Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня

16 января 2013, 13:27
21434

Брауни

Знаменитый американский десерт. Несложный рецепт, под силу самой начинающей хозяйке. И такой обалденный шоколадный вкус!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Брауни»:

Шоколад темный — 120 г
Масло сливочное (в тесто 100 г, в глазурь 13 г) — 113 г
Сахар — 180 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Соль — 1/4 ч. л.
Орехи — 40 г
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Сливки (я делала с молоком) — 40 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3678.4 ккал	белки 52.4 г	жиры 215 г	углеводы 385.4 г
100 г блюда
ккал 422.8 ккал	белки 6 г	жиры 24.7 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Брауни»:

1. Растапливаем на водяной бане масло и шоколад.
2. Яйца перемешиваем с сахаром, добавляем соль, муку.
3. В получившуюся смесь вводим шоколад с маслом и орехи. Получится густое тесто.
4. Выкладываем тесто в форму, слоем не больше 3 см.
5. Выпекать при 150*С 40 мин.
6. Охлаждаем, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа, для того, чтобы корж стал влажным внутри.
7. Через 3 часа (можно на ночь оставить) вытаскиваем и покрываем глазурью:
на водяной бане растопить молочный шоколад – 100 г, масло сливочное – 13 г, сливки – 40 г.

Этот десерт обязательно едят охлажденным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На природу

Теги: десерт пирожные

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70783/]Брауни[/url]
[url=/recipes/show/70783/][img]/data/cache/2013jan/16/20/64388_99351-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Знаменитый американский десерт. Несложный рецепт, под силу самой начинающей хозяйке. И такой обалденный шоколадный вкус!

Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Орехи, Шоколад молочный, Сливки.
Тэги: десерт, пирожные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брауни
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/16/20/64388_99351-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брауни" title="Рецепт: Брауни"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаменитый американский десерт. Несложный рецепт, под силу самой начинающей хозяйке. И такой обалденный шоколадный вкус!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брауни»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/902/">пирожные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70783/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брауни

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Брауни»:

Шоколад темный Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Орехи Шоколад молочный Сливки

Тэги: десерт, пирожные

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1639

Брауни с творогом и вишней

16
1639
138287

897

Брауни с малиновым джемом

124
897
28730

448

Новогодние брауни "Ход конем"

140
448
12965

432

Брауни с маскарпоне и ганашем

53
432
44263

408

Овсяный брауни

105
408
23656

334

Шоколадные-прешоколадные пирожные

56
334
19509

307

Ореховые брауни

79
307
14814

280

Брауни из белого шоколада с вишней

127
280
12503

276

Брауни

46
276
19539

253

Шоколадные брауни с карамелью

51
253
14494

208

Брауни с лимонным курдом

28
208
5857

168

Брауни на кукурузной муке (без глютена)

22
168
9883

160

Брауни "Райское наслаждение"

75
160
4132

137

Брауни "С Новым Годом"

79
137
9487

135

Низкокалорийный брауни

23
135
19264

120

Брауни "КофеeК"

1
120
7269

117

Брауни с вишней

37
117
20824

116

Брауни "Капучино"

77
116
3160

108

Браунис - Цуккинис

43
108
8502

Брауниз

26
94
13477

Брауниз с творогом, белым шоколадом и штрейзелем

74
84
6677

Шоколадные брауни (chocolate brownie)

44
81
30605

Брауни походные

23
66
3043

Самые волшебные брауни

4
55
3897

Творожно-кокосовый брауни с вишнями

23
54
5574

Желейный тортик с брауниз

64
49
5101

Пирог "Брауни в слойке"

37
47
4660

Брауни с хурмой и грецкими орехами

30
27
4784

Показать все варианты рецепта (28)

Фотографии «Брауни» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 декабря 2020 года F-M #

+16

[+5]

Всё получилось прекрасно. Отличный шоколадный брауни.

25 декабря 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Какой красавец получился!

19 февраля 2020 года maklukolli #

вопрос по рецепту

у вас указано только общее количество шоколада - 120г
100 г в глазурь, в тесто получается всего 20г надо?

19 февраля 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

В тесто идёт тёмный шоколад 120г
В глазурь молочный шоколад 100г

19 февраля 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

↑Ответ для maklukolli

Там две отдельные строчки : тёмный и молочный.

19 февраля 2020 года maklukolli #

Спасибо за ответ! Я сама внимательность, а ведь несколько раз перечитала

28 марта 2016 года a shvedova77 #

+13

[+5]

Светочка! Спасибо! Очень вкусно! Невозможно оторваться!!! С заливкой я немного напартачила, рука дрогнула и сливок налила раза в два больше, пришлось загустить крахмалом! Очень вкусно, волшебный, шоколадный, незабываемый вкус!!!

8 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Спасибо фото, очень аппетитное! Тоже все хочу еще раз испечь, но как-то другие рецепты меня сбивают с пути истинного!

Рада, что рецепт понравился!

26 ноября 2015 года Леся Можарова #

Сегодня приготовила, очень простой рецепт! Единственное,долго колупала орешки

А все остальное сделала минут за 15! Получилось вкусно и нежно, муж большой любитель шоколада и главное, чтобы изделие не было сухим! Сегодня он остался доволен и я, конечно, тоже

Большое спасибо Вам за прекрасный рецепт

26 ноября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

На здоровье!

30 ноября 2014 года кетлин88 #

Блин че за .... не возможно прочитать рецепт, реклама выскакивает прям по центру, не выключается совсем, уже 3 дня так..............

9 апреля 2014 года маша425 #

А можно "брауни "приготовить без горького шоколада ?

9 апреля 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Приготовьте без горького шоколада.

9 апреля 2014 года маша425 #

О , спасибо

15 января 2014 года irinka-veselaja #

[+5]

Светочка, ну очеееееееееееень шоколадно! Очень вкусный и простой в приготовлении брауни, моя семья в восторге!

Этот рецепт точно пропишется у меня, обожаю все шоколадное!

15 января 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Красавчик! Иринка, рада что рецепт пришелся по душе! Пеки на здоровье!

15 января 2014 года irinka-veselaja #

14 января 2014 года irinka-veselaja #

Светуль, приветик!

Прости, что давно не писала, просто как-то все разом навалилось

... Но, я просто не могла пройти мимо твоего рецепта

. Он кстати уже в духовке, обещаю завтра отчитаться (ну или, если не успею, то после завтра

)....

15 января 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Приветик! Ура! Буду ждать!

1 января 2014 года Марина Мармеладинка #

[+5]

Светочка, спасибо за вкуснейший рецепт брауни, очень понравился! Делала на 1,5 нормы, мои любят брауни слегка остывшими с чуть влажной серединкой, поэтому до глазури дело не дошло!

2 января 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Мариночка, какой он аппетитный!

У меня, прям слюни потекли! Спасибо за доверие! С наступившим Новым годом!

2 января 2014 года Марина Мармеладинка #

20 февраля 2013 года MARYSIA093 #

А мне очень понравился именнно ваш рецепт

21 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Да на здоровье!

20 февраля 2013 года Ellushka #

А где же джем абрикосовый? Как же - Брауни и без абрикосового джема!?

2 марта 2013 года svetlaya_nimfa #

С абрикосовым джемом делают торт Захер, но не брауни

11 февраля 2013 года oxana6464 #

вопрос по рецепту

скажите,а глазурь в конечном итоге остается мягкой или она твердеет?

11 февраля 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Твердеет.

6 февраля 2013 года DAISY # (модератор)

Думаю, что вкусненько!

26 января 2013 года Prince #

Готовил сегодня. Вкусно.

27 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

25 января 2013 года yohoho # (модератор)

я за шоколадик 10+ ставлю

26 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Спасибо!

17 января 2013 года madam liliia #

16 января 2013 года Liya-Liya #

а мне нравится рецепт) согласна что на природу можно взять брауни, мы всегда на природе пьем чай с чем то сладким

17 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

И мы сладенькое вегда и везде едим и берем. Просто, кто-то водку на природу берет, кто-то десерт.

17 января 2013 года Liya-Liya #

16 января 2013 года Arci #

Спасибо за ответ. Моя форма 30х19,5 см. Есть приспособление которое делит Брауниз на квадратики. К сожалению не могу прикрепить фото.

16 января 2013 года elenita # (модератор)

Рецепт Вы опубликовали очень интересный.
Однако стоит прислушаться к дельным советам, которые Вам уже дали по поводу уточнений списка ингредиентов и категории блюда.
А как Вам категория " Десерты -> Пирожные" ? По-моему, Ваш рецепт там скорее найдут заинтересованные лица.
И, пожалуйста, исправьте описки.

...подсилу... оболденный...

производят ужасное впечатление. Ваш рецепт достоин того, чтобы доработать его.
Удачи!

16 января 2013 года koteto #

Супер рецептик!Обязательно сделаю и на природу возьму и в самолет и в поезд.Спасибо Вам за рецепт и,главное,за смелость.У меня ее пока не хватает,чтобъ въставить что то свое.Вам плюсик.

17 января 2013 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Брауни

Ингредиенты для «Брауни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брауни»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Брауни» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов