Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Ksenny_MurПоваренок 1 уровня

22 января 2013, 23:27
85904

Уха по-фински

Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Уха по-фински»:

Лист лавровый
Зелень
Чеснок (по вкусу) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (по вкусу) — 1 шт
Форель (Или сёмга, лосось (варим только голову и хвост))
Перец болгарский
Картофель — 2-3 шт
Сырок плавленый (Один сырок на 1 литр бульона. В магазинах продаются специальные плавленные сырки для супов (стоят рублей 20-30))

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 315.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 0.5 г	углеводы 71 г
100 г блюда
ккал 73.4 ккал	белки 2 г	жиры 0.1 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Уха по-фински»:

1. Отвариваем голову и хвост рыбы в течениe получаса.

2. Вынимаем рыбу, в бульон кладём нарезанную картошку, репчатый лук, натёртую морковку, болгарский перец, чеснок и чёрный перец. Специи по вкусу и кусочки рыбы.

3. Отдельно в небольшом количестве воды или бульона растворяем сырок. Добавляем в суп и варим ещё минут 20. В принципе, можно сырок положить сразу в суп, но так он растворяется дольше.

4. Под конец добавляем зелень.

Суп получается достаточно лёгким. Т. е. не таким сытным, как борщ, например. Я порой съедаю сразу по 2-3 тарелки! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: суп

Вкусы: сливочный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70980/]Уха по-фински[/url]
[url=/recipes/show/70980/][img]/data/cache/2013jan/22/27/67687_34278-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Молочный суп
Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!

Ингредиенты: Лист лавровый, Зелень, Чеснок, Морковь, Лук репчатый, Форель, Перец болгарский, Картофель, Сырок плавленый.
Тэги: суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уха по-фински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/22/27/67687_34278-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Уха по-фински" title="Рецепт: Уха по-фински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/53/">
          Молочный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уха по-фински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70980/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уха по-фински

Рецепт моей мамы. Мой самый любимый сливочный суп!

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Молочный суп

Ингредиенты для «Уха по-фински»:

Лист лавровый Зелень Чеснок Морковь Лук репчатый Форель Перец болгарский Картофель Сырок плавленый

Тэги: суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2410

Сливочный суп для холодных дней

240
2410
64481

1677

Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"

67
568
55071

402

Норвежский сливочный суп с сeмгой

18
242
165925

198

Сырный суп с форелью и шпинатом

61
198
7565

197

Сливочный рыбный суп "Дары Моря"

17
91
2593

Финский сливочный суп с лососем

11
67
2264

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

145

Фотографии «Уха по-фински» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 октября virgola71 #

+20

[+4]

Вкусная и ароматная получилась уха. Но всё же мне больше нравится классический вариант, без сыра. Спасибо большое автору за рецепт.

30 апреля Елена Бельтан #

+12

[+5]

Чудесный очень сливочный суп. Добавляла сыр Виола пару столовых ложек на небольшую кастрюльку. Спасибо за рецепт!

12 июня 2023 года jannasimf #

+15

[+5]

Вкусный, нежный и ароматный суп. У меня без зелени. Спасибо большое за рецепт.

26 октября 2021 года Катерина Пигарева #

+12

[+4]

Лук с морковкой зажарила,а в остальном все по рецепту.

21 ноября 2019 года Salphy #

Рецепт чуть изменила. Супчик получился очень вкусный. Младший сынок съел 2 чашки. Старший сын и супруг оценили тоже. 😊Спасибо за рецепт

26 ноября 2018 года openforlove #

[+5]

Как же это нежно, вкусно, легко в приготовлении

Дочка прибежала на кухню, почувствовав запах. Съела тарелочку и сказала, что такой вкусной ухи давно не ела

22 января 2018 года ms olya1226 #

Замечательный вкусный суп!

1 ноября 2017 года devezen79 #

И еще. Такой суп лучше готовить заранее и дать ему настояться. Подавать не очень горячим. Это на мой вкус из опыта)))

1 ноября 2017 года devezen79 #

Как писали в предыдущем комментарии обязательно брюшки должны присутствовать. В месте с голой и прочим супнабором. Готовлю по рецепту автора второй или уже третий год. Но никогда не кладу картофель. Я считаю, что он перебивает нежный вкус сыра и рыбы. Лучше немного лапши или вермишели. Но я делаю просто с овощами, сыром и рыбой. Благодарю автора за рецепт. Очень нежный суп.

12 ноября 2016 года Жменька ИИ #

+16

[+5]

Прекрасный супчик. Поужинать им просто превосходно. Быстро готовиться, вкус очень интересный и насыщенный. Вместо головы брала брюшки семги.

7 февраля 2016 года lena2007 06 #

Добрый день!Спешу поблагодарить за рецепт!Просто обалденный суп

Только что из-за стола. Рецепт несложный,но вкус благородный и заставлять мычать от удовольствия! Ещё раз спасибо

4 ноября 2015 года Bondaresha #

Спасибо большое за рецепт. Единственное что, я перед подачей выдавливала прямо в тарелочку лимончик. Для нас Ваш супчик находка!

7 октября 2015 года natusiki1974 #

все решила сегодня будем делать.......

11 апреля 2015 года Люда-Людмила #

Спасибо за рецепт, получилось вкусненько, мужу понравилось, буду готовить еще.

3 февраля 2015 года zelna anna #

Наконец-то я это сделала.
Все боялась работать с рыбой, но рецептик очень простой и вкусный)
Получилось на ура)) Только сделала суп пюре с картошкой, морковкой и лук-пореем и креветок для навара пару штук вкинула.
Спасибо большое за рецептик, все вкусно*))

фото вкинула в альбом, сюда не могу пока((
/photo/36944/

27 января 2015 года танямамочка #

Приготовила уху по вашему рецепту, только я еще добавила белую рыбку, так как не люблю пустую уху,и пару столовых ложек манки в конце. Получилось очень вкусно, спасибо. Даже муж, который уху не любит, сказал что очень вкусно, для ухи)))

18 февраля 2015 года lemonjoi #

Девушки, ну вот как Вы рецепты читаете?

22 января 2013 года | Аэлена # +2
Люблю сливочные супы А кусочки рыбы - сырой?
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору

22 января 2013 года | Ksenny_Mur (автор рецепта) # +1
Нет,вы сначала её отвариваете(голову и хвост),через пол часа вы её выкладываете,закидываете в бульон овощи,а потом с головы и хвоста рыбы отщипываете мясо,и кидаете его следом за овощами в бульон

27 января 2015 года Shultz69 #

Без рыбы?

Я часто бываю в Финляндии, там в ухе почти одна рыба, воды почти нет. Я понимаю , конечно что кризис, но все таки...

18 февраля 2015 года lemonjoi #

Пункт второй перечитайте повнимательнее.......все-таки....

18 февраля 2015 года Shultz69 #

Да, читал. "Рыбу вынимаем" и дальше уха подается без рыбы, то есть вода.

18 февраля 2015 года lemonjoi #

А теперь еще разок, но доконца)))

15 декабря 2014 года kaffneta #

Гениальный рецепт! Безумно вкусно! Спасибо огромное!!!

30 сентября 2014 года Missflo #

Утащила в КК, искала давно, спасибо

7 июня 2014 года шерка1 #

Очень вкусный супчик,советую всем. Спасибо за рецепт

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Уха по-фински

Ингредиенты для «Уха по-фински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уха по-фински»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Уха по-фински» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов