Версия для печати Рецепты Десерты Пряники

Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня

22 января 2013, 10:16
155823

Пряники на сметане

Пряники из детства. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат получается! М-м-м... Сами попробуйте вкусные прянички!

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пряники на сметане»:

Тесто

Сметана — 400 г
Желток яичный — 2 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Ванилин — 2 г
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.

Глазурь

Белок яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3238.2 ккал	белки 55.7 г	жиры 99.7 г	углеводы 583.8 г
100 г блюда
ккал 269.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.3 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Пряники на сметане»:

В сметану добавить соду, подождать, пока появятся маленькие пузырьки, добавить желтки, хорошо пермешать.

Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку, муки у каждой хозяйки уйдет по-разному, это зависит от производителя, должно получиться пластичное тесто.

Раскатать тесто (примерно 1-1,5 см толщиной). Формочкой вырезать кружочки. Выложить на противень.

Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180*С около 15-20 мин. (до зарумянивания).

Пока пряники пекутся, взбить глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры.

Обвалять пряники в глазури. Выложить на решетку или пергамент. Дать подсохнуть.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70963/]Пряники на сметане[/url]
[url=/recipes/show/70963/][img]/data/cache/2013jan/22/14/67338_55547-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пряники
Пряники из детства. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат получается! М-м-м... Сами попробуйте вкусные прянички!

Ингредиенты: Сметана, Желток яичный, Сода, Ванилин, Сахар, Мука пшеничная, Белок яичный, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряники на сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/22/14/67338_55547-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряники на сметане" title="Рецепт: Пряники на сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пряники из детства. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат получается! М-м-м... Сами попробуйте вкусные прянички!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/299/">
          Пряники
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряники на сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70963/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряники на сметане

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Пряники на сметане»:

Сметана Желток яичный Сода Ванилин Сахар Мука пшеничная Белок яичный Сахарная пудра

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1100

Мамочкины пряники

195
1100
43710

Фотографии «Пряники на сметане» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 января 2021 года ira1980den #

+16

[+5]

Рецепт просто супер, просто гениально!!!

14 января 2021 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Какие красавчики у вас получились!

21 декабря 2020 года ninulya0802 #

+11

Спасибо за быстрый в приготовлении рецепт! Легко готовится, в меру сладко. Тесто действительно жидковато. Думаю, что зависит от густоты сметаны... Видимо, стоит брать большой жирности, чтобы без добавлений муки можно было бы его вымешать и вырезать формочками. Результат, на мой взгляд, по вкусу на пряники не очень похож, ближе к печенью. По структуре готовые изделия с пряниками внутри схожи. Не жалею, что попобовала испечь. К чаю хорошо)

9 марта 2020 года eleo-2018 #

Отличный рецепт, дочка 11 лет делала, все получилось. Муку бросала, сколько взяло тесто. Сделала без глазури, вкусные и сладкие и так. В следующий раз попробуем немного меда добавить для запаха и вкуса

12 февраля 2020 года mtata #

+22

[+5]

Светочка спасибо огромное за рецепт,очень вкусные,нежные пряники.

12 февраля 2020 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Танюша, какая красота! Очень рада, что пряники понравились!

13 февраля 2020 года mtata #

мы все в восторге

9 января 2020 года evavas273 #

Привет..так..я искала свой потерянный рецепт.достался он тогда по случаю..делала по своему много лет и утеряла..В моем было 500 гр сметаны 3 желтка ( белок для глазури.. но не хватало) мука по состоянию теста..тесто ДОЛЖНО БЫТЬ МЯГКОЕ.. сода сахар....ванилин ???у нас его тогда не продавали..давно это было..и вы все хозяйки..ну уж в количестве муки то додуматься могли..тесто должно быть мягким как мочка уха..не липнуть.. Домешиваешь тесто ,даешь отдохнуть и выпекаешь..кого угощяла этими пряниками были в восторге от рецепта..его простота убивает..пробуйте..подгоняйте под себя.. у меня сейчас появились дети и надо всё опять вспоминать..тк едят всё..а выпечка это выход.. сколько сахара не помню..буду свои тетради поднимать.. Дерзайте..

16 декабря 2019 года duschkina oksana2016 #

Всей нашей семье очень понравились пряники!!! Спасибо!!! Простой рецепт, а пряники очень вкусные. Я такой рецепт и искала. Сын назвал их приставучими 😆...пока все не съешь не отстанут!!!! Спасибо за рецепт.

21 декабря 2018 года migerayandexrupetina #

Спасибо огромное за этот рецепт!!!!! Правда глазурь не очень получилась

Но оооочень вкувссссно!!!!!!!

24 августа 2018 года sedaya 45 #

+19

[+4]

Добрый вечер! Испекла прянички по вашему рецепту. Когда -то мы их частенько выпекали, а теперь что -то подзабылось. Но с появлением внука в нашем доме, приходится вспоминать провереные временем и сладкоежками рецепты.

24 августа 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

На здорвье!

7 февраля 2018 года lsidorova069 #

Всем привет.И у меня тесто вышло жидким,муки пришлось добавлять до 4х стаканов.Выкладывала ложкой тесто,испеклись не такими пышными как на фото,но вкусные точно.Я для аромата потёрла свежего имбиря,так как ванилина не оказалось в наличии.Глазурь вышла как на куличи,что тоже всех устроило.Вообще искала рецепт,чтобы использовать сметану.Спасибо за рецепт.

9 декабря 2017 года kiew713 #

+15

[+2]

Может я что-то сделала не так, но у меня получилось что-то среднее между булочками и лепёшками. На пряники совсем не похоже! Ещё и глазурь упорно не хотела засыхать, даже в духовке.
Но получилось всё равно вкусно! Спасибо большое за рецепт!

12 декабря 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года Анюта Солодовникова #

Я одна не понимаю, как можно раскатать тесто, которое липнет ко всему что есть на кухне ???

Это не пряники, а лепёшки какие-то. Муки ушло в 2 раза больше, и сметана жирная ! Специально прочитала все комментарии перед приготовлением. Перевела продукты

18 апреля 2016 года Stafy1989 #

Вкусные пряники,я делала половину порции,муки ушло 2 стакана и тесто было жидковатым.Я его не раскатывала,а просто руками формировала шарики,немного придавливала,и такие маленькие лепешечки выкладывала на противень.Спасибо за рецепт!!!!

18 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

На здоровье!

22 февраля 2016 года Ласити #

Минимум ингредиентов, как раз для начинающих хозяек, муки добавила до нужной консистенции теста, кажется больше указанной нормы, возможно не все знают, но сода должна полежать в сметане минут 20, затем можно добавлять остальные компоненты.
Получились мягкие, незатейливые прянички для внутреннего семейного употребления

Спасибо!

23 февраля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

14 января 2016 года Станиславская Ирина #

Надо попробовать

14 января 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

10 января 2016 года alyona-lapusik #

спасибо за рецепт, только пряники у меня трансформировались в кексы

сметана была вроде не жидкой, но муки явно не хватало, добавила немного лимонного сока и вышли отличные кексы. в следующий раз еще немного маслица добавлю. но вкуснятинаааа!!!

11 января 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!

27 ноября 2015 года Jonik-Jo #

Добрый день, Светлана!
У меня такой вопрос, все делала по рецепту, но тесто было настолько жидким, что пришлось добавить больше муки. В итоге они не поднялись и получились жестковаты.
Может дело в сметане? сколько процентов она должна быть?

27 ноября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Я пеку на 15-20%., сметана у нас не жидкая, но и ложка в ней не стоит.

15 октября 2015 года Поваринда #

Только что испекли с ребёнком, мне показалось сахара многовато, а дать сказал в самый раз. Спасибо за рецепт!

16 октября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже люблю не так много сахара, а вот семейство требует столько, что бы ...опа слипалась!

19 сентября 2015 года usuna12 #

Хорошенькие получились прянички напоминающие коржики, вкусно))

19 сентября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

29 июля 2015 года milalushnikova #

Уже был печальный опыт приготовления пряников(не на данном рецепте), но все же, я решилась на попытку номер 2.

На вид, конечно, больше похоже на печеньки, но на вкус, мой, все получилось. /photo/50877/

29 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

На здоровье!

9 июля 2015 года ЕваЕвгения #

Вкусненькие пряники!!!!! Воздушные! А главное очень быстро! ))

10 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряники на сметане

Ингредиенты для «Пряники на сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряники на сметане»:

Другие варианты рецепта

Мамочкины пряники

Похожие рецепты

Новогодние пряники

Старо-польский Пряник

Пряничная корзина

Лунные пряники с ореховой начинкой

Пряник "Петушок"

Пряные пряники

Пряники "Северные"

Пряники "Советские"

Миндально-кокосовые пряники

Фотографии «Пряники на сметане» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!