Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

White historyПоваренок 1 уровня

3 февраля 2013, 18:21
10202

Тушеная баранина

Получается сочная баранина с тонким ароматом белого сухого вина и чеснока.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Тушеная баранина»:

Баранина — 900 г
Картофель — 700 г
Помидор — 500 г
Томатная паста — 250 мл
Лук репчатый (средние) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Зелень (петрушка,укроп) — 1 пуч.
Вино белое сухое — 300 мл
Масло оливковое — 4 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3195.8 ккал	белки 189.1 г	жиры 286.7 г	углеводы 247.6 г
Порции
ккал 399.5 ккал	белки 23.6 г	жиры 35.8 г	углеводы 31 г
100 г блюда
ккал 106.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Тушеная баранина»:

Нарезать баранину небольшими кусочками, посолить и поперчить (я взяла красный перец).
Картофель отварить в несоленой воде 10-15 минут, он не должен разваливаться, почистить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Чеснок и зелень мелко порубить. Лук нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать ломтиками.
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить баранину до золотисто-коричневого цвета и переложить в глубокую кастрюльку.
К баранине добавить нарезанный картофель, помидоры и томатную пасту.
В оставшееся после обжаривания масло выложить лук, чеснок и зелень, пассировать в течении 5 минут до мягкости.
Пассерованные лук, чеснок и зелень отправить в кастрюлю к баранине, все аккуратно перемешать и добавить вино. Тушить в течение 40 минут на медленном огне.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: острый вкусный остpоватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71337/]Тушеная баранина[/url]
[url=/recipes/show/71337/][img]/data/cache/2013feb/03/20/75444_43605-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Получается сочная баранина с тонким ароматом белого сухого вина и чеснока.

Ингредиенты: Баранина, Картофель, Помидор, Томатная паста, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Вино белое сухое, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеная баранина
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/03/20/75444_43605-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеная баранина" title="Рецепт: Тушеная баранина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получается сочная баранина с тонким ароматом белого сухого вина и чеснока.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеная баранина»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71337/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеная баранина

Получается сочная баранина с тонким ароматом белого сухого вина и чеснока.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Тушеная баранина»:

Баранина Картофель Помидор Томатная паста Лук репчатый Чеснок Зелень Вино белое сухое Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

267

Салат "Беспроигрышный вариант"

110
267
38654

700

Закусочные рулетики с колбасой и сыром

23
700
17059

522

Пасха творожная бабушкина

60
522
68364

Комментарии и отзывы

18 октября 2013 года ОлегМх #

Вот странно! Вы пробовали блюдо по своему рецепту? Или хотя бы перечитывали рецепт? 250 г томатной пасты! Как она сюда лезет, каким боком? Попробуйте приготовьте по своему рецепту, и я уверен, муж вас побьет! Или лишь бы написать что-нибудь?

18 октября 2013 года White history # (автор рецепта)

Пробовала и муж остался доволен. Когда все это тушится, паста практически выпаривается,так что все отлично

19 октября 2013 года ОлегМх #

Пробовала и муж остался доволен. Когда все это тушится, паста практически выпаривается,так что все отлично

О Господи! 250г. Куда ж она выпаривается? Я повар с 28 летним стажем... Наверное муж Вас все таки побил..

19 октября 2013 года White history # (автор рецепта)

Ну если Вас жена бьет, то это только Ваши проблемы

Так что "повар с 28 летним стажем" идите в "сад", сначала бы приготовили по этому рецепту, а потом комментарии оставляли

20 октября 2013 года ОлегМх #

Ну если Вас жена бьет, то это только Ваши проблемы Так что "повар с 28 летним стажем" идите в "сад", сначала бы приготовили по этому рецепту, а потом комментарии оставляли

Я не женат

3 февраля 2013 года Гужик #

Ням-ням. Всё,что люблю,в этом блюде.Но что же становится с картофелем после 40 минут тушения,не распадается?

4 февраля 2013 года White history # (автор рецепта)

Нет,у меня он остался такой же формы.Главное аккуратно перемешать и потом не трогать во время тушения.

3 февраля 2013 года Лада16 #

Никогда раньше не любила баранину. И только недавно поняла, что напрасно, когда ела замечательное блюдо, не зная о том, что приготовлено из баранины! Тушёная с овощами баранина - любимое блюдо долгожителей. Теперь ищу рецептики с ее различным приготовлением. Вам 5+.

4 февраля 2013 года White history # (автор рецепта)

Баранина довольно таки жесткое мясо,но при тушении оно становится намного мягче

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеная баранина

Ингредиенты для «Тушеная баранина»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная баранина»:

Похожие рецепты

Люля-кебаб в панировке для пикника

Мусака

Баранина с жареным картофелем в казане

Баранина в абрикосовом маринаде

Баранина с овощами

Тефтеллины

Бараньи ребрышки с фасолью и зеленым горошком

Буглама

Мясные шарики с помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Беспроигрышный вариант"

Закусочные рулетики с колбасой и сыром

Пасха творожная бабушкина

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!