Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

mixrutkaПоваренок 4 уровня

8 февраля 2013, 17:34
9543

Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

Сочные и нежные тефтели, сытное и ароматное блюдо, замечательная альтернатива надоевшим котлетам!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:

Фарш индюшачий (собственного производства) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Батон — 2 ломт.
Сметана — 1 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Петрушка — 1 горст.
Соль
Специи (перец черный молотый)
Сок томатный — 0.5 л
Сливки — 100 мл
Сыр мягкий (моцарелла) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2312.3 ккал	белки 109 г	жиры 157.9 г	углеводы 114 г
100 г блюда
ккал 143.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:

Подготовить продукты для фарша - перекрутить мясо индейки, добавить лук, чеснок, батон. Я использовала крупную сеточку для мясорубки, фарш получился почти как рубленный.
В фарш добавить сметану, кетчуп, нарезанную петрушку, яйцо, соль, перец, специи по вкусу.
Вымесить, отбить фарш и оставить на 5 минут
В это время займемся приготовлением соуса, для этого смешать томатный сок (обязательно домашний!), сливки, немного подсолить, я еще добавила смесь сухих итальянских трав.
Из фарша сформировать тефтельки (у меня вышло 17 штучек). Обжарить на большом огне до образования румяной корочки, примерно минутку (если нужен более диетический вариант, этот шаг можно пропустить). Уложить тефтельки в глубокую посуду с толстыми стенками (у меня незаменимая волшебная сковорода Zepter!). Залить соусом, довести до кипения и томить под крышкой на маленьком огне минут 25.
За 5 минут до конца добавить нарезанную ломтиками моцареллу.
Аромат у этого блюда потрясающий, вкус тоже не оставит никого равнодушным!!! Просто пальчики оближешь!!! Подавать можно с картофелем, отварным рисом или макаронными изделиями. Приятнейшего аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: томатный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71536/]Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла[/url]
[url=/recipes/show/71536/][img]/data/cache/2013feb/08/29/79415_48491-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Сочные и нежные тефтели, сытное и ароматное блюдо, замечательная альтернатива надоевшим котлетам!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Лук репчатый, Чеснок, Батон, Сметана, Кетчуп, Яйцо куриное, Петрушка, Соль, Специи, Сок томатный, Сливки, Сыр мягкий.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/08/29/79415_48491-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла" title="Рецепт: Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные и нежные тефтели, сытное и ароматное блюдо, замечательная альтернатива надоевшим котлетам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71536/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

Сочные и нежные тефтели, сытное и ароматное блюдо, замечательная альтернатива надоевшим котлетам!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:

Фарш индюшачий Лук репчатый Чеснок Батон Сметана Кетчуп Яйцо куриное Петрушка Соль Специи Сок томатный Сливки Сыр мягкий

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

291

Комментарии и отзывы

26 января 2018 года ms olya1226 #

Вкусный ужин

27 января 2018 года mixrutka # (автор рецепта)

Благодарю

11 июня 2013 года Изобелла #

Аппетитно!

11 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Спасибо, это правда вкусно!!!

28 апреля 2013 года Angeliquevf #

Да, забыла, фарш получается жидкий, поэтому и сунула туда рис. Хлеб положила (от воды отжала - в доме не было молока), а припасённые сливки "уговорили" с кофе. Что нужно было ещё положить, чтобы был погуще? Кулинар я ещё тот.

28 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Вы знаете, много зависит от качества мяса, если же фарш получается жидким-можно добавить перекрученную на мясорубке картошку, или панировочных сухарей (лучше домашних) , и еще фаршу желательно дать время постоять,а потом отбить руками его об миску , он тогда тоже становится более однородным и вязким!

28 апреля 2013 года Angeliquevf #

Делала вчера из того, что было под рукой. В фарш добавила отваренный длиннозёрный рис (вместо гарнира). Томатную пасту развела тёплой водой и добавила туда сметану. Залила тефтельки и сунула в духовку. Минут через 20 посыпала сыром Тильзитер молочный. Такая вкусняшка получилась. Слопали вприкуску с овощами. Спасибо за идею.

28 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту! Рада, что воспользовались моей идеей!

а импровизация только приветствуется, я сама отталкиваюсь от тех продуктов, которые есть в холодильнике!

27 апреля 2013 года Angeliquevf #

"Залить соусом, довести до кипения и томить под крышкой на маленьком огне..." При закипании вроде сливки сворачиваются? А в духовку можно?

27 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Может, потому что они разведены с соком, не сворачиваются! А в духовке конечно же можно, даже вкуснее будет!!!

9 февраля 2013 года taichka #

Вкусные тефтельки! вот, только диетическому варианту с таким соусом нет места для существования

9 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Это да! Но в моей семье так любят вкусно покушать, что о диете можно только мечтать))

9 февраля 2013 года Ikysay #

Классно!!! Я тоже не давно делала котлетки из индейки, вот надо мне и по вашему рецепту приготовить

9 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Мы тоже любим индейку-диетическое и очень нежное мясушко) а эти тефтели получаются очень сочными и ароматными!!! Готовьте с удовольствием!

8 февраля 2013 года дуэт #

Очень вкусно!!!

8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка)))ты как всегда внимательна и доброжелательна!!!

8 февраля 2013 года о-л-я-1 #

Вкусно то как! Хочется сразу приготовить

8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Это и правда очень вкусно оказалось!!! Жаль, фотографии не совсем удачные( на столе тефтели выглядели аппетитно очень и распространяли волшебный аромат!

9 февраля 2013 года о-л-я-1 #

Уже приготовила , очень вкусно , то что надо для моего семейства

9 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Здорово!!! Спасибо большое за доверие) оперативненько )))

Рада, что Вам понравилось!

8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

вкуснятина!

есть хочу...

8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Приглашаю на тефтели))))

8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

УЖЕ МЧУ!

8 февраля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

ага

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла

Ингредиенты для «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели из индейки в томатном соусе с сыром моцарелла»:

Похожие рецепты

Куриные котлеты в духовке

Голубцы с мясом и фасолью

Куриный рулет с луком и клюквой

Зразы в томатно-сметанном соусе

Котлеты в духовке с тыквенным соусом

Яично-куриные рулеты "Бризоли"

Запеченные вафельные рулетики с фаршем

Сочные куриные котлетки

Котлеты куринные с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный "Редька и К"

Крокеты "Королевские"

Торт "Добос"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!