Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

11 февраля 2013, 11:49
5556

Пирог с цветной капустой

Как-то так получилось, что в один день с сыном прочитали К. Чуковского "Крокодил", сходили в музей посмотреть живого крокодила, а к вечеру изобразилось вот такое чудо-юдо. Вот такой у нас "крокодилий" день получился! Рецепт теста прост и быстр. Мне очень нравится, постоянно им пользуюсь. Надеюсь, вам пригодится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с цветной капустой»:

Сахар (опара) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (опара) — 3 ст. л.
Вода (опара) — 1,5 стак.
Дрожжи (быстрые, саф-момент) — 1 пач.
Соль (тесто) — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное (тесто) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 4 стак.
Фарш куриный (начинка) — 500 г
Капуста цветная (начинка) — 300 г
Перец болгарский (начинка) — 200 г
Лук репчатый (начинка) — 150 г
Укроп (начинка, "на глаз")
Масло подсолнечное (для жарки)
Соль
Перец черный
Желток яичный ( для смазывания) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6118.8 ккал	белки 195.6 г	жиры 323.1 г	углеводы 644.7 г
100 г блюда
ккал 246.7 ккал	белки 7.9 г	жиры 13 г	углеводы 26 г

Рецепт «Пирог с цветной капустой»:

Смешиваем все ингредиенты для опары в чаше и даём постоять 15мин.
Всыпаем и вливаем соль, масло растительное и муку. Вымешиваем в чаше, затем на столе. Тесто мягкое, эластичное, податливое.
Получаем вот такой шар, накрываем и даём отдохнуть.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем на подсолнечном масле фарш с овощами, порезанными кубиками. Я цветную капусту предварительно отварила 5 мин. Соль, перец или другие специи на ваш вкус.
Отделяем небольшой кусочек теста для формирования глаз и лапок. Раскатываем тесто в виде капли, делаем надрезы с обеих сторон, выкладываем начинку и присыпаем зеленью (у меня укроп).
Формируем крокодильчика, делаем лапки, глазки, ножницами делаем зубки, смазываем желтком и духовку. Т. к. начинка у нас готова, выпекать мин. 20 до золотистого цвета теста.
Вот такой крокодильчик получился.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71641/]Пирог с цветной капустой[/url]
[url=/recipes/show/71641/][img]/data/cache/2013feb/11/59/81468_36813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Как-то так получилось, что в один день с сыном прочитали К. Чуковского "Крокодил", сходили в музей посмотреть живого крокодила, а к вечеру изобразилось вот такое чудо-юдо. Вот такой у нас "крокодилий" день получился! Рецепт теста прост и быстр. Мне очень нравится, постоянно им пользуюсь. Надеюсь, вам пригодится.

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Соль, Масло подсолнечное, Фарш куриный, Капуста цветная, Перец болгарский, Лук репчатый, Укроп, Перец черный, Желток яичный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с цветной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/11/59/81468_36813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с цветной капустой" title="Рецепт: Пирог с цветной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то так получилось, что в один день с сыном прочитали К. Чуковского "Крокодил", сходили в музей посмотреть живого крокодила, а к вечеру изобразилось вот такое чудо-юдо. Вот такой у нас "крокодилий" день получился! Рецепт теста прост и быстр. Мне очень нравится, постоянно им пользуюсь. Надеюсь, вам пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с цветной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71641/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с цветной капустой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с цветной капустой»:

Сахар Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Масло подсолнечное Фарш куриный Капуста цветная Перец болгарский Лук репчатый Укроп Перец черный Желток яичный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 июня 2021 года lila piskaridze #

10 октября 2014 года Olgyna92 #

Симпатичный пирог

12 февраля 2013 года ALadda #

Такой забавный пирог! И начинка вкусная ммм...

12 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо большое!

11 февраля 2013 года дуэт #

Симпатичный крокодильчик!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года ДинСергевна #

Крокодил хороош

А за идею начинки - отдельное спасибо

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо!

стараюсь, чтобы еда для детей была насыщена полезными веществами

11 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

у ку шу

вкусно! умнички!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо!

11 февраля 2013 года Bryngilda deleted #

Класно, я тоже крокодилов делаю!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

здорово! а я вот в первый раз

11 февраля 2013 года Pingvin72 #

Симпатичный крокодильчик получился на радость сынишке

!!!
Молодцы!!!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года olka-turk #

и мне нравится ваш крокодильчик! +

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года OLGA_BOSS #

здоровский крокодильчик!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

пасибки!

11 февраля 2013 года Диана Б #

Улыбнулась! Милый крокодильчик!!!

МОЛОДЕЦ!!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года Ольчик40 #

Ой какой красивый крокодил получился. Молодцы вы

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года Алла1989 #

Очень оригинальное оформление!!!!!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

Я буквально недавно делала пирог (только с рыбой) с таким же "косичным" переплетением. А вот до крокодила не додумалась... Идея отличная! Вы- молодец!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо большое!

очень приятно! а рыбу вы в каком виде клали?

11 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

Я делала так: закипятила 1 стак молока, сняла с плиты и в этом горячем молоке потомила 500г лосося 10 мин. Рыба при такой процедуре не переваривается, просто становится мягкой. Затем сделала соус бешамель (1 ст л муки и 1 ст л масла пожарить 2-3 мин и добавить то молоко, в котором рыба томилась, плюс соль, перец по вкусу). Перемешала соус с рыбой, добавила зелени, и в "косу" из теста завернула. А чтобы дно пирога не отмокало, перед тем, как выложить начинку, посыпала тесто сухарями (примерно 2 ст л). Очень вкусно получилось!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо! попробую, как рас красная рыба в морозилке есть

11 февраля 2013 года Pearlsofbaking #

Вот и обменялись рецептами

Пробуйте на здоровье!

11 февраля 2013 года Navely #

Милый крокодильчик!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо! особенно приятно получить похвалу от вас

11 февраля 2013 года Navely #

11 февраля 2013 года Жен Жен # (модератор)

Оригинальное оформление! Вы с сыном молодцы!

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо за добрые слова!

11 февраля 2013 года lubovzina #

замечательный крокодил

11 февраля 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)

спасибо!

он еще и полезный

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с цветной капустой

Ингредиенты для «Пирог с цветной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с цветной капустой»:

Похожие рецепты

Клубничный пирог из рисовой муки

Булка "Шафрановая коса"

Пирог "Хуторянка"

Пирожки "Мои любимые"

Сдобный пирог с джемом и сладкими "облаками"

Насыпной пирог "Проще некуда"

Пирожки из тыквенно-кефирного теста

Пирог "Сладкая женщина"

Пирог с мясом и капустой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!