Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

maraki84Поваренок 6 уровня

26 февраля 2013, 12:21
2402

Кейк с горчицей и анчоусами

Очень простой и легкий рецепт кейка, который прекрасно подойдет для перекуса на работе или дома. Также его очень хорошо взять с собой в дорогу, сделав в маленьких формочках для маффинов. Идеальный вариант, если не хочется заморачиваться с большим количеством посуды и миксерами. Вкус у кейка пикантный, соленый, но не излишне, очень сбалансированный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кейк с горчицей и анчоусами»:

Мука пшеничная / Мука (+ немного для того, чтобы присыпать форму) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 50 г
Яйцо куриное (средние) — 6 шт
Масло сливочное (растопленное + немного для смазывания формы) — 100 г
Сливки (жирные) — 120 г
Горчица (пикантная) — 50 г
Соль (крупная) — 5 г
Перец черный (по вкусу)
Каперсы — 50 г
Анчоусы (консервированные, мелко порезанные) — 25 г
Майоран (свежий или сушеный, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3029.9 ккал	белки 82.2 г	жиры 169.1 г	углеводы 295.1 г
100 г блюда
ккал 291.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 16.3 г	углеводы 28.4 г

Рецепт «Кейк с горчицей и анчоусами»:

В общем все очень просто. В миске соединяем муку, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем венчиком.
По одному добавляем яйца. Перемешиваем. Масса получается довольно густая.
Затем по немногу добавляем растопленное масло. Перемешиваем. Масса становится не такой густой.
Следом потихоньку добавляем сливки. Перемешиваем.
Теперь в тесто кладем каперсы, анчоусы, горчицу, солим и перчим. Перемешиваем, чтобы все равномерно распределилось в тесте.
В подготовленную форму (или маленькие формочки) выливаем тесто. Посыпаем сверху майораном. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 50-55 минут (маленьким формочкам будет достаточно 20-ти минут).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: полдник завтрак

Вкусы: мягкий пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72171/]Кейк с горчицей и анчоусами[/url]
[url=/recipes/show/72171/][img]/data/cache/2013feb/26/20/91995_86078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень простой и легкий рецепт кейка, который прекрасно подойдет для перекуса на работе или дома. Также его очень хорошо взять с собой в дорогу, сделав в маленьких формочках для маффинов. Идеальный вариант, если не хочется заморачиваться с большим количеством посуды и миксерами. Вкус у кейка пикантный, соленый, но не излишне, очень сбалансированный.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сливки, Горчица, Соль, Перец черный, Каперсы, Анчоусы, Майоран.
Тэги: полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кейк с горчицей и анчоусами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/26/20/91995_86078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кейк с горчицей и анчоусами" title="Рецепт: Кейк с горчицей и анчоусами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой и легкий рецепт кейка, который прекрасно подойдет для перекуса на работе или дома. Также его очень хорошо взять с собой в дорогу, сделав в маленьких формочках для маффинов. Идеальный вариант, если не хочется заморачиваться с большим количеством посуды и миксерами. Вкус у кейка пикантный, соленый, но не излишне, очень сбалансированный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кейк с горчицей и анчоусами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/73">Анчоусы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72171/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кейк с горчицей и анчоусами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кейк с горчицей и анчоусами»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар коричневый Яйцо куриное Масло сливочное Сливки Горчица Соль Перец черный Каперсы Анчоусы Майоран

Тэги: полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кейк с горчицей и анчоусами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

22 августа 2014 года Asik-kot #

кейк? Вы что русских слов по типу "пирог" не знаете?

8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

[+5]

У меня конечно не так красиво - но вкусно!!! Разрез не сохранила - исчез слишком быстро- я ушла на рынок вчера - а мои умяли, немного добавила от себя - ну не умею я один в 1 следовать)) в общем супер

8 апреля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо большое, что испекла кейк! Красавец у тебя получился! Мне так приятно! То, что добавила что-то от себя - это вполне нормально! Все что-то изменяют!

8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

у меня семечки залежались (остались от греческого пирога) - я их сыпануть решила))) жаль разрез не успела)))) кто ж знал что так вкусно)))

8 апреля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Я тоже часто разрез сфотографировать не успеваю. А бывает, что и вообще никак сфотографировать не успеваю. На Новый год делала 2 торта от Хаврошечки, все меня выпихнули за дверь, все порезали-поделили, мне оставили 2 маленьких кусочка, которые фотографировать было как-то не серьезно. Так что отчета не получилось. Но, торты офигенные, так что еще предоставиться случай похвастаться.

8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

вот таже история, часто с мужем ругаюсь - ему вообще не нравится когда я с фотиком- на встрече поварят стебался надо мной - говорит выйди и скажи- здравствуйте я Оксана и я алкоголик, ой поваренок

8 апреля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Надо мной тоже раньше издевались, а теперь вроде смирились. Муж в последний раз даже спросил, может ему детей пока из дома вывести куда-нибудь погулять, чтоб я сфотографировала спокойно.

8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #

9 марта 2013 года Бэбита #

[+5]

Замечательный кейк!Было интересно готовить, ждала результата,пекла на 8 марта. Это ооочень вкусно и оригинально!Прекрасная альтернатива под бетерброды, тосты!Спасибо!

10 марта 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое, что приготовила кейк! Я так рада, что отрицательных эмоций от дигустирования не случилось! Вот это подарок мне к 8 марта!

1 марта 2013 года nuf_nuf #

[+5]

Испекла, понравился. Только количество сахара уменьшила вдвое. Спасибо за рецепт! Любителям каперсов и анчоусов рекомендую настоятельно.

2 марта 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно, что Вы приготовили по моему рецепту! А фото - просто сногсшибательное!

3 марта 2013 года nuf_nuf #

Ко мне желательно на "ты". Я - Сара.

4 марта 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Очень приятно познакомиться, Сара! Меня зовут Маша!

26 февраля 2013 года дуэт #

Ну, очень аппетитный, необычный!!!

Забрала себе, может и для него время найдется!!! Испеку, уж больно соблазнительный!!!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое! Времени на его приготовление много не надо. Может и случится так, что ни миксера не окажется, ни желания делать что-нибудь сложное. Уверена, что вкус не разочарует.

26 февраля 2013 года Kleine Hase #

Сказать, что удивила - ничего не сказать

Вот бы никогда не добавила селёдку в кекс, но такие аппетитные фото, такой соблазнительный разрез... наверное попробую... когда-нибудь

Ты, Машунь, большая умница - разнообразила наши застарелые, классические взгляды

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Лар, все не так страшно, как выглядит.

Очень даже вкусно получается.

У меня дети его любят, и муж тоже. Он не такой экстемальный, как кажется на первый взгляд.

26 февраля 2013 года Kleine Hase #

Так в тот-то и дело, что выглядит потрясающе аппетитно!

26 февраля 2013 года panna1979 #

Маша, только увидев поняла что хочу, но вот анчоусы... У нас их найти днем с огнем, а если и встретятся, то цена очень уж расстраивает, но будем искать, в крайнем случае заменю чем-нибудь

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое за добрые слова!

Я уверена, что ты без проблем решишь проблему с анчоусами!

26 февраля 2013 года taichka #

Ой,да!вкусно с анчоусами,классный рецептик,спасибо,Маша!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое за похвалу и за поддержку!

26 февраля 2013 года Фее4ка #

Интересненько. Сахар+соль= удивительные фото (выглядит вкусно)

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Выпечка действительно получается вкусной и необычной.

26 февраля 2013 года tomi_tn #

Маша, очень красиво, солнечный, золотой кусочек.

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо тебе большое за добрые слова и поддержку!

26 февраля 2013 года orudakva #

Всё прекрасно!

Но вот с анчоусами у нас проблематично....

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за похвалу! Посмотри что у вас есть в продаже из такого вот рыбного или морепродуктного да замени.

26 февраля 2013 года orudakva #

Хорошо! Теперь дело за каперсами...

26 февраля 2013 года Kleine Hase #

Теперь дело за каперсами...

26 февраля 2013 года СНежк_а #

Маш, смотрится бесподобно!

Думаю что и на вкус также!

Смотрю и заморочек с ним никаких!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое! Чё-то разленилась я совсем, не хочется долгих рецептов.

А у меня этот кекс дети очень любят. И муж. И все его друзья-сотрудники. Так что и мне хорошо, и все довольны.

26 февраля 2013 года СНежк_а #

А это самое главное, чтобы всем было хорошо и тебе не хлопотно!

26 февраля 2013 года Бэбита #

Машенька, замечательный рецепт, очень оригинально!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова!

26 февраля 2013 года Kipariss #

Машунь ну ты тоже решила деликатесами удивить!!! Красивый кекс, но не люблю ни анчоусы ни каперсы! А странно, уже наверно все в этой жизни пробовала, кроме конечно совсем не понятных для меня продуктов! А вот эти как то совсем не люблю! Но с удовольствием попробовала твой вариант, так как тесто смягчит резкий вкус. Может ты изменишь мои вкусы???

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Машунь, да какие тут деликатесы.

Вот ради интереса попробуй сделать когда-нибудь. Потом напиши мне свои ощущения. Сестра мужа не любит каперсы, а этот кекс ела аж за ушами трещало (а может из-за того, что на халяву

). Я почему-то уверена, что тебе не будет неприятен вкус. Хотя ты такая продвинутая девушка....

26 февраля 2013 года Pryani4ek #

Маш, как аппетитно и соблазнительно!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за поддержку! Мне так приятно!

26 февраля 2013 года vareliya deleted #

Офигеть.... честно скажу, ни каперсы, ни анчоусы никогда в приготовлении пищи не использовала. Рецепт классный, на всякий случай заберу, может когда нить и я созрею до каперсов и анчоусов, но пока нет.... Муж так вообще не поймёт.. Но идея хороша! Попробуем!!!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Уверяю Вас, если Вы не скажете мужу, что там есть анчоусы, то он это скорее всего и не поймет. Ни каперсы, ни горчица не выделяются в отдельности. Вкус очень мягкий и гармоничный. Без экстрима.

26 февраля 2013 года vareliya deleted #

Спасибо за ответ, надеюсь, что когда нить я сотворю сие чудо!)

26 февраля 2013 года Мыша в кедах 1 #

Отличный кексик получился!Беру в КК,обожаю несладкую выпечку!думаю анчоусы можно заменить на любую другую рыбку.

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! В кейке нет ярко выраженного вкуса анчоусов. Там вообще ничего не выделяется. Все очень гармонично.

26 февраля 2013 года chudo #

Машуль, люблю несладкую выпечку. С анчоусами еще не пробовала

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Танечка, как приятно, что мне удалось сделать то, что ты еще не пробовала! Ты у нас известный гурман шеф-повар! Спасибо тебе большое за похвалу!

26 февраля 2013 года chudo #

Машуль, ты меня прям в краску ввела

я только учусь

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Если ты сейчас учишься, то страшно представить, что будет когда ты научишься!!!

Танечка, ты - ЧУДО!!!

26 февраля 2013 года chudo #

26 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

на фото как сладенький, ан нет! с секретиком!
спасибо!

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова!

26 февраля 2013 года FrauN #

Да, согласна с Вами очень удобно в дорогу и просто, и питательно, да еще и выглядит очень аппетитно, Вам +++

26 февраля 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятна Ваша похвала!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кейк с горчицей и анчоусами

Ингредиенты для «Кейк с горчицей и анчоусами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кейк с горчицей и анчоусами»:

Похожие рецепты

Кексы "Зимний ангел"

Британский тминный кекс

Кекс шоколадный

Творожные кексы

Кексы "Зебра"

"Валентинки"

Кекс с нутеллой

Кекс на кислом молоке

Анисовые маффины

Фотографии «Кейк с горчицей и анчоусами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!