Разнообразим обычные котлетки.
BikcikПоваренок 3 уровня
- 27 февраля 2013, 14:48
- 8971
Котлеты в кабачках
Ингредиенты для «Котлеты в кабачках»:
- Фарш мясной (на ваш выбор )
- Лук репчатый
- Чеснок (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Кабачок (среднего размера (не мелкий))
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
266.9 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
1.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Котлеты в кабачках»:
-
Готовим фарш обычным образом: мясо + чеснок + перец + лук, соль + яйцо.
Кабачок режем на кольца приблизительно по 2 см, а там смотрите, как вам будет удобно. Вырезаем серединку, оставляем только бортики.
Мякоть кабачка мелко крошим и добавляем к фаршу.
берем наши колечки фаршируем их фаршем, поддерживаем снизу чтобы не выпал он. Затем обмакиваем хорошо колечко во взбитое яйцо, следом так же тщательно в муку и отправляем на сковороду в разогретое растительное масло, обжариваем на небольшом огне с обеих сторон до образования румяной корочки. -
Также эти колечки можно заморозить в морозилке на долгое хранение. Для этого мы берем фаршированные колечки, обмакиваем только в муку, выкладываем на досточку, присыпанную мукой и отправляем до полного замерзания в морозильную камеру. Затем, после заморозки, складываем по пакетам или по коробочкам. После нам остается их просто достать и в замороженном виде обмакнуть в яйцо-муку и на сковороду. Или выложить замороженными их в форму, залить любым соусом, присыпать сыром и запечь до готовности : в микроволновке, аэрогриле, духовке.
Смачного!
Вариаций приготовления множество.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2018 года Валенти #
9 сентября 2015 года Сирень-2015 #
Спасибо, что опубликовали рецепт, я на него наткнулась и в выходные у меня на обед будут предложенные вами котлетки. А это мы их уплетаем -
9 сентября 2015 года Bikcik # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Оливка #
28 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года NATA8106 #
28 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Svetlr #
28 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года Svetlr #
27 февраля 2013 года Инночка07 #
27 февраля 2013 года Лада16 #
27 февраля 2013 года ДинСергевна #
27 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
Я на днях вообще просто уложила в стеклянную смазанную маслом форму(замороженные), сделала сеточку майонезом и сверху усыпала густо сыром, и запекла, кабачки с фаршем пустили сок, вышло здорово очень.
27 февраля 2013 года УляХ #
27 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года Аэлена #
27 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года Eva Grimm #
27 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года Pearlsofbaking #
27 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года наташа лучко #
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
можно и не жарить, а потушить в томатном соусе, ммм вариантов моооре. Вот спасибо за подсказку!
27 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)
Так же можно готовить разнообразный фарш, с добавлением морковки, сливочного или твердого сыров, яиц отварных, грибов. Я просто показала вариант фаршировки. некоторые готовят вырезая из кабачков высокие бочонки, мне такой вариант очень не нравится, мой выбор такой. Так же очень много замораживаю на зиму с различными начинками их.
Спасибо Вам за отзыв.
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
спасибо и Вам
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: