Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

натулька-лапулькаПоваренок 3 уровня

27 февраля 2013, 12:03
18988

Слоеные тарталетки с грибами

Решила испытать новую форму для тарталеток. Вот что из этого вышло.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слоеные тарталетки с грибами»:

Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (очень крупные!) — 5 шт
Огурец (маринованый - не мелкие и не крупные, 6-7 см) — 6 шт
Тесто слоеное бездрожжевое ( (та, где 2 квадратных листа)) — 1 упак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2037.4 ккал	белки 53.7 г	жиры 103.1 г	углеводы 223.4 г
Порции
ккал 169.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 18.6 г
100 г блюда
ккал 143.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Слоеные тарталетки с грибами»:

Вот такая нам понадобится форма. У меня силиконовая, с 6 ячейками, диаметром 6-7см
Для начинки: грибы режем кубиками, лук режем четверть кольцами, огурцы трем на крупной терке. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы, тоже обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем огурцы и томим их 1-2 мин.
Тесто предварительно размораживаем.
Раскатываем квадрат в прямоугольник. Разрезаем на 6 квадратиков. Т. е. из 2 листов теста у нас получится 12 изделий.
Укладываем тесто в формочки. Вот так.
Выкладываем начинку - примерно 1 ст. л с горкой. Присыпаем тертым сыром, чтобы "запечатать" начинку, примерно 1 ч. л.
Уголки теста можно слепить. При выпечке они, правда, могут расклеится, но это не принципиально.
И отправляем в предварительно разогретую до 200-220гр. духовку на 10-15 мин. или до золотистой корочки
Вот такие штучки у нас получились.

Хочу добавить, что начинка может быть разной. Я очень долго думала какую же сделать - и с помидорами, и с колбасой, и с перцем, и с курицей... Но в итоге выбрала эту, т. к. ее уже делала не единожды, только для закрытых пирогов.
зы: если я повторилась, извиняюсь, просто "поиск" стал не очень удобным и точным и из 22 выпавших вариантов похожего на нашла...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/72205/]Слоеные тарталетки с грибами[/url]
[url=/recipes/show/72205/][img]/data/cache/2013feb/27/39/92693_19764-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Решила испытать новую форму для тарталеток. Вот что из этого вышло.

Ингредиенты: Сыр твердый, Лук репчатый, Шампиньоны, Огурец, Тесто слоеное бездрожжевое.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные тарталетки с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/27/39/92693_19764-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные тарталетки с грибами" title="Рецепт: Слоеные тарталетки с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила испытать новую форму для тарталеток. Вот что из этого вышло.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные тарталетки с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/72205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные тарталетки с грибами

Решила испытать новую форму для тарталеток. Вот что из этого вышло.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слоеные тарталетки с грибами»:

Сыр твердый Лук репчатый Шампиньоны Огурец Тесто слоеное бездрожжевое

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слоеные тарталетки с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2013 года Pingvin72 #

[+5]

Начинка понравилась!!! СУПЕР!!! Гости тоже оценили на 5+... В моей копилке начинок стало на одну больше... спасибо!!!

4 марта 2013 года Pingvin72 #

И спасибо бабуле мужа

5 марта 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

↑Ответ для Pingvin72

Рада что понравилась начинка! И спасибо за фотоотчет!

11 августа 2017 года Светлана552011 #

Начинка понравилась!!! СУПЕР!!! Гости тоже оценили на 5+... В моей копилке начинок стало на одну больше... спасибо!!!

что-то ваши корзиночки выглядят не аппетитно(((Оригинал намного симпатичние

27 февраля 2013 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

27 февраля 2013 года Лада16 #

Тарталетки люблю и с грибами, и мясные, и десертные! Хорошо, что напомнили о них! Давно не готовила!

27 февраля 2013 года taichka #

Хорошо,Наташа! Всё понравилось-и начинка, и внешний вид: как закрытые ,так и распустившиеся

27 февраля 2013 года KaterinaMih #

Классно)

я тоже даже 2 журнала купила с формочками этими, чтобы сразу 12 шт выпекать)))) пока только нельзя мне есть с такой начинкой, а идея хорошая! Я выпекаю в них сладкие постные тарталетки с яблоками)))

27 февраля 2013 года Bonisa #

И мне нравится! Вкусное и простое в приготовлении блюдо! Самое то, когда времени не очень много, а вкусненького хочется!

Спасибо за рецептик!

27 февраля 2013 года solndse #

а я очень хочу попробовать

приготовлю по Вашему рецепту,а ещё сделаю мясных

,да побольше мяса в них натолкаю

,что скажете?

27 февраля 2013 года Pingvin72 #

И мне всё понравилось

- и форма тарталеток, и начинка

В ближайшие дни попробую...

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

попробуйте

надеюсь понравится

27 февраля 2013 года Olga_Kov #

И мне тоже понравилось!

Я очень люблю готовое слоеное тесто, для работающей женщины - это очень хороший вариант. Никогда не обжаривала грибы вместе с солеными огурцами

, при случае попробую.

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

я тоже не считаю себя лентяйкой или неумехой, но вот морочится с приготовлением слоеного теста - нееее, эт не помне. Хотя я и не люблю полуфабрикаты ни в каком виде, но слоеного теста это не касается покупаю сразу по несколько пачек дрожжевого и без, и закидываю в морозилку!

Стоит оно не дорого, а мороки в приготовлении: 40 раз сложи да раскатай, температуру соблюди.... овчинка выделки не стоит!
И часто бывает момент, когда надо приготовить что-то быстро вкусно и сытно, тут на помощь приходят мои морозильные запасы

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Никогда не обжаривала грибы вместе с солеными огурцами

попробуйте. надеюсь понравится. тут как говорится дело вкуса - просто для меня грибы (если речь не идет о лесных, которые обладают непередаваемым ароматом) жареные сами по себе, хоть с луком, хоть в сметане, хоть с курицей - пресные, нет изюминки в них. А с огурчиком маринованным - сразу другое дело! Кстати эту начинку я подсмотрела у бабули мужа, теперь всегда ее делаю для пирогов!

27 февраля 2013 года Антося #

А мне понравилось!

Пусть похоже на чей-то, а мне подходит. Когда я купила слоеное тесто, то именно таких тарталеток и не нашла на сайте.

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

мерси

27 февраля 2013 года Дарья Младенцева #

я тоже часто использую готовое слоеное тесто.двое маленьких детей, у мужа дурацкий график работы,а тут... быстро, просто, удобно

! грибы я правильно поняла свежие? и не слушайте вы никого! у человека вечно плохое настроение. у нас хотя бы примитивные рецепты, которые мы, по неопытности, вставляем не туда,а у некоторых только злые высказывания.

27 февраля 2013 года gorchica #

А мне после греч и бараньих ребрышек почти понравилось! Даже при том,что тесто покупное. Просто сегодня видно день такой, для тупых рецептов.

27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

Натусь, быстро, сытно, гости голодные не останутся

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Пасиб, Солнце!!

27 февраля 2013 года superlaky #

Цитата: "затем добавляем грибы, тоже обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем грибы и томим их 1-2 мин."
Дважды добавляем грибы и забываем про огурцы?

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

спок! ща исправлю!
спасибо за внимание

27 февраля 2013 года SAIRT #

А по моему-здорово, действительно быстро, вкусно , сытно и незаурядно. У неожиданных гостей будет ощущение что только их и ждали

27 февраля 2013 года svd28 #

а вот если вместо такой формы использовать формочки для кексов??? как думаете разницы не будет?

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

думаю что нет, я предложила как вариант ...

27 февраля 2013 года Voveraite deleted #

имхо..радостные события в личной жизни..это для дневников..

тут этих, таких,всяких форм на сатйе выше крыши и для слоеного теста, и для дрожжевого, даже точно такая же форма предлагалась для того чтобы лепить манты!
Для солек..это вообще чуть ли не одна из самых распространенных.

ну..хоть бы тесто сами делали.,но ведь нет - всё готовое, а туда же.. в рецепты..

гав!

(боюсь,минусы у меня все на гречу ушли сегодня... так что придется просто написать модератору)

зы: последний минус потратила на вас.. (все-таки один остался..греч ведь пока только две..)

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

во-первых: я написала, что по поиску не нашла...
во-вторых: если делать самим слоеное тесто, то вряд ли этот рецепт можно будет отнести к разряду "неожиданные гости"
в-третьих: не нравится - удаляйте, пишите модераторам!!! да можете хоть гавкать!!!... что я еще могу сказать, вам хочется нервы тратить - тратьте!!!

27 февраля 2013 года Voveraite deleted #

+10

я не трачу)
а вот у вас слишком много восклицательных знаков

)
надо написать в дневнике о пользе глицина))

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

пишите! и вот еще !!!!!!!!!!! вам на радость

27 февраля 2013 года Voveraite deleted #

спасибо

)

27 февраля 2013 года Eva Grimm #

↑Ответ для натулька-лапулька

Я, конечно, наверное, подолью масло в огонь, но все же, зачем тогда у нас рубрика на форуме "готовлю так же"? Я не хочу Вас ни в коем случае обидеть, это Ваше дело выставлять рецепт или нет, но это слоеное покупное тесто с вариантом начинки, причем я бы не назвала ее какой-то неожиданной, дело конечно Ваше, я лишь высказала свое мнение

У меня тоже были по началу и "крабовые салаты" и тд )) но сейчас я уже не выставляю такое

27 февраля 2013 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Просто следуя Вашей логике, можно вообще закрыть добавление рецептов. Потому что никто уже ничего поистине НОВОГО не выставляют, все добавляют рецепты-варианты!

зы: крабовый салат... гы

... да я и тефтельки в томатном соусе также практически готовлю, в принципе их можно было тоже не выставлять, а пойти ...в "готовлю так же"

27 февраля 2013 года Eva Grimm #

можно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеные тарталетки с грибами

Ингредиенты для «Слоеные тарталетки с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные тарталетки с грибами»:

Похожие рецепты

Ленивые пирожки со свежей зеленью

Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"

Слойки с яйцом и зеленым луком

Корзинки из слоеного теста с кремом

Мясные мини-пирожки из слоеного теста

Мандарины в слойке

Корзинки с рисом и куриной печенью

Слойки с бананами "Восьмёрки"

Яблочные розы

Фотографии «Слоеные тарталетки с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!