Опять я для себя открыла интересную рыбку - морская щука, или Мольва ее еще называют. Всем она хороша - и вареная, и жареная, и печеная. С виду мясо ее плотное и кажется сухим, но на самом деле она очень сочная и вкусная и не имеет ярко выраженного рыбного запаха. Вот, поискав на рыбных сайтах о ней информацию, нашла интересный и простой рецепт приготовления этой рыбки. Получилось быстро, просто и вкусно.
tanvikПоваренок 4 уровня
- 22 января 2013, 17:27
- 26158
Морская щука/мольва, запеченная с овощами и соленым огурцом
Ингредиенты для «Морская щука/мольва, запеченная с овощами и соленым огурцом»:
- Филе рыбное (Мольва) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей (кусочек - 5 см, можно белый лук - 1 шт) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Огурец (соленый) — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Лист лавровый — 2-3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
890.9 ккал |
белки
90.1 г |
жиры
50.2 г |
углеводы
22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.8 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Морская щука/мольва, запеченная с овощами и соленым огурцом»:
-
1. Рыбу разделать и отделить филе от костей хребта. В самом филе мольвы костей очень мало, что является большим плюсом при разделывании рыбы.
-
2. Снять шкуру и порезать филе на кусочки. Обильно посолить и поперчить.
-
3. Натереть морковку, лук. Моркови и лука должны быть равные части. Смешать с рыбой, добавить подсолнечное масло, положить лавровый лист.
-
4. Поставить в духовку на 20 минут при 200 С.
-
5. За это время натереть сыр, порезать тонкими кружочками соленые огурчики.
-
6. На запеченную мольву сверху разложить огуречные кружочки и посыпать сыром.
-
7. Снова поставить в духовку или микроволновую печь на несколько минут, чтобы только сыр расплавился.
-
8. Теперь можно пробовать. Есть такую рыбу лучше теплой. Хорошо сочетается с кусочком хлеба с маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2014 года Мактуб #
6 августа 2014 года tanvik # (автор рецепта)
23 января 2013 года yohoho # (модератор)
23 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)
22 января 2013 года Arin4ic #
22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)
22 января 2013 года Navely #
22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)
22 января 2013 года tanvik # (автор рецепта)
22 января 2013 года lemonywater #
С солеными огурцами-класс!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: