Фруктовые манно-йогуртовые оладушки "Любовная история танкиста" с ягодным соусом. Это очень сытное блюдо подходит как для приготовления на завтрак, так и на закуску, и десерт. Оладушки такие красочные! Они так и кричат о себе! В них собралось много витаминчиков и они насыщают организм на длительное время. Они очень аппетитные и вкусные. Подается блюдо с ягодным соусом, который прекрасно дополняет оладьи и придает им более сладкий оттенок.
Nadusha1807Поваренок 1 уровня
- 5 февраля 2013, 1:05
- 2102
Фруктовые манно-йогуртовые оладьи с ягодным соусом
Ингредиенты для «Фруктовые манно-йогуртовые оладьи с ягодным соусом»:
- Крупа манная (манная крупа - Мистраль для приготовления классической выпечки) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 2.5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Йогурт (чистый, либо с фруктами, также можно использовать кефир - продукт должен быть слегка подкисшим) — 250 мл
- Сухофрукты (изюм, курага) — 2 ст. л.
- Фрукты (замороженные, любые по выбору хозяйки) — 2.5 ст. л.
- Молоко сгущенное (понадобится по усмотрению хозяйки, для необходимого количества ягодного соуса и его консистенции)
- Сливки — 1 ст. л.
- Сок (сироп, либо довольствоваться соком, который останется от размороженных ягод) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3174.6 ккал |
белки
68.6 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
536.2 г |
| Порции | |||
| ккал 793.7 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 134.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Фруктовые манно-йогуртовые оладьи с ягодным соусом»:
-
Итак, начинаем наше приготовление с основных ингредиентов.
-
Берем муку, манную крупу Мистраль и смешиваем с содой, разрыхлителем и солью.
-
Далее просеиваем наше будущее тесто.
-
Отдельно взбиваем яйцо с сахаром и растительным маслом.
-
Перейдем к фруктикам. Берем курагу и режем ее кубиками. На глаз разделяем на большую и маленькую кучки. Маленькая нам понадобится для украшения, поэтому откладываем пока ее в сторону.
-
Изюм и курагу смешиваем и заливаем ненадолго теплой водичкой, чтобы сухофрукты набухли.
-
В это время размораживаем ягодки по выбору (у меня - это малина и ежевика). Немного ягод откладываем к кураге для украшения.
-
Уже настоявшиеся сухофрукты высыпаем в мисочку, где взбили яйцо. Туда же выливаем йогурт. Перемешиваем. Выкладываем малину и ежевику. (стараемся выложить без сока, который остался у нас после разморозки, если решили выложить ягоды полностью, то отдельно разморозьте себе или используйте покупной сок (сироп) для соуса)
-
Готовую жидкую смесь выливаем в сухую смесь и перемешиваем. Сильно перемешивать не нужно. Достаточно будет добиться того, что не будет видно следа муки. Если перемешивать до однородного состояния, то оладушки не поднимутся и будут не воздушными.
-
Тесто должно получится немного "комочками". Необходимо дать передохнуть тесту минут 10-20.
-
Ну-с, прошло немного времени и тесто рвется в бой. Смазываем немножко растительным маслом нагретую сковородку и начинаем наше приготовление. Я выкладывала оладушки механической ложкой для мороженого. Она очень удобна в использовании с густым тестом.
-
Выкладываем небольшое количество теста на сковороду, накрываем крышкой и жарим на (чуть меньше среднего) огне до румяной корочки.
-
После того как перевернем оладушек, он начинает подниматься и крышкой накрывать уже не требуется.
-
Пока наши оладушки находятся на стадии приготовления. Мы приготовим ягодный соус.
-
Смешиваем сок от ягод, который у нас имеется после размораживания, со сгущенным молоком и сливками. Взбиваем или перемешиваем. По вкусу можно добавлять сгущенного молока по мере необходимости.
-
Готовые оладушки выкладываем на тарелочку, сервируем ягодами и курагой, поливая сладким и ароматным ягодным соусом.
-
Блюдо получается воздушное и мягкое! Мужчина останется сыт и доволен! Приятного аппетита!!
-
Блюдо получилось очень красочное и насыщенное. Сплочение множества фруктов не только приятно на вкус, но и насыщает организм массой полезных веществ. С праздником, дорогие защитники Отечества! Будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
23 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Olga_Kov #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года tomi_tn #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года tomi_tn #
5 февраля 2013 года Kipariss #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Eva Grimm #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Pusselka #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года мисс #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Seagull_L #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Лада16 #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
5 февраля 2013 года Nadusha1807 # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: