Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра
  • 26 января 2013, 17:20
  • 19507

Сыр в прованском масле

Рецепт: Сыр в прованском масле

Даже не знаю, как охарактеризовать этот рецепт - и закуска, и ингредиент для салата, но вот почему мне такая гениальная идея в голову до сих пор не приходила, не знаю. У нас стали такой сыр продавать, а почему бы его не сделать дома???

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сыр в прованском масле»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2871.4 ккал 		белки
71.6 г 		жиры
280 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
455.8 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
44.4 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Сыр в прованском масле»:

  • Скажу, что пропорции даны примерно, сколько масла возьмет, зависит от размера банки, плотности утрамбовки сыра и т. д. Травы - также зависит от ваших предпочтений, больше или меньше, как вам угодно.

    Далее все предельно просто: сыр нарезаем крупными кубиками (или мелкими - опять же, как хочется), у меня кубики примерно 1,5*1,5.

  • Теперь берем чистую и сухую баночку, на дно банки насыпаем сухих прованских трав, несколько веточек мяты и иголочек розмарина.

  • На усыпанное травой дно укладываем первый слой сыр, покрываем травами...

  • ... и так слой за слоем - сыр, травы.
    Затем заливаем до верха маслом, чтобы покрыть верхние кубики. Оставляем настояться в холодильнике не менее, чем на сутки.
    Я такой сыр готова есть и просто так, прекрасно выглядят ароматные кубики и на шпажках, отлично такой сыр идет на салаты, туда же отлично подойдет и ароматное масло.
    К слову о масле, его можно использовать многократно, только советую масло слить, заложить сыр с травами, а потом залить тем же маслом.
    В масло можно кроме трав добавлять чеснок, а гамму трав можно варьировать по вкусу или настроению, для цвета в баночку можно добавить вяленых томатов, перец, маслины или оливки, каперсы, целые веточки зелени.
    Баночка эта не только вкусна, но и красива. Можно взять такую в гости и прихватить шпажки, гостей удивите гастрономическим чудом)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед завтрак закуска ужин

Вкусы: пряный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сыр в прованском масле
Рецепт: Сыр в прованском масле

Даже не знаю, как охарактеризовать этот рецепт - и закуска, и ингредиент для салата, но вот почему мне такая гениальная идея в голову до сих пор не приходила, не знаю. У нас стали такой сыр продавать, а почему бы его не сделать дома???

Ингредиенты для «Сыр в прованском масле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сыр в прованском масле» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно невероятно!!! Использовала сыр Фета фермерский. Эдегейский тоже бы подошол, т.е. пористые сыры хорошо. Спасибо!!!
А сколько может хранится такая баночка с сыром, хотелось бы к новому году такую оставить?
А сколько может хранится такая баночка с сыром, хотелось бы к новому году такую оставить?
Спасибо за рецепт. Открыла для себя новый вкус адыгейского сыра.
Я не люблю оливковое масло, поэтому использовала рафинированное подсолнечное, зато набор прованских трав и чеснок сделали свое дело. Брынза получилась чудесная, с богатым вкусом. Вариантов много, надо опробовать все. Автору большое спасибо за рецепт.
очень красиво смотрится баночка, и брынза, уверена, великолепна на вкус!)
я очень доверяю вашим рецептам после изумительных болгарских ругувачек))) Спасибо огромное!!!
вопросы: оливковое масло любое, или только Extra Virgin, как обычно советуют? и если можно заменить подсолнечным, то каким посоветуете: рафинированным или с запахом?)
Вкусно!!!
Я такое пробовала, только с домашней брынзой. Получилось чуть жирновата, но тем не менее вкусно.
Спасибо за коммент)))
Готовила два раза: с прованскими травами и с французскими. Вкусно и красиво!
Муж, к сожалению, к подобным угощениям равнодушен, угощаюсь с подругами.
Я рада, действительно мужчины равнодушны к такой еде, хотя не все - есть гурманы, но не знаю где их берут
Это точно! А с другой стороны, гурману трудно угодить. Мой бульбаш будет картошку 3 раза в день есть. И сам её готовит!
нам женщинам не так ни эдак не угодишь
Гениально! Спасибо большое! Это можно и в подарок приготовить в красивой баночке!
Именно, спасибо!!!!
Скажите пожалуйста,а если нет свежей мяты,сушеную можна взять?Уж очень хочеться приготовить.
Скажите пожалуйста,а если нет свежей мяты,сушеную можна взять?Уж очень хочеться приготовить.
Думаю можно, травы вообще можно всяке разнообразыные и сухие и свежие!!!
Получилось очень красиво.У меня в холодильнике подзастыло оливковое масло(оно у меня всегда так делает в холодильнике), и травки на следующий день еще не "разошлись".Сейчас выставила "нагуливаться и пропитываться " в тепло-сразу пошел запахтрав,а не только оливкового масла.Я добавила травки,мяту,чесночек и перчик чили-очень-очень красиво.
В следующий раз,наверное, сделаю с растительным.
спасибо большое за рецепт!
Благодарю, спасибо вам!!!!
Рецепт замечательный, немного для меня опоздал, только купила баночку с таким сыром в магазине, а лучше бы сделала сама Ну да ничего, теперь буду делать самостоятельно и со своими любимыми травками. Только думаю, что чеснок лучше добавлять зубчиком, только не выдавливать, т.к. выдавленный он сначала дает запах, а потом горечь (ну это для тех, кто захочет выдавить через чесноковыжималку). Спасибо за подсказку, теперь обязательно попробую, ведь праздники еще не закончились, а я очень люблю салаты с таким сыром.
Спасибо, приготовьте такой сыр и у вас каждый день будет праздник!!!
Я такой покупаю, он дольше храниться чем обычная фета. Хороший рецепт Людочка!
Олечка, спасибо!!!!
Мила, давно заглядывалась на этот рецепт, но все руки не доходили (хотела длч него сама сыр сделать), а ты опередила, да еще так красиво это сделала!
ну вот все нали, а я одна не знала, пока такой сыр не увидела)))
Ну теперь и ты знаешь, да еще так шикарно представила для незнающих
Милочка, я уж тебя замучила, но прошу ответа еще на один вопрос. Лучше брать брынзу или твердый сыр? Это имеет значение в плане вкуса?
Милочка, я уж тебя замучила, но прошу ответа еще на один вопрос. Лучше брать брынзу или твердый сыр? Это имеет значение в плане вкуса?
Тонь, вообще я думаю что сюда лучше брать сыр со сливочным вкусом, брынза, моцарелла, фета или любой тердый, только с твердым честно не пробовала. Мне кажеться сюда именно такакой сыр подходит. К тому же у нас продаеться такой сыр только брынза и греческая фета.
Мила, это мой любимый рецепт, я пробовала со всеми возможными сырами. Все получаются очень вкусно. Я еще зубчик чеснока кладу, аромат у масла получается сумасшедший
Тань, тогда я подписываюсь под твоим каждым словом!!!!
↑Ответ для mila87
Огромное спасибо за ответ!!!! Все понятно...
Вкуснотищщщщща!!! Срочно хочу такую баночку!!!!
Просто баночку или с сыром))) а то я одно время мечтала о баночке, пришлось купить ради нее варенье))))
можно с сыром - не откажусь! По-моему я подобные в ИКЕА видела.. домой поеду в москоу-надо бы посмотреть
Милочка! Я к своему стыду никогда так сыр не делала, хотя и хотела попробовать! С удовольствием забираю рецепт, буду неверстывать упущенное! Спасибо большое!
Маш, жду впечатлений!!!!
Людочка, очень вкусно и красиво получилось! Я готовлю так тоже. только состав трав зависит от сезона. Если еду на дачу к кому то в гости, то в качестве подарка везу в красивой баночке. Хозяйки обычно любят такие штучки!
Мариш, спасибо, я б тоже от гостей с такой баночкой не отказалась !
Знаете я не люблю розмарин, прованские травы итд.. мне больше базилик, укропчик нравиться) Ну это как говориться на вкус/цвет! Отличный рецепт у Вас! и как самостоятельное блюдо, с багетом например! и в салаты прекрасно!
Благоадрю, травки какие угодно, как вы верно подметили.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки