Люблю готовить легкие в приготовлени и простые, но, главное, вкусные блюда.
BikcikПоваренок 3 уровня
- 1 февраля 2013, 20:19
- 4037
Свинина с овощами
Ингредиенты для «Свинина с овощами»:
- Свинина
- Кабачок — 2 шт
- Картофель
- Розмарин — 0,5 ч. л.
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Чеснок — 4 зуб.
- Зира — 0,5 ч. л.
- Соль (крупная морская ) — 2 ч. л.
- Горчица (французская) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Уксус (фруктовый) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
832.3 ккал |
белки
14 г |
жиры
55 г |
углеводы
59 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Свинина с овощами»:
-
Смешиваем в пиале розмарин, тмин, горький перец, чеснок, зиру, крупную морскую соль, французскую горчицу, соевый соус, оливковое масло и фруктовый уксус. Хорошо все перемешаем, обтираем свинину - и под пленку или крышку, маринуем сутки.
На следующий день картофель и кабачки нарезаем на небольшие дольки, отправляем к свинине и хорошо перемешиваем (можно вынуть мясо и овощи перемешать в соусе, где было мясо).
В форму наливаем немного воды, (лучше потом в процессе долить, если мало будет и выкипит, иначе овощи с мясом будут просто вариться снизу). Овощи с мясом дадут свои соки и жир и жидкости будет достоточно. В середину формы выкладываем мясо, по бокам овощи. Накрывать фольгой не надо.
Ставим в духовку 200 гр до готовности. В процессе периодически нужно поливать соком.
-
Наше блюдо готово.
В данном случае, свинина, у меня была рулька 2,4 кг. Я из нее вырезала кость (после использовала для бульона), затем развернула мясо с рульки как книжку, и уложила одним куском шкуркой вниз.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2013 года elena626 #
5 февраля 2013 года Rapsodiy #
5 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
1 февраля 2013 года hto33 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: