Очень нежные, вкусные и полезные колбаски-котлетки. Рецепт Иванны Мироненко - финалистки шоу "Мастер-шеф".
SenpoliaПоваренок 4 уровня
- 20 февраля 2013, 17:38
- 11505
Рыбные колбаски на пару
Ингредиенты для «Рыбные колбаски на пару»:
- Филе рыбное (любая белая рыба) — 600 г
- Хлеб (белый) — 3 ломт.
- Молоко (для замачивания хлеба) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сало (можно обойтись и без него) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1825.5 ккал |
белки
119.7 г |
жиры
123.5 г |
углеводы
63 г |
| Порции | |||
| ккал 608.5 ккал |
белки 39.9 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Рыбные колбаски на пару»:
-
Необходимые ингредиенты.
Я использовала филе хека. -
Лук нарезаем и поджариваем до прозрачного состояния.
-
Готовим фарш из рыбы, сала (без шкурки) и жареного лука, добавляем хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый, яичные желтки, соль, перец по вкусу.
-
Белки взбиваем в устойчивую пену и очень аккуратно вмешиваем в фарш.
-
Формируем колбаски с помощью пищевой пленки.
-
Укладываем наши колбаски в пароварку (или чашу мультиварки для готовки на пару) и готовим на пару 10-15 минут
-
Даем немного остыть и снимаем пленку.
-
Подавать с картофельным пюре, или как у меня более диетический вариант - с салатом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2019 года ilushova1973 #
30 ноября 2019 года caramel77 #
29 ноября 2013 года Vesta16 #
22 марта 2013 года lelika # (модератор)
22 марта 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
16 марта 2013 года jakatta #
Сегодня попробовала приготовить, правда с покупным фаршем, что не очень хорошо - и тем не менее вышло очень даже. Кстати, заменила сало на морковку
16 марта 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
Спасибо за подсказку с манкой
Вместо хлеба/сала добавила морковку и укроп...хорошая альтернатива
Теперь они точно диетичные, да здравствует вкусная диета!!
В 100 гр-140 ккал.
24 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
с помидорками попробуете-делитесь впечатлениями
24 февраля 2013 года ALadda #
25 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
у меня вкусная диета
27 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
а там салко, хлебчик, сытненько, аппетитненько эээх, а у меня морковка и лЮк
27 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
2 марта 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
2 марта 2013 года yohoho # (модератор)
Спасибо большое за рецепт!
20 февраля 2013 года Marioka82 #
20 февраля 2013 года Marioka82 #
20 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
Но хуже от этого оно не стало
20 февраля 2013 года Marioka82 #
21 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
20 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
20 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
я просто раньше с манкой не работала
20 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
20 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года FrauN #
20 февраля 2013 года vareliya deleted #
20 февраля 2013 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года vareliya deleted #
20 февраля 2013 года Лада16 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: