать. Добавить нут.
Влить соевый соус, перемешать продукты. Накрыть крышкой и протушить в течение 5 минут.
Затем крышку снять. Включить максимальный огонь и готовить еще 3 минуты.
Готовую закуску выложить на большое блюдо и и украсить. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70758/]Цветная капуста с нутом и имбирем[/url]
[url=/recipes/show/70758/][img]/data/cache/2013jan/15/41/63929_85658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю закуску, которая подойдет для любого случая. И в будни и в праздники блюдо может стать украшением стола.

Ингредиенты: Капуста цветная, Перец болгарский, Нут, Имбирь, Горчица, Тмин, Соевый соус, Масло растительное, Листья салата.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста с нутом и имбирем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/15/41/63929_85658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста с нутом и имбирем" title="Рецепт: Цветная капуста с нутом и имбирем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю закуску, которая подойдет для любого случая. И в будни и в праздники блюдо может стать украшением стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста с нутом и имбирем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70758/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста с нутом и имбирем

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста с нутом и имбирем»:

Капуста цветная Перец болгарский Нут Имбирь Горчица Тмин Соевый соус Масло растительное Листья салата

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

403

Фотографии «Цветная капуста с нутом и имбирем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 марта 2019 года lila piskaridze #

25 августа 2014 года suliko2002 #

[+4]

Спасибо за рецепт, очень понравилось! Про перец, правда, немного забыла, в следующий раз попробую с перцем!

25 августа 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет,

за теплые слова,

я рада , что закуска понравилась

4 февраля 2013 года DAISY # (модератор)

Валя! И этот рецепт мне понравился. А как ты думаешь, можно замороженную капусту взять?

5 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту.По идеи , конечно можно.Но когда мне попался этот рецепт в интернете, и я решила его приготовить, первое,что меня смутило , капуста предварительно не отваривалась, как мы привыкли, она просто сырая обжаривалась.Там даже было всего 5 минут указано, но я добавила еще 5 мин для полной уверенности.В закуске капуста получилась целенькая, крепенькая и хорошо сочеталась с нутом.Я просто потом представила, что если бы она была отварная или замороженная , то сама закуска выглядила бы не очень аккуратно .У замороженной капусты соцветия водянистые,при приготовлении они еше развалились бы и получилась куча мала, а так --все гармонично.Если закуска готовится для себя и не придается большое значение внешнему виду ,то можно брать и замороженную цветную капусту.

5 февраля 2013 года DAISY # (модератор)

Валя! Цветную капусту и брокколи можно есть сырыми. Обыкновенную мы же едим, а эти просто не привыкли.

5 февраля 2013 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо , а я и не знала.Действительно просто непривычно как то.

22 января 2013 года diana1616 #

Валюшка, ты все экспериментируешь!

+++

22 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

спасибо,Светик.Да вот нут остался от предыдущего конкурса , не знала , что с ним делать, а тут рецепт попался, несложный и оригинальный, не похожий на другие, вот и приготовила.

17 января 2013 года папуля #

СЫТНО. ВКУСНО. КРАСИВО !

17 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, это правда сытная, вкусная закуска.

17 января 2013 года barska #

Интересные сочетания! Думаю, что очень вкусно получается!

17 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, это действительно вкусно

18 января 2013 года barska #

Спасибо за рецепт!

15 января 2013 года katico #

Очень интересно и вкусно!!!!

15 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, действительно интересное сочетание, нут для меня новый продукт, в этом салате он отлично сочетается с остальными продуктами.

15 января 2013 года mila87 #

Какре вкусное сочетание!!!!!

15 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, для меня это блюдо тоже было открытием , вкус не разочаровал .

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цветная капуста с нутом и имбирем

Ингредиенты для «Цветная капуста с нутом и имбирем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста с нутом и имбирем»:

Похожие рецепты

Закуска "Чили"

Перец, фаршированный сырно-ореховой массой

"Спринг-роллы" овощные с рисом

Пюре по-гречески "Скордалья"

Кабачки в кляре

Перец чили с сахаром

Закуска "Мимоза в лукошке"

Баклажаны по-полински

Баклажан в острой панировке

Попробуйте приготовить вместе

Щи "Шаляпинские"

Салат блинный

Куриные голени "Сливочные"

Фотографии «Цветная капуста с нутом и имбирем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!