Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

JakuzkaПоваренок 2 уровня

31 января 2013, 7:25
3147

Яблочный кекс "Облачко"

Рецепт очень простой! Кекс получается такой ароматный, влажный или даже можно сказать, - желейный. Угощайтесь! (И сразу простите за никчемные фотографии)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Яблочный кекс "Облачко"»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Яблоко (зимние, небольшие) — 4 шт
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Хлопья кукурузные (сладкие) — 5 ст. л.
Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2270.7 ккал	белки 65 г	жиры 21.4 г	углеводы 455.6 г
100 г блюда
ккал 178.8 ккал	белки 5.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Яблочный кекс "Облачко"»:

Взбить яйца с сахаром.
Добавить кефир и еще раз взбить.
Яблоки очистить от кожуры и семян и смешать в блендере вместе с хлопьями до состояния пюре. Добавить к основной массе. Если блендера нет, яблоки натереть на терке, а хлопья измельчить в ступке.
Все перемешиваем и добавляем соду.
Добавляем муку и корицу. Я еще всегда добавляю по щепотке молотого имбиря и мускатного ореха. Хорошо перемешиваем.
Форму смазать маслом, или - если как в моем случае, форма силиконовая - сбрызнуть водой. Заполняем форму тестом и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 30 мин.
Достаем наш кекс, снимаем фольгу и продолжаем выпекать еще 30 мин, снизив температуру до 180. Моя духовка слабовата, так что ориентируетесь по своей. Протыкаете спичкой или зубочисткой, если на ней не остается теста, значит, кекс готов.
Даем ему остыть. Употреблять после полного остывания! :-)
Такой он внутри. Угощайтесь! :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед десерт ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71192/]Яблочный кекс "Облачко"[/url]
[url=/recipes/show/71192/][img]/data/cache/2013jan/31/20/72943_61311-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт очень простой! Кекс получается такой ароматный, влажный или даже можно сказать, - желейный. Угощайтесь! (И сразу простите за никчемные фотографии)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сахар коричневый, Яблоко, Кефир, Яйцо куриное, Хлопья кукурузные, Корица.
Тэги: обед, десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный кекс "Облачко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/31/20/72943_61311-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный кекс Облачко" title="Рецепт: Яблочный кекс Облачко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт очень простой! Кекс получается такой ароматный, влажный или даже можно сказать, - желейный. Угощайтесь! (И сразу простите за никчемные фотографии)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный кекс "Облачко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6279">Хлопья кукурузные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71192/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный кекс "Облачко"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Яблочный кекс "Облачко"»:

Мука пшеничная Сахар Сахар коричневый Яблоко Кефир Яйцо куриное Хлопья кукурузные Корица

Тэги: обед, десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный кекс "Облачко"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2013 года Triken #

[+2]

Ну вот. наконец-то с фотика перекинула фотки.
Кекс приготовила
Текстура получилась именно такая, как написали - что-то типо желейной. Моей маме это не понравилось, говорил клеклый, но он же такой и должен был получиться. Так что думаю этот кекс не понравится тем, кто привык исключительно к бисквитного типа кексам.
А мне понравился:>
Сверху полила шоколадной глазурью

17 февраля 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

Ага, такая структура теста и должна быть, это из-за яблок. Получается, что кекс на любителя

Очень приятно, что Вы все-таки приготовили этот кекс

17 февраля 2013 года Triken #

Ага, такая структура теста и должна быть, это из-за яблок. Получается, что кекс на любителя
Очень приятно, что Вы все-таки приготовили этот кекс

меня как раз структура и прельстила) люблю все необычное

31 января 2013 года Аэлена #

Интересный кекс! И фотографии очень даже ничего, аппетитные

31 января 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

31 января 2013 года Светусенька #

Вы забыли написать, что перед выпечкой форму накрыть фольгой, я же правильно поняла? подкорректируйте, а то закидают вопросами и замечаниями...
На фотографии срез пирога смотрится слипшимся, вы горячим резали, или структура теста такая плотная?

31 января 2013 года KYKYSHKA2 #

Вы забыли написать, что перед выпечкой форму накрыть фольгой, я же правильно поняла? подкорректируйте, а то закидают вопросами и замечаниями...

Я тоже так понимаю, что это форма сверху прикрыта фольгой. Непонятная форма...

31 января 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

↑Ответ для Светусенька

Да, да, всё правильно, забыла про это написать, уже исправилась!

Спасибо за подсказку!

31 января 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

На фотографии срез пирога смотрится слипшимся, вы горячим резали, или структура теста такая плотная?

Нет, сама структура не плотная, но резала я его правда горячим, поэтому и указала, что нужно дать ему полностью остыть.

31 января 2013 года Triken #

вопрос по рецепту

Вот это /data/cache/2013jan/31/29/72969_24572-640x480.jpg силликоновая форма? Больше похоже на что-то обернутое фольгой

консистенция очень интересная)) понравилось слово "желейная", я бы попробовала!

31 января 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

Да, вы правильно поняли, форма накрыта фольгой. Консистенция действительно не обычная, спасибо за комментарий!

31 января 2013 года Triken #

скажите, а у вас духовка с температурным режимом? Просто сейчас у матери гощу, у нее она старая и не поддерживает температуру

1 февраля 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

Нет, выставить температуру я тоже не могу, я так ориентируюсь: ставлю на максимум, это у меня 200 градусов, а потом убавляю газ. Можно кекс под фольгой держать подольше - мин 45, а потом внимательно следить когда он "дорумяниться"

1 февраля 2013 года Triken #

Нет, выставить температуру я тоже не могу, я так ориентируюсь: ставлю на максимум, это у меня 200 градусов, а потом убавляю газ. Можно кекс под фольгой держать подольше - мин 45, а потом внимательно следить когда он "дорумяниться"

тогда обязательно попробую сделать)) прямо сегодня

1 февраля 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)

Мне будет приятно, если Вы потом отпишитесь, как получилось ))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный кекс "Облачко"

Ингредиенты для «Яблочный кекс "Облачко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный кекс "Облачко"»:

Похожие рецепты

Постный шоколадный пирог "Быстрый"

Кекс с кофе и сыром

Ореховый кекс "Проще простого"

Маффины апельсиновые на сметане

Кексы "Удачные"

Шоколадный кекс с "пьяной" вишней

Банановый кекс

Творожно-кокосовый кекс

Шоколадные кексы с шелковицей

Фотографии «Яблочный кекс "Облачко"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!